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摘要： 排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？你好，很高兴回答你这个问题，首先我们推荐几种做饭粗粮炖排骨，辅料玉米，胡萝卜，白萝卜[机智]第二种夏天来了嘛，如果喜...

1. 排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？

排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？

你好，很高兴回答你这个问题，首先我们推荐几种做饭粗粮炖排骨，辅料玉米，胡萝卜，白萝卜[机智]第二种夏天来了嘛，如果喜欢吃苦瓜，可以用苦瓜炖但是有的人不喜欢，[大笑]第三种绿豆炖排骨也不错这些都是适合夏天吃的，在给你推荐一个滋补的排骨炖山药，加入当归，党参，红枣枸杞，其实这个没有什么固定的还是根据个人口味添加辅料就可以了，自己喜欢就是最好的[耶]，回答仅供参考谢谢[互粉][来看我]

大家好，我是眼里有海，海先生。

排骨跟那些东西搭配煲汤更有营养？我可以推荐几款我在家里做过的，也是我个人觉得非常好吃的，绝对对你有帮助。

第一款，排骨和萝卜。我们都知道牛肉面的汤，都是牛骨头加入一些萝卜熬制的，其实，煲汤时加入萝卜，既可以吸油，还可以助消化，是非常不错的煲汤材料，不管是为小孩还是大人，都可以煲汤时加入萝卜，不仅可以提味，而且不容易让你长胖，所以对害怕长胖的朋友们，值得拥有的选择。

第二款，排骨和山药，煲汤中山药是最常见的，因为煲汤时可以全部融入汤中，营养价值挺高，不仅可以缓解疲劳，同时可以增强免疫力，煲汤中加入山药是非常科学之举。

第三款，排骨和胡萝卜、玉米，如果不加入其他配菜，只有排骨的话，汤的颜色太单一，加入胡萝卜可以为汤的颜值增添不少，而且胡萝卜中有很多的胡萝卜素，还有很高的蛋白质等，搭配排骨的汤汁，非常有营养，而且胡萝卜有助于防止便秘，还可以加入玉米块，味道更鲜。

排骨汤是一道很常见的家常菜，往往人们口中的补营养很多都是买排骨来煲汤，确实是因为排骨里含有很多种的营养物质，可以补充体内的营养，只用排骨煲汤很有营养，这种同样也会很好吃很补。

首先很受大家认可的玉米排骨汤，主要用玉米、排骨、葱、姜、八角、盐、香菜。

步骤很简单，将锅倒入清水烧开，将排骨放进去，主要是将血沫煮出来，随后将排骨捞出清洗一下，随后在锅内或者电饭煲内放入适量的清水，把清洗好的排骨放入，玉米切断放入，切成块状也可以，还可以放胡萝卜，葱姜八角放入，盖上盖子开始焖煮就好，期间或者放入东西之后加入盐调味。

还有一种山药玉米排骨汤，多了个山药，主要材料就是排骨、玉米、山药、胡萝卜、葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒。

将剁好的的排骨清洗之后，锅中倒入适量清水，放入排骨、姜片、花椒、桂皮、八角，先焯一下水，撇去血沫，捞出过凉清洗上好几遍，之后重新加入清水，姜片、八角、排骨和玉米，水烧开之后煮20分钟左右，放入胡萝卜、山药，煮十分钟左右转中小火，再焖个一小时就可以出锅了，撒上葱花点缀一下。

冬瓜排骨汤同样好吃又营养，而且不麻烦。需要排骨、冬瓜、姜、大料、白醋、枸杞、胡椒粉、画家、桂皮、香菜、大枣、干茴香枝、盐、料酒、葱。

将排骨提前泡一两个小时，泡一下血水，再凉水下锅倒入料酒，将血沫撇去，随后捞出清洗一下，将这些配料放到锅底，排骨清洗之后放入锅中，倒入水，放点料酒和白醋，水卡后转小火，放大枣和枸杞，冬瓜切大块焯熟备用，排骨焖一小时放盐，然后放入冬瓜炖五分钟左右，撒上胡椒粉和香菜出锅。

你好，希望可以对你有所帮助~

我是哩哩，是广东的一个美食达人，排骨跟什么搭配煲汤最营养？我的意见当然是山药啦，男人嘛，山药的功效~补肾啊！而且是温补，果断选择就是山药排骨汤嘿嘿，每周2次绝对不落空~而且这是一道养生汤，益气养阴，健脾养胃，常喝可以增强免疫力。

排骨山药汤的素材：

排骨 350克

山药 1根

姜 5片

蒜 3瓣

盐 2匙

料酒 2勺

醋 少量

八角 半个

桂皮 一小块

黄冰糖 8颗

1. 排骨先用温水泡半小时，然后清洗三四遍，再放锅里焯水，冷水下锅，放料酒一勺，醋一点点，煮开3-5分钟后捞出备用

2. 姜切厚片，蒜整瓣就可以，再准备一些炖卤料，不需要太多，八角半个，桂皮一小块，其他的香叶，小茴香，肉蔻也可以少放一些

3. 汤锅装大半锅水烧开，把上面一步的调料放进来，再放1勺料酒，一点点醋，黄冰糖七八颗。

4. 把焯过水的排骨放进汤锅，大火煮10分钟后，转最小火，盖上盖子，慢炖1个半小时。

5. 山药洗净刮皮，切段，记得戴上一次性手套，不然皮肤敏感的人碰到山药的粘液会非常痒的。切好泡水里可以避免氧化。

6. 炖1个半小时后放山药进去，继续炖半小时。然后关火，放盐，就好了。

排骨炖什么好吃又有营养，这些做法很简单

1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。

3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。

4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。

5、白萝卜排骨汤：准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐，先把排骨清洗干净，放到沸水中焯一下，接着把它和生姜放到锅里面加水煮开，白萝卜清洗干净后也放进去煮，大火煮开后改小火慢慢炖，最后放点盐即可。

还有山药，很多食材都是可以放到排骨里面去炖的，既美味又有营养，对身体极有帮助。大家若是喜欢喝排骨汤的话，不妨试试上文所讲的几种做法。不过需要注意的是，千万别只顾着吃排骨，绿色蔬菜也是要进食的，不然极有可能引起便秘现象。