家常食谱 食材有哪些-家常食谱 食材有哪些图片

摘要： 糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？红头狮子家常做法鲢鱼焖黄豆的家常做法？孕妇食谱有哪些？糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭...

1. 糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
2. 红头狮子家常做法
3. 鲢鱼焖黄豆的家常做法？
4. 孕妇食谱有哪些？

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做美食呢？

我做糯米糕了，把糯米对好水放电饭锅里泡一夜后做成糯米饭。把蒸饭的盆底层铺满新鲜薄荷，红枣碎，熟豌豆，红豆少许，把糯米饭加入，压平，再铺一层这些东西，上盖，压上。蒸20分钟即可

推荐2种用糯米做的美食。

1、台山咸肉粽子

2、糯米糍

台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。

做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。

肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。

粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。

糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。

食材有：糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以，白糖、水。

做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！

你好，我是小四，我觉得糯米有很多种做法，我想介绍两种可以当主食的做法，那就是粽子和饭团🍙。

一、糯米做肉粽

1.糯米浸泡一夜后晾干，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；

2.选新鲜腿肉切块（最好有肥有瘦），放入姜汁、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；

3.干粽叶用水煮开三分钟，清洗干净备用；

4.粽叶卷成锥形放入6分满糯米，放一块肉，再放糯米至8分满，包紧，用粽绳扎紧；

5.入锅中煮2小时，再关火焖一会儿，就可以食用。

肉粽美味又饱腹，又香又糯，应该算是一种美食吧！

二、用糯米做饭团🍙

1.糯米和大米各半碗煮成米饭，自己喜欢的蔬菜丁炒熟，和糯米饭拌匀晾凉备用；

2.准备一个保鲜袋，装入适量米饭，捏成三角形饭团，包上一片海苔，放上肉松增加风味，点缀绿叶即可。

这种饭团口感丰富，易做又易携带，带饭或者出去玩都可以带，营养丰富又好吃。这应该也算是糯米做的美食吧！

分享给大家，谢谢～

糯米除了煮糯米饭，我们本地还能做好多美食。如春节做粽子、农历七月十四做年糕、农历10月初十做糍粑等。做粽子的馅料就是要绿豆、猪肉，做年糕需要红糖或白糖，冬瓜糖，做糍粑的馅料是红豆做成豆沙，花生芝麻等。

你好，我是悠悠I M ，来作答你的提问。

糯米的用处可多了，可蒸成糯米团，用糯米，红枣，枸杞，白糖，蔔萄干放多点水用蒸笼蒸一两个小时，吃起来香甜可口，养胃。

我们家用糯米面做汤圆，里面包豆沙，花生米，冰糖，都有又香又糯。棕子也是我们这的美食，端午节家家都做，用糯米包瘦肉，豆沙，红豆，五味俱全，吃了回味无穷。

糯米不但可以做许多美食，还可以做米酒、黄酒等多酒类，糯米蒸好，放上甜酒曲，拌匀，放桶里盖好几天就可以喝了，美味之极。做黄酒放大曲，拌匀放桶里盖紧，别让它气冒出，就没酒劲，时间越长越有劲，这样的黄酒，累了喝一碗，又解乏又养胃养身，多多益善。

红头狮子家常做法

食材：猪肉末500克，青菜100克，鸡蛋1个，姜1块，大葱1段，八角2个，淀粉50克，料酒1勺，老抽1勺，胡椒粉3克，蚝油1勺，水淀粉1勺，盐1勺，白糖1勺，鸡精1勺。

主料

猪肉适量

辅料

鹌鹑蛋适量

马蹄适量

面包糠适量

配料

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

黄酒适量

桂皮适量

香叶适量

红烧狮子头的做法步骤

1.准备食材。

2.鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。

3.肉打成肉泥。

4.马蹄去皮切末。

5.肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。

6.顺同一方面搅打上劲。

7.戴上一次性手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。

8.全部完成了。

9.锅中倒入适量油，烧至8成热时，放入肉丸子。

10.炸至外表呈金***（油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开）。

11.倒出锅内的油，在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、[_a***_]、八角、盐，大火煮开。

12.转小火30分钟左右至快收汁关火。

鲢鱼焖黄豆的家常做法？

食材清单

鲢鱼 500克 、 黄豆 200克 、 姜大蒜葱干红椒 适量 、 生抽、鸡精、南德 适量

做法步骤：

1/2

先把鲢鱼洗干净，剁块，用盐腌一下，好入味，把姜葱大蒜切好，拿碗调生抽南德味精（放点水）

2/2

起火，放一点油把黄豆稍微炒一下（有点黄就行了），把黄豆乘起来，再烧油放鱼进去煎到微黄，放入姜大蒜轻轻翻炒一下，之后倒入调好的调料煮一下，再加适量的水煮一两分钟，倒入之前炒过的黄豆，中火焖3，4分钟，最后放入葱就可以起锅了

孕妇食谱有哪些？

你老公好贴心啊，超羡慕。其实每天按照食谱吃反而很麻烦，而且东拼西凑来的食谱，会吃的稀里糊涂，也不知道到底营养够没够。

所以理论告诉你，可以让你老公，根据你怀孕的阶段，选择自己喜欢的食材搭配起来就好啦~

孕早期（1~3个月）

这个阶段，能量需求并未增加，不要大补特补：此时大补只长肉不长胎，维持正常饮食即可。

-怀孕0-3个月补什么？-

1. 补铁：天天有红肉，每周1次动物血或肝脏

   

2. 补碘：碘盐+每周1-2次富碘海产品，比如紫菜、海带、贝壳类、海鱼等等。

   

3. 补叶酸：每天口服叶酸补充剂400μg+新鲜蔬果

※ 孕吐严重时，保证主食

孕中期（4~6个月）

孕中期是整个孕程中相对最轻松的时期，营养摄入大多能够保证。

孕前体重较低，或孕吐较严重膳食摄入较少的妈妈，应该通过孕中期的饮食摄入，把身体调整过来，给宝宝足够的营养保证。

-怀孕4-6个月时补什么？-

※ 适量加餐：奶、动物性食物

膳食指南建议,孕中期每天增加:

1. 牛奶200g

2. 鱼禽蛋或瘦肉50g

3. 每天吃红肉

4. 每周增加20-50g动物肝脏

以满足身体对能量、蛋白质、钙和铁的需求。

另外还要这么补：

1、补铁：天天有红肉，每周1次动物血或肝脏，份量增加

2、补碘：碘盐+每周1-2次富碘海产品

3、补叶酸：每天口服叶酸补充剂400μg+蔬果

4、补DHA：每周2-3次鱼，其中1次深海

5、 补钙：每天2杯奶+绿叶蔬菜

6、注意营养缺乏问题

如果体检时发现有贫血，一定要积极配合医生治疗。

除了摄入红肉、肝脏等富含铁的食物，辅以富含维生素C的蔬菜水果外，必要时要遵医嘱服用铁剂。

孕妈妈身体的铁储备是宝宝出生后4-6个月铁储存的重要保证。

孕晚期（孕7-9月）

这个阶段，营养需求进一步增加。基本原则和上面一样的~

-怀孕7-9个月时补什么？-

※ 适量加餐：动物性食物、肝脏

在孕中期基础上每天再增加：

• 75g左右的动物性食物
  
• 每周再增加一次（25-50g）动物内脏
  

1. 补铁：天天有红肉，每周1次动物血或肝脏，份量再加

2. 补碘：碘盐+每周1-2次富碘海产品

3. 补叶酸：每天口服叶酸补充剂400μg+蔬果

4. 补DHA：每周2-3次鱼，其中1次深海鱼

5. 补钙：每天2杯奶+绿叶蔬菜

怀孕了，吃什么？

这的确让人操心！

首先，要符合自己的口味。口味不对，面对再好的食物也没有欲望，更谈不上吸收。而孕妇的口味总是多变的，很多准爸爸就表示，“自从怀了孕，老婆的口味就变得刁钻起来”，总是令他们琢磨不透。

其次，是食物的搭配要合理。不但要有荤菜，也要有素食，还要掺杂一定比例的杂粮。要符合胎儿的生长发育规律，还要控制好自己的体重，别孩子没长多少先把自己喂成小胖子，这就得不偿失！

怀孕早期这样吃：

1、动物肝脏。

猪肝每天10～15克（或者每周40克鸡肝），比如说：猪肝汤、早餐猪肝清菜面，青椒炒猪肝，做法很多样。因为动物肝脏富含叶酸，怀孕前3个月重点营养素就是补充叶酸。

2、鱼（海鱼为佳）。

每个礼拜吃2～3次鱼，因为鱼肉富含蛋白，且鱼里面的DHA比较多。受精第8天（按末次月经算是怀孕3周），此时脑儿的大脑就开始发育成形。所以孕妇可以多吃点鱼、海带和紫菜，鱼要清蒸，海带和紫菜可以做成汤。

3、***或红色的蔬果。

比如：南瓜、胡萝卜、西红杮、红心红薯、黄椒，以及芒果、哈蜜瓜，香蕉等。这些食物当中含有大量的类胡萝卜素，经过吸收转化之后形成维生素A。而维生素A对胎儿的视觉，皮肤，呼吸道，胃肠道以及头发肺部的健康发育有重要帮助。

4、含镁的食物。

包括：玉米、小米、荞麦面、高粱米、通心粉，土豆、蘑菇，以及各种豆类（黄豆、黑豆、豌豆 ），这些食物当中就含有大量的镁元素，镁元素对促进胎儿骨骼发育和肌肉的健康，同样也很重要。

怀孕中期这样吃：

1、海带紫菜。

到了怀孕中期胎儿的甲状腺就开始工作，宝宝就开始制造属于自己的激素，而胎儿的甲状腺需要碘参与才能发挥作用，所以怀孕中期可适量多吃点海带，海带含碘，含钙都比较多。可以做成海带排骨汤，紫菜蛋花汤，这些都可以做。

2、牛奶和豆制品。

早晚一杯牛奶，每天200～300ml奶再加上豆制品，可以帮助孕妇补钙。另外含钙量高的食物还包括，芝麻酱、河虾或虾皮等。另外，宝妈每天多出去晒太阳，可以补充维生素D，促进钙的吸收。

3、动物血。

比如猪血、鸭血，可以做成大烩菜，主要补铁。餐后半小时～50分钟，再加上橙汁，橘子，猕猴桃，这些水果含有大量的维生素C，可以提高孕妇补铁的效果3～6倍。

怀孕晚期这样吃：

1、每天多吃点绿叶蔬菜补充膳食纤维，因为怀孕晚期胎儿大了，肚子撑起来了。孕妇的内脏器官受到胎儿的挤压，肠道蠕动减慢，所以孕晚期要多吃蔬果，以预防孕妈便秘。

2、怀孕晚期胎儿生长发育加快，胎儿的大脑发育也进入高峰期。这个阶段。孕妇不但可以多吃鱼，还可以直接补充DHA。

3、怀孕晚期血浆渗透压降低，腰粗脚肿，血压上升，再加上行动不便，血液循环减慢，因此，建议孕晚期的孕妈妈要多补充维生素C，包括绿叶蔬菜和带点酸味的水果。

4、怀孕30周之后，孕妇随时都有可能会出现特殊情况。所以在饮食上可以多吃点甘蓝，胡萝卜，叶菜，菠菜，香菜，青豆，绿豆，香瓜，这些食物当中含有大量的维生素K，一方面纠正孕妇贫血，还能预防分娩大出血。

大致就这些吧！如果还有其他方面的问题，可以在下方评论区给我留言。关注我@爸爸不讲理，每天为你分享孕产和育儿方面的小知识。祝你好孕！