典型的湘菜 豫菜有哪些,典型的湘菜 豫菜有哪些特点

摘要： 驻马店特色餐厅？南北方菜品的称呼？驻马店特色餐厅？1、爱克建国国际酒店餐饮部是一个环境非常出色的自助餐厅，餐厅地址在爱克广场，菜品种类丰富，美味可口。2、Mr.twelve十二先生...

1. 驻马店特色餐厅？
2. 南北方菜品的称呼？

驻马店特色餐厅？

1、爱克建国国际酒店餐饮部是一个环境非常出色的自助餐厅，餐厅地址在爱克广场，菜品种类丰富，美味可口。

2、Mr.twelve十二先生音乐餐吧位居驻马店十大顶级餐厅排行榜前列，餐厅氛围一流，尤其是这里的灯光和音乐。

3、秦淮人家大酒店推出了一系列特色美味佳肴，这家餐厅地址位于翡翠城，人均消费120元左右。

4、颐和山庄宾馆主打特色中餐美食，招牌菜有鲜虾小米煨海参、特色包子、红烧肘子等等

南北方菜品的称呼？

以前一直以为茴子白和卷心菜是两种蔬菜，后来才知道原来是同一种，都是包菜！北方人都叫茴子白，是北方人都爱吃的家常菜，可以生吃，还可以用辣椒炒着吃，脆生生的，特别美味！而南方人则是叫它卷心菜，习惯用油炸着吃，炸好以后撒点调料，不仅叫法不一样，吃法也大不相同

称呼区别：

1.花菜（南方叫）、菜花（北方叫）

2.番茄（南方叫）、洋柿子（北方叫）

3.茴子白（南方叫）、卷心菜（北方叫）

4.山药蛋洋芋（南方叫）、土豆地蛋（北方叫）

5.红薯（南方叫）、地瓜（北方叫）

1.番茄和洋柿子。

南方都叫番茄，这一点毋庸置疑，也有的时候会叫西红柿。不过北方就不一样了，他们把番茄叫为洋柿子或者直接叫柿子，这就很尴尬了。记得有一次在沈阳点菜，想点西红柿蛋汤，看来看去都是柿子，真的是惊呆了，这柿子怎么做菜？几番询问终于了解到内情，原来这柿子其实就是我们所说的西红柿。

2.土豆和洋芋。

土豆也是外来物种，所以各地在叫法上也会有些出入。不过相信大多数地区都是称之为土豆，也有少部分地区会起名为洋芋。而对于土豆的吃法，北方喜欢酸辣土豆丝，而我们南方以前更多的是清炒辣椒。

3.卷心菜和包菜。

这些菜的区分，真的是头大了，不知道你们能不能分清楚。我们南方的卷心菜，在北方称之为包菜，那么我们平时所吃的干锅包菜，到底是什么品种的白菜？而东北所说的大***，在我们南方又是什么说法，真的是一团乱麻。有些人可能会觉得觉得，北方的大***，就是我们娃娃菜的放大版。

4.红薯和地瓜。

红薯也是外来的，后来才传入中国，所以有的地方也叫做番薯，一个“番”字，也足以体现不是本国。可是北方却喜欢叫地瓜，也不止这名字从何而来。北方人比较豪放，喜欢烤地瓜，直接火里烤一烤就吃了。而我们南方则比较精致，要么用锅蒸，还有就是煲粥。

5.菜花和花菜。

很多人觉得这可能是两个不同品种的蔬菜，然而事实上它们是同一个。北方地区对于花菜称之为菜花。第一次看见菜花这名字，很多人一直不敢点这个菜，后来才知道原来就是花菜。我们南方吃花菜，应该都是清炒，而北方却喜欢加在麻辣烫里面，看来真的是有差异。

香菜-芫荽 ”香菜“是一种很常见的提味菜,但这是南方人的叫法,在北方人们习惯叫“芫荽”,尤其是在喝羊汤或者是喝拌汤的时候,都喜欢在出锅前放一把芫荽来提味,哪味道真的是特别香,瞬间就提升了整锅汤的味道。

菜花-花菜 ”菜花“是北方人的一种叫法,在南方人们则喜欢叫它”花菜“,吃时炒一盘特美味,北方人喜欢在吃火锅时涮菜花,或者是麻辣香锅里吃菜花,调料渗入到菜花的味道,真的是越吃越爽。

南北方菜品在中国的饮食文化中有着不同的称呼。以下是一些常见的南北方菜品的称呼：

南方菜品：

1.粤菜：广东菜，以广州菜为代表，如烧腊、白切鸡、清蒸鱼等。

2.川菜：四川菜，以成都菜为代表，如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。

3.湘菜：湖南菜，以长沙菜为代表，如剁椒鱼头、口味虾、红烧肉等。

4.闽菜：福建菜，以福州菜为代表，如佛跳墙、鱼丸汤、八宝饭等。

北方菜品：

1.鲁菜：山东菜，以济南菜为代表，如糖醋里脊、葱烧海参、莜面糕等。

2.徽菜：安徽菜，以黄山菜为代表，如毛豆腐、臭鳜鱼、徽式炖鸽等。

3.京菜：[_a***_]菜，以宫廷菜为代表，如炸酱面、北京烤鸭、清蒸大闸蟹等。

4.豫菜：河南菜，以郑州菜为代表，如河南烩面、焖羊肉、豫式炖鸡等。

这些称呼是根据地域和菜系来区分的，每个地方都有自己独特的菜品和烹饪风格。