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摘要： 为什么北方人喜欢吃面食？我国的饮食特色是什么？为什么北方人喜欢吃面食？为什么北方人喜欢吃面食？南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了...

1. 为什么北方人喜欢吃面食？
2. 我国的饮食特色是什么？

为什么北方人喜欢吃面食？

为什么北方人喜欢吃面食？

南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了两种不同风格的饮食习惯。

北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境，人吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主.

南方降雨量大,气候潮湿,水田多,适于种水稻,因此,水稻产量大,吃的人也就多,大米适合南方潮湿的环境，人吃大米也是为了适应南方潮湿的气候，习惯上也以吃大米为主。

地域和水土原因，我是西安人，也去过广东湖南四川，先说西安以及西北的甘肃，宁夏新疆，因为北方缺水所以适者生存，小麦就存活了下来，但是大多都是种小麦，那就研究吃法，磨成面粉，做成各种面食，陕西的biang biang面，岐山哨子面，甘肃的兰州牛肉面，以及现在宁夏化隆县人在全国开的兰州拉面，新疆拉条子拌面，等等，这些地方的人一天能吃两多面，而兰州人可以把牛肉面当早餐吃，可见北方人是爱吃面的，和西安隔了一座秦岭山的汉中虽然也是陕西管，但是秦岭南的气候确是和四川差不多，汉中那边就吃大米比较多，而江苏，浙江，广东，湖南，江西，福建等南方城市属于热带，水***丰富所以都种水稻，自然都已大米为主食，水稻一年有两季的，三季的，而小麦一年只能种一季，下来就是种玉米，所以说一方水土养一方人，在一个地方生活十年二十年，甚至更久，也许饮食习惯都会改变的！

作为一个北方人，我简单的回答这个问题。因为地理环境，和气候条件的关系，北方地区干旱少水，适合种植小麦，玉米，黄豆等农作物。大多地区干旱缺水，不能种植水稻🌾。所以，我们从小一直吃馒头面条长大的。面条容易消化，对肠胃健康有利。想起那热气蒸腾的面条，不说了，肚子又饿了，吃面🍜去了

1、北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米主要是饮食习惯的问题，特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知道在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。

2、南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了

你好，小伙伴，北方旱地较多，适宜种小麦、高粱、玉米等面食类的植物；而南方的土地多是水田，适宜种水稻。从小接触的就是当地饮食习惯，多年不变，已经习惯了，北方人偶尔吃米食，南方人偶尔吃面食也只是换个口味。好比广东人吃的肠粉看着像面做成的，其实是米打成浆制作而成。

在我国的华北地区，处在黄土高原上，这样的土地小麦长的就很好，所以山东，陕西，山西，甘肃还有西北一些地区，就吃面食多些。而且这些地方体力劳动居多，面食也比较能抵抗饥饿，面食种类也比较多。南方一年可以两种两收，水稻成熟期比较短。东北地区有一些黑土地也是种植水稻的优秀产地，大米鲜亮口感有嚼劲，吃什么大多根据当地产能什么和饮食习惯，各地有各地特色。

我国的饮食特色是什么？

中国的饮食文化历史悠久，第一个是四季有别，一年四季按季节烹饪，随着季节变化更换菜品，冬天味醇浓厚，夏季清淡凉爽，冬天多炖焖煨，夏季多凉拌冷冻，第二个特点是风味多样，我国一向有“北面南米”的说法，口味上有，“北咸南甜东酸西辣”之分，主要是巴蜀，齐鲁，淮阳，粤闽，四大风味

我国平时接触比较多的食物都是加热熟了的，这符合人类发展历程，即由生食转变为熟食的过程。由于我国历史悠久，所以烹煮食物的方法也有很多，最开始是煮，后面演变为煎炒炸蒸等多种使食物变熟的做法，并形成灿烂的饮食文化。