菜谱 食谱 区别 食材有哪些 营养成分-菜谱 食谱 区别 食材有哪些 营养成分呢

摘要： 有个问题，煮粥跟煮干饭有什么区别？如果说煮粥没有营养的话，那是不是米饭也没营养？常说的致病病毒和病菌是不是一回事？它们之间有何区别？土鸡蛋、饲料蛋应该如何区分？有个问题，煮粥跟煮干...

1. 有个问题，煮粥跟煮干饭有什么区别？如果说煮粥没有营养的话，那是不是米饭也没营养？
2. 常说的致病病毒和病菌是不是一回事？它们之间有何区别？
3. 土鸡蛋、饲料蛋应该如何区分？

有个问题，煮粥跟煮干饭有什么区别？如果说煮粥没有营养的话，那是不是米饭也没营养？

煮粥和煮干饭就是水米比例的不一致，用时长短的不一致，我喜欢喝米花开成数学常用x的形状，浓稠滑溜，感觉入口即化。而干饭仅仅就是米粒变熟。

粥是米煮的，米是有营养的，只是相对于人体所需的营养而言，它的营养较单一，不能满足人们多样化的需要，也不能提供足够的能量满足人们工作所需，干饭和粥是同样的食材，营养差不多，区别在于一碗粥所用的米可能才是一碗干饭的几分之一，没有干饭耐饿，营养成分含量大。不过吃干饭大家都要炒几盘菜配着吃的，而粥因为增加饱腹感，所以减肥的人就单一喝粥，因此不用纠结米饭和粥的营养的问题。

不管是煮粥还是煮干饭，所用的食材都是大米，那么大米其实就是碳水化合物，它可以补充糖分和蛋白质！

那么至于区别的话，粥要比干饭更容易下咽，因为粥不需要太多的咀嚼，而饭则需要多咀嚼才能够咽下去！

还有那些无法吃干饭的人，因为某种原因而无法咀嚼的人！粥更适合那些不方便咀嚼的人群，比如老人，牙齿不好，或者没有牙齿的人，或者只能喝流食的人！

那么总的来说，不管是粥还是干饭，都是有营养的，至少它可以补充人体所需的营养和维生素！

有个问题，煮粥跟煮干饭有什么区别呢？如果说煮粥没有营养的话，那是不是米饭也没营养啊？煮粥和煮干饭有一定的区别，有些程序是大同小异，粥的营养和米饭的营养相对来说也是悬殊不大，主要是大米的量和水的量的比例有所不同而已。

大米主要成分是碳水化合物，部分蛋白质，脂肪，以及B族维生素，作为南方人主要的粮食，她没有北方的面食那么耐饿，米饭利于消化和营养的吸收。

煮粥主要是以很多的清水和少量的大米，经过长时间的加热熬煮，使大米彻底转化与清水融为一体，变得粘稠的食物，营养成分除了大量的水分，只有少量的大米的营养价值，这主要是便于肠胃不好，或者身体虚弱，或者身体不便于食用干米饭和过硬的食物的人群。

干米饭，南方主产稻米，南方人祖祖辈辈传统就地取材，遗留下来的传统主食，是用大米和适量的清水一并蒸熟，或者煮熟加工烹饪成熟的主食。它的水分和大米的含量比例差不多，营养相对于煮的粥饭来说更多很多。

所以煮粥和煮干饭的营养有大同小异之处，只是大米的比例和水的比例有所不同而已，在平常的饮食当中，只要自己搭配配菜，粥和干饭可以任意选择，只要适合自己的口感就好。

粥和干饭都可以任意搭配自己喜欢吃的配菜，肉类，蔬菜，咸菜，只要适合自己口味的和有营养价值的，吃下去都是对自己身体有益的，没有必要纠结粥饭和干饭本身的营养。

“”云南食八怪“”的分析好回答，希望可以令你满意，拜拜。

常说的致病病毒和病菌是不是一回事？它们之间有何区别？

细菌和***到底有何不同？

1、形态不同

大小方面，细菌大，***小，通常细菌的计数单位是微米，而***是纳米。其次，细菌的形态多样，有球状、杆状、螺旋状等不同形态，而***为了稳定性，多为一十二面体。

2、结构不同

细菌是原核生物，没有核膜，有核区，外面包裹一层细胞壁，虽然细菌没有细胞核，但是却具有细胞壁、细胞膜、细胞质，因此可以独立完成新陈代谢。***的外壳是由蛋白质构成的，里面是遗传物质DNA或RNA，***无法自己完成新陈代谢，必须寄生在其他细胞内。

3、生存方式不同

细菌有自养和异养两种生存方式，有些细菌可以自己通过光合作用产生有机物质，有些则需要通过从外界汲取营养物质；而***只能寄生于宿主内进行生存，一旦脱离宿主，就会呈休眠体的形式。在繁殖时细菌主要***用二分裂的方法，***则必须侵入到宿主体内，利用宿主的合成机制来合成它们自己所需的蛋白质等物质来构建自己的“身体”。

绝大部分的细菌和***其实对人类无害，只有少数一部分有害。抗生素只能杀灭细菌。比方说青霉素，能破坏细菌细胞壁，使细菌的表面暴露，失去保护，细菌也就不能生存了。***外部是蛋白质，抗生素对它们是没有作用的。但干扰素可以干扰***DNA或RNA的***，使***的数量不再增加，然后依靠人体自身的免疫系统清除剩下的***。

细菌和***完全是两个概念

对于人类来说并不是所有的细菌和***都致病。 ***和细菌的绝大部分是对人类没有害的，有害的只是很小的一部分。 细菌也有很多是有益的。如人体大肠内寄生的大肠杆菌，帮助人类分解食物中的营养成分，可以给人体提供多种维生素。

***感染

***比细菌小得多，只有用能把物体放大到上百万倍的电子显微镜才能看到它们。一般***，只有一根头发直径的万分之一那么大。***比细菌简单得多，整个身体仅由核酸和蛋白质外壳构成，连细胞壁也没有。蛋白质外壳决定***的形状。它们中有的呈杆状、线状，有的像小球、鸭蛋、炮弹，还有的像蝌蚪；***不能单独生存，必须在活细胞中过寄生生活，因此各种生物的细胞便成为***的"家"。

***通过多种途径侵入机体，并在易感的宿主细胞中增殖的过程。人类***是指能感染人体或对人有致病作用的***。***感染的实质是***与机体、***与易感细胞相互作用的过程。***感染常因***种类、机体状态不同产生轻重不一的损伤或***性疾病。***致病是由侵入宿主、感染细胞开始的，致病作用表现在人整体和细胞两个方面。

目前对大多数***感染缺乏特效药物治疗，因此进行人工免疫是预防***感染最有效的手段。

病菌

病菌细菌，原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单（有细胞结构），多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。细菌在人体内寄生，增殖并引起疾病的特性称为细菌的致病性或病原性（pathogenicity）。病原菌的致病作用与其毒力、侵入机体的数量、侵入途径及机体的免疫状态密切相关。

抗生素只能杀灭细菌。比方说青霉素，能破坏细菌细胞壁上的多糖，使细菌的表面暴露，失去了应有的保护作用，细菌也就不能生存了。***外部是蛋白质，抗生素对它们是没有作用的。

土鸡蛋、饲料蛋应该如何区分？

农村家养的土鸡有因人工喂食比较少，野食比例比较高，也使得土鸡蛋与饲料鸡蛋有所不同。

一、从外型上来看。农村家养的土鸡在野外觅食有较大的竞争性，产出来的野蛋大小不均匀，而且相对于饲养鸡蛋要小一些。另外蛋壳质地也比饲料鸡蛋列细密，表面更光滑。

二、从鸡蛋来看。农村家养的土鸡蛋含水量比较低，蛋清比较粘淍，蛋黄颜色也比较深而纯綷。

三、从口味来看。农村家养土鸡蛋不含任何激素和饲料添加成份，口感好，风味足。

四、从营养价格来看。农村家养土鸡长期吃野食，免疫能力强，土鸡蛋的蛋白质成份更丰富。

谢谢邀请，大家好我是徽州山农小方，分享养殖心得，品尝生态美食。我这几年躲进深山老林里搞养殖，有人说这么辛苦干嘛呢？如今鸡和鸡蛋满大街都是，为什么别人要花高价到你这里买？现在农村人都很少养鸡了。

315曝光化了妆的“土鸡蛋”，就知道土鸡这个市场是多么混乱。笼养鸡蛋当土鸡蛋卖，还添加色素。为了良心品质，坚守六年，只为更多人吃到放心的鸡和鸡蛋。

辨别土鸡蛋的方法：

1、土鸡蛋个头小，一斤十到十一个。

2、土鸡蛋颜色不一样，由于户外散养自由觅食，吃的矿物质不一样，蛋壳颜色有深有浅。而普通鸡蛋饲料单一，蛋壳颜色几乎一样。

3、土鸡***黄颜色为玉米***，而伪土鸡蛋添加了色素颜色偏红。

4、土鸡***黄圆润饱满，蛋清粘稠，而笼养鸡蛋为了提高产蛋率，蛋黄和蛋清被稀释了。

5、土鸡蛋自然香味浓郁，口感细腻柔滑；而普通鸡蛋有嚼劲，腥味重。

所有图片来源本人大斐岭养殖基地