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摘要： 4款最适合运动员吃的家常菜美食？菜谱大全简单又好吃的家常菜？简单的家常菜有哪些请举例两三种，包括做法？4款最适合运动员吃的家常菜美食？1、鸡蛋鸡蛋是蛋白质的丰富来源。蛋清几乎全部为...

1. 4款最适合运动员吃的家常菜美食？
2. 菜谱大全简单又好吃的家常菜？
3. 简单的家常菜有哪些请举例两三种，包括做法？

4款最适合运动员吃的家常菜美食？

1、鸡蛋

鸡蛋是蛋白质的丰富来源。蛋清几乎全部为蛋白质，蛋黄中含有胆固醇，应尽量少吃。

2、瘦牛肉

除了能长肌肉的蛋白质外，它还含有铁。锌、烟酸及维生素B6 和B12。应尽量吃低脂肪的牛腰部周围的肉，并要去掉看得见的肥肉。

3、燕麦粥

燕麦片可提供碳水化合物和蛋白质及可溶性纤维。你可在其中添加蛋***、调料、水果或蛋清。

4、通心粉

每碗面条含有近836.8千焦热量的复合碳水化合物，再加上精瘦牛肉和果酱，营养而又美味，对健康大有益处。

5、葡萄干

此种干果可提供使你体力充沛的大量碳水化合物。

6、自制巨无霸

这个巨大的三明治不但可满足你复合碳水化合物、蛋白质及蔬菜的需要，而且还美味无比，满足你的口腹之欲。

7、鸡胸肉

它富含蛋白质，可以用多种方法烹调。在一些快餐店里可以买到炸鸡胸肉的三明治，但要注意不要吃蘸面包粉油炸的鸡胸肉，而且要去掉鸡皮。

8、杏

鲜杏富含β胡萝卜素、维生素〔钾、纤维和类胡萝卜素。钙在杏干中的更多，而维生素C的含量较少，罐装杏则是类胡萝卜素和维生素C的很好来源，但失去了一些钾和纤维。

9、甘薯

它富含β胡萝卜素、钾、维生素C、维生素B6 及纤维。

10、金枪鱼罐头

这是健美运动员的必备食品，可以直接吃罐头，也可用低脂肪烹调，比如做沙拉或三明治。

菜谱大全简单又好吃的家常菜？

步骤/方式1

800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味

步骤/方式2

另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升

步骤/方式3

水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒

步骤/方式4

小火炖两小时捞出即可

步骤/方式5

完成

简单的家常菜有哪些请举例两三种，包括做法？

1.手撕盐焗鸡。 把鸡洗干净，晾干水，抹上盐焗鸡粉。 用保鲜膜包起来，等30分钟鸡入味后。把保鲜膜拿掉。 加上一点油和姜，放在电饭锅里煮。 煮熟后，戴上透明手套，把鸡撕碎，配上芝麻，切碎的圆椒，葱和萝卜丝跟鸡一起搅拌即可。 ***如喜欢吃辣，可以加上辣椒油。简单还吃。

2.咸鱼蒸肉饼，肉和咸鱼一起混合切碎，加上油和姜丝一起蒸。

3.番茄炒蛋，把鸡蛋搅拌好，起油，下锅煎蛋。 蛋煎好了，把蛋搅碎，放入切好的番茄和一点蒜头粒一起炒。 加盐和糖即可。

这些都是简单容易做又好吃的家常菜[呲牙]

简单的家常菜有哪些請举例二三种？包括作法？这个问题很接地气。人的生活基于一日三餐，家常菜的制作水平直接关系到一家人的幸福指数。现在的小年青，在城里工作久了，不会炒菜的人越来越多了，一般都是依赖于外卖或者公司食堂来解决。

何为家常菜，当然是指那些家里能经常吃，在考量成本和身体的状况下都能接受，经济实惠，营养又健康的菜品。因我是育婴行业出身，对菜的营养跟疗效比较注重，下面我推荐两种便宜又超级养生的菜给大家！希望大家常吃。特别是做给宝宝吃。

一.红枣南瓜

食材：南瓜0.5斤(今天买的共0.88元)；红枣8粒；白糖一勺。[害羞][害羞]

作法：

第一步：将南瓜削皮，刮去里面的籽部分；

第二步：将南方切成小块状，排在盘内，放上白糖；

第三步：将盘放在锅里上蒸架蒸7分钟即可。

南瓜有明目，降低胆固醇的作用，有造血，增加细胞的再生功能，对重金属中毒有解毒效果，还能保护胃黏膜，帮助消化，还能有效的消除致癌物质，防癌功能显著。南瓜是婴幼儿添加辅食的优佳选项之一。

二.凉拌莴笋

食材：莴笋1根(今天买的4.5元)；红椒1个；蒜子几颗；盐；陈醋。

作法：

第一步：莴笋削皮；

第二步：莴笋切成丝(尽量细一点，长一点)；

第三步：放盐在莴笋丝里腌10分钟；

第四步：将莴笋丝用水洗一下(洗去盐份，最好是凉开水，因凉开有消毒过)

第五步：锅里放油，准辣椒和蒜米过一下，然后浇在莴笋丝上面，拌均即可

儿童多吃莴笋对生长发育有益处，可预防佝偻病，促进牙齿正常生长均有帮助。莴笋叶对心脏病，肾脏病，神经衰弱，[_a***_]等病有一定疗效。

经常吃莴笋，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿的功效。适宜糖尿病，肥胖，高血压，失眠，产妇缺奶或乳汁不通的人群食用。醉酒解酒的效果也不错，但有眼疾的人群要少吃。最好凉拌着吃，不会损坏营养成分。

两道家常菜做好了。你们学会了吗？

简单的家常菜对我来说基本没啥难度，既要好吃还有好看，在做菜的道路上，挑剔的我孜孜不倦追求的是“色香味”的俱全，下面我举三个例子来说说这个肉片在家常小炒中怎么做好吃，和什么菜单配有营养。

肉片在炒的过程中基本有两大类的做法，一是爆炒，二是滑炒。今天介绍的第一个家常小炒是爆炒的一个代表。

农家小炒肉

瘦肉在冰箱稍作冷冻，这样在切的过程中会切的更薄一些。

再来切一些一些螺丝椒，这个螺丝椒的辣度在线椒之下，彩椒之上，怕辣的可改用彩椒，只不过味道全然不同了。

起锅烧油，油升温后转小火低温把瘦肉炒至肉质收紧，放入料酒，然后开大火翻炒时间不宜过长，以免肉质变柴。来调个味，盐半勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油半勺，清水少许。

加入螺丝椒，翻炒均匀，

待锅内汤汁收完，就可以盛盘了，肉吸收了螺丝椒的辣味，螺丝椒又增添了肉的香味，两者相互融合，味道棒极了。

第二道炒肉片是滑肉片的代表，来一个麻辣味的

椒麻肉皮。

里脊肉切薄片备用，撒上胡椒粉，少量的盐，料酒，半个鸡蛋清，淀粉适量，食用油一勺，抓拌均匀腌制10分钟。

起锅烧油，油宽一些，低温开始倒入肉片滑炒，

滑炒后盛盘备用，切半碗的干红辣椒，

一把青花椒，姜丝一撮。葱一根

先来炒个葱油，把葱和姜丝下入锅内翻炒，炒干后捞出倒掉

然后再次下入干红辣椒和青花椒以及姜丝爆炒，

炒出香味倒入肉片，

翻炒均匀加入蚝油和味极鲜酱油各一勺。加清水少许，水收干即可出锅。

麻而不木，辣而不燥的椒麻肉片也是下饭的精致菜品。

第三道菜中的肉片也属于滑炒的一种，味道清淡，也很好吃。

杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇切薄片必用

里脊肉能切多薄就切多薄，先来腌制一下，五香粉半勺，鸡蛋清半个，料酒适量，盐半勺，不用加淀粉，食用油一勺、加食用油是为了让肉下锅后不沾连。抓拌均匀后腌制10分钟。

切个小米椒和姜丝

起锅烧油，爆炒小米椒和姜丝，转小火炒肉片，里脊肉很嫩容易熟，炒熟后加入蚝油生抽，清水少许倒入杏鲍菇。翻炒至鲜鲍菇变软。

杏鲍菇完全吸收了汤汁之后就可以盛盘了。

肉质鲜美的杏鲍菇炒肉片完成，特别的下饭。

来总结一下吧，家常炒肉片前面已经说过大致分爆炒和滑炒两种，爆炒的火候要足，在很短的时间内，把肉炒熟，时间一长就变柴了。滑炒肉片分为两种，一种是加了淀粉的肉片，油一定要宽，以免糊锅。另一种是没有加淀粉的肉片，这种的正常油就可以，这两种一定要小火慢滑和慢炒，腌制过的肉片口感都比较细嫩。是家常小炒中的首选做法。

以上是我对家常小炒的一点心得，希望能帮助到大家。

我是“有故事的美食”，谢谢阅读。