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摘要： 儿童家常菜做法有回答吗？5款特下饭的家常菜做法？儿童家常菜做法有回答吗？材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）做法1...

1. 儿童家常菜做法有回答吗？
2. 5款特下饭的家常菜做法？

儿童家常菜做法有回答吗？

材料

鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）

做法

1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2）加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。

做儿童家常菜，最重要的是选材料，尽量挑选健康安全的新鲜食材，其次要注意烹饪工艺，把它们做成颜色香味都很好的菜肴。

首先要准备好蔬菜和肉类，蔬菜多***用青豆、鱼豆腐、胡萝卜等；肉类鸡肉、瘦肉和鱼等；另外还可以多加一些其他调料，例如姜、蒜、葱、辣椒等。

然后将蔬菜先切成细小的片，然后用油、盐、醋等调料腌制，肉类也一样，将其切成小块；

在烹饪的时候，先把肉类放入锅中，加入一些油，炸到半熟，然后加入葱、姜、蒜等煸炒；

之后把切好的蔬菜放进去，再把调好的调料放入，最后把要做的家常菜烹饪完毕即可。

米饭 一碗 、 鸡蛋 1 个 、 胡萝卜 1 段 、 黄瓜 1 根 、 海苔 2 张 、 沙拉酱 适量 、 番茄酱 适量 、 儿童酱油 2 调羹 、 无花果 1 个 、 玉米 1 个

烹饪

步骤1/21

我使用的是儿童酱油，相对于普通的生抽，它更清淡更适合儿童口味。至于搭配的水果，可以看你家宝贝的喜好来选取哦～

步骤2/21

首先把米饭煮熟。玉米在给胡萝卜，黄瓜焯水前先煮熟。记得洗洗更健康哦～

步骤3/21

至于***君，'请君入瓮'好了～

步骤4/21

'工欲善其事，必先利其器'，前期工作准备好，小小厨房神器搜罗来，有备无患哦！～

步骤5/21

先做主食— 饭团，寿司！用儿童酱油 2 调羹把米饭拌匀～

步骤6/21

寿司帘子铺开来，海苔放上去。米饭从头摊到尾，记得留边缘。胡萝卜条黄瓜条'手牵手'，沙拉酱来做点缀～

步骤7/21

翻卷寿司'晒米饭'，记得铺保鲜膜，要不黏帘子黏手别找我，是你粗心又大意～

步骤8/21

米饭上面海苔躺，胡萝卜条黄瓜条并肩站，沙拉酱，快快来，要不卷起来就差你！～

步骤9/21

揭起保鲜膜轻轻卷～

步骤10/21

再用竹帘紧一紧～

步骤11/21

分别做好寿司'两兄弟'，切一切～

步骤12/21

请出***君，剥掉它外壳，请它上神器，瞬间完成'分身术'～

步骤13/21

孩子都爱卡通版，拿起模具填饭饭～（可以加'馅'哦，食材随意。）

步骤14/21

顺便把寿司，玉米摆一摆，无花果配小碟需要多大的地盘？心中有数，布局不慌又不忙～

步骤15/21

另取一片寿司海苔，请可爱的表情模具来帮忙～

步骤16/21

萌萌的小白熊～

步骤17/21

点缀番茄酱，***片美味可口～

步骤18/21可爱表情再出场，给寿司君把表情来添上～

步骤19/21

黄瓜是蔬菜，有饭要有菜。清淡饮食健康好，我们来做黄瓜卷～

步骤20/21

布局摆一摆，表情晒一晒～

最后一步

自己做，更健康，每个食物都喜爱！一口一口吃饱饭，安全放心满满的爱！～

5款特下饭的家常菜做法？

以下是5款特下饭的家常菜做法：

地皮菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、水发地皮菜、葱、调料盐、生抽、醋、糖。

做法：鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿即可。

菠萝咕噜肉

材料：菠萝和瘦肉、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量。

做法：菠萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上即可。

豆干炒肉丝

材料：瘦肉200克、香干200克、香芹2根、生姜1小块、大蒜3粒、酱油1.5汤匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量。

做法：将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段。用底油，炒香姜蒜末。加入红椒丝翻炒两秒，放入香干和芹菜。调入少许盐，翻炒均匀即可。

糖醋小排

材料：猪小排500克、青红椒各半个、葱3根、姜5片、料酒2大勺、米醋3大勺、白糖4大勺、水5大勺。

做法：排骨切小段，青红椒切小块，葱切段，姜切末备用。在碗中加入料酒、米醋、白糖和水调成汁备用。锅中加水烧开后放入排骨焯烫至变色后捞出控水备用。锅中留底油加热后爆香葱姜末，放入排骨煎至两面金***。倒入调好的糖醋汁，盖上锅盖煮至汤汁浓稠后撒上青红椒块翻炒均匀即可出锅。

凉拌酸辣茄子

材料：长茄子2个、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻辣油适量。

做法：将茄子清洗干净后去蒂切成段备用。锅中加水烧开后放入茄子煮至变软后捞出控水备用。将蒜瓣剁碎成蒜蓉，香菜切成碎末备用。取一个小碗加入盐、醋、生抽、白糖和芝麻辣油搅拌均匀成酱汁备用。将煮好的茄子撕成条状摆放在盘中，撒上蒜蓉和香菜末。最后浇上调好的酱汁即可食用。

以上是5款特下饭的家常菜做法供您参考，可以根据个人口味和喜好选择合适的菜品进行制作。