食谱英文简写,食谱英文简写怎么写

摘要： 泡打粉可以用小苏打代替吗？BP和BS是烘焙红萝卜蛋糕里的什么材料？美国小吃？1cl是什么意思？泡打粉可以用小苏打代替吗？在没有酵母和泡打粉时可以用小苏打代替。小苏打指的是碳酸氢钠，...

1. 泡打粉可以用小苏打代替吗？
2. BP和BS是烘焙红萝卜蛋糕里的什么材料？
3. 美国小吃？
4. 1cl是什么意思？

泡打粉可以用小苏打代替吗？

在没有酵母和泡打粉时可以用小苏打代替。

小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，英文名 Baking Soda，有时我们在食谱中看到简写字母“B.S”指的就是它。小苏打发酵原理是通过受热分解产生二氧化碳气体使面团蓬松，属于化学膨松剂，常用于发糕等食品制作。小苏打用量要严格掌握，用量稍多，面食会有碱味，成品气孔大组织粗糙不细腻

但是个人更喜欢用干酵母来制作发面食物。

BP和BS是烘焙红萝卜蛋糕里的什么材料？

BP 和 BS 并不是烘焙红萝卜蛋糕里的常见材料。

通常情况下，烘焙红萝卜蛋糕会使用到以下材料：

- 胡萝卜：蛋糕的主要材料之一，用于提供胡萝卜的味道和营养。

- 糖：用于增加蛋糕的甜味。

- 鸡蛋：用于增加蛋糕的口感和质地。

- 面粉：用于制作蛋糕的面糊。

- 泡打粉：用于帮助蛋糕膨胀。

- 盐：用于增加蛋糕的口感和味道。

- 奶油或植物油：用于增加蛋糕的湿润度和口感。

如果您有特定的食谱或配料要求，建议您查阅该食谱或咨询专业的烘焙师，以确保您使用的材料正确。

美国小吃？

科尼热狗

1900年代和1910年代的希腊和马其顿移民带来了科尼热狗，这种热狗里有特制肉酱和芝士，还有浓郁的辣椒、洋葱和芥末等。

芝士通心粉

如果问一些美国人肚子饿的时候想吃什么，很多人都会回答：芝士通心粉。芝士通心粉具体起源已经无法得知了，现在能找到的最早食谱记载是1769年。

据说，托马斯·杰斐逊在法国期间，喜欢上了法国的面食，后来他回国的时候带回了一些面食的食谱和一台压面机。1802年，芝士通心粉就出现在了美国的国宴上。

苹果派

酥脆的派皮包裹着温热的烤苹果片，再淋上带着肉桂的糖浆，这样的美味正对了美国人的胃口。

不过苹果派并不是美国人发明的。第一个苹果派是14世纪的英国人制作的，而到了1940年代，第二次世界大战期间，美国人才和苹果派挂上了钩，而美国人自己也认为苹果派代表了家和妈妈的味道。

布法罗辣鸡翅/水牛城辣鸡翅

这道小吃来源于纽约州的布法罗/水牛城，因此而得名。做法是先进行油炸（不裹面粉），然后用辣酱汁等进行调味即可。

在美国，布法罗辣鸡翅的味道并不是完全不变的，但是万变不离其宗，本质还是一样的。

墨西哥辣肉酱炖豆

听名字就知道是比较“重口味”的一道菜，而且这道菜包含了很多热量。这道菜第一次出现在1893年的芝加哥世界博览会上。到了20世纪初，在得克萨斯州流行开来，进而横扫整个西部。

烤乳酪三明治

自1928年面包切片机在美国流行起来以后，各种各样的三明治也变得火爆起来。

而烤乳酪三明治这种简单的组合，是美国大萧条时期的家庭最常见的食物，再搭配一碗番茄汤，就是很多美国人心里童年的味道了。

鲁宾三明治

这款经典的三明治包含大量的咸牛肉和酸菜，上面还放着融化的瑞士奶酪片，再用两片黑麦面包夹着以上的馅料。这是一款吃起来很多汁的三明治。

培根夹生菜和番茄三明治

这是一种著名的培根三明治，在美国也叫BLT，是培根（Bacon）、生菜（Lettuce）和番茄（Tomato）的首字母简称。

1cl是什么意思？

"cl"是厘升，是国际上认可的葡萄酒容量计算单位，cl是西方传统酿酒行业所常用的术语，1CL=10ML=0.01L所以450CL=4.5L。

拓展资料

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

1cl是指1厘升，是容量单位之一。厘升是公制单位，等于升的千分之一，约等于10毫升。它通常用于测量小容量液体，如药剂、香水、调味料等。1cl的容量相对较小，常用于需要精确测量的场合。例如，在烹饪中，一些食谱可能需要使用1cl的调味料来调整口味。此外，1cl也常用于医学领域，用于测量药物的剂量。总之，1cl是一个常见的容量单位，用于测量小量液体。