东北菜是川菜吗 湘菜是什么-东北菜是川菜吗 湘菜是什么菜

摘要： 社会餐饮用什么菜系？东北菜为什么走不出东三省？东北菜辣吗？湘菜和东北菜的区别？中餐全称？社会餐饮用什么菜系？社会餐饮是什么？社交餐饮吧？这个看人来。如果是商务交际，那当然得正式一点...

1. 社会餐饮用什么菜系？
2. 东北菜为什么走不出东三省？
3. 东北菜辣吗？
4. 湘菜和东北菜的区别？
5. 中餐全称？

社会餐饮用什么菜系？

社会餐饮是什么？

社交餐饮吧？

这个看人来。如果是商务交际，那当然得正式一点。对方有中国情怀，那就点鲁菜、粤菜，当然也要看对方口味和环境要求。

如果是朋友同事同学交际，那就看对方的口味，环境不用太好，大排档、酒店等非商业的最好，甚至还可以点自助餐。

这一类点口味菜、下饭菜，爱吃辣的点湘菜川菜或者贵州菜，口味淡的点粤菜、东北菜。逻辑就一个：吃饱喝足又开心。

东北菜为什么走不出东三省？

我是吉林人在南方生活了20多年.我的看法是家乡菜要想走出去其实就是饭店.开饭店肯定要赚钱才可以.东北菜太实惠，原材料实在售价又提不上去.根本买不上价格，饭店根本没办法赢利.所以导致几乎没有东北饭店尤其好的地段.

谢邀；戴着有色眼镜看问题，一定失真。1.中国从官方到民间，所承认的只是"八大菜系"。但不可否认，八大菜系的确有其独到之处；无论色、香、味、型都有独到之处。2.东北菜:以炖为主，也不太讲究色、型。但味道足够，只要到过东北，吃过东北主菜(特色)，还都是交口称赞。3.相信随着人们认知观念改变，大东北与外界进一步融合，东北菜也会得到认知的。

东北菜辣吗？

东北菜也辣，但没有湘菜川菜辣，东北是流人文化，满清入关后因为东北是龙兴之地，所以禁止开发的，清末民初由于清***日渐衰弱无力管控，形成了以山东河北为主的流民入关，就是闯关东！

本土和外来以及随着中东铁路的建设带来俄罗斯饮食文化相的融合背景下，东北菜兼收并蓄，创造出属于自己特色饮食文化，如锅包肉、溜肉段等等菜肴，还有极具特色的里道斯红肠，欢迎南方的朋友来东北，看看冰雪，尝尝东北菜👏

湘菜和东北菜的区别？

1、用辣不一样，东北菜喜欢原装辣子辣的感觉。什么菜里都放干辣椒。而湖南菜除非是干菜，一般剁椒用得比较多。喜欢中和了的辣味。

2、用油不一样。湖南菜喜欢炒菜的时候下重油，但东北菜喜欢处理的时候下重油。也就是说东北很多菜喜欢先炸后做，但湖南一般都是原材料下锅。

中餐全称？

中餐（Chinese cuisine），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。

中餐是指中国传统的饮食文化，包括广东菜、川菜、湘菜、粤菜、鲁菜、苏菜等不同地域和风味的菜肴。中餐的特点是讲究食材、调料和烹饪技巧的综合运用，强调营养、味道和色香味俱佳。中餐历史悠久，是中华文化的重要组成部分，也是世界美食文化的瑰宝之一。