烹调菜谱 营养价值排名,烹调菜谱 营养价值排名前十

摘要： 你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都怎么做好吃呢？每天不知该吃什么，请大神们给普通人设计一款既营养又健康的周菜单可以吗？你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都...

1. 你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都怎么做好吃呢？
2. 每天不知该吃什么，请大神们给普通人设计一款既营养又健康的周菜单可以吗？

你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都怎么做好吃呢？

多吃绿叶蔬菜特别好，我习惯炒菜也单单做绿叶蔬菜！

1.韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝，韭菜炒螺蛳肉（春天清明节前后吃听说明目）哈哈，我还喜欢韭菜烧汤，放点菜籽油很香

2.菠菜，菠菜可以直接放点蒜瓣清炒，还可以加一个豆制品（百叶丝）烫！水里放水烧开，下菠菜加点点盐和油（保持菠菜的颜色）烫半分钟捞出过凉水，挤干水份切碎加入百叶丝，加入麻油，盐，糖，少许鸡精拌匀，最好撒入炒熟的白芝麻，装盘！

3.上海青🥬炒香菇，青菜切小段下水烫熟摆盘待用，香菇对半三分之一切块，热锅下油加入生姜丝，香菇炒，放入蚝油生抽盐糖鸡精（按个人口味加）炒一会加点水烧一会，最好出锅前加入淀粉水勾芡大火收汁，倒入烫好的青菜盘中装盘！

4.香菜（我们这边方言叫芫荽）除了可以调味，当地有二种热门吃法，第一种.香菜水开烫熟，过凉水切碎加入花生米、盐、鸡精、麻油拌匀、很好吃哦，还有个简单粗暴的方法，洗干净沥干水，弄一个小碗加入生抽麻油糖（喜欢吃辣的可以加点辣油）直接蘸调料吃！我们这边过春节这一种吃法很多！清脆爽口

总而言之多吃绿叶蔬菜好处多多，降血脂血压，不长胖，老少皆宜！！

我平时爱吃西兰花，菠菜，菜心还有竹笋等蔬菜。蔬菜是膳食中较好的维生素来源，不同种类和不同颜色的蔬菜富含不同的营养素。生活中应选择颜色鲜艳的蔬菜进行搭配，烹饪时一般选择清炒，快炒等。避免长时间焯水，反复加热等导致营养素流失。

1清炒野木耳菜胆：野木耳用冷水泡发好后清洗干净，京白菜去除外叶洗净。锅内水烧开下菜胆木耳焯水2分钟捞出，下橄榄油5克快速翻匀，放点盐，鸡精调味，生粉水勾芡下少许明油翻匀即可。

2豆腐干炒芥兰：芥兰出去老叶划去外皮清洗干净后切成段，较粗的从中间切开。豆腐干切成片。锅内下10克花生油下入芥兰豆干同炒，加少许开水大火翻炒，加盐，生抽调味生粉水勾芡即可。

3西兰花：西兰花最好就是做配菜，像牛排，海参等都可以，不仅好看还能蘸着各种汤汁食用。一般水开后稍微加点油盐把西兰花煮熟就可以了。

谢谢邀请。

我平时喜欢吃***、西兰花、青菜、包菜、生菜、筒蒿菜。说什么菜有营养？其实所有的菜都有营养，只是不同。怎么做好吃？，这个问题我无法回答，因为我做菜一般。

叶菜的品种很多，因为它含有很多微量元素，生长期比较短，价格便宜，烹饪方法又比较简单，所以深受大家喜爱。最有营养的叶菜，有哪几种呢？

菠菜：菠菜是所有叶菜中最常见的一种蔬菜，还有丰富的维生素B和C，而且也是富铁蔬菜。它不仅可以增强新陈代谢，还能防治感冒，特别是具有养血的功能。菠菜的烧制方法很多，可以凉拌、炒、煮等。

韭菜：韭菜对治疗冠心病，高血脂有很好的疗效，而且它还能预防肠癌，防治便秘。但是韭菜不能吃多了，容易消化不良。韭菜最常用的做法是炒鸡蛋、蒸包子、包水饺等

***：***是最便宜的蔬菜之一，它含有锌、锰、钼、铜等微量元素，锌含量是最丰富的。锌有利于儿童生长发育，可以增强体质，防癌等，而且它还含有促进人体消化的纤维素。大***的做法很多，几乎所有的烧制方法都可以，比如凉拌、炒等

空心菜，空心菜具有清热解毒，活血化瘀的功能，它还具有降低血糖，防治糖尿病的作用。空心菜大多是清炒。

给大家介绍了那么多叶菜，建议大家平时多吃叶菜，保持营养均衡和身体健康。

最喜欢吃的就是菜苔了，不管是红菜苔还是***苔，都非常美味。菜苔里含有丰富的维生素和膳食纤维还有矿物质，这些都是我们人体必须的营养物质，另外，蔬菜里还含有植物化学物质，这些营养素都能有效预防某些疾病。

小时候调皮的我很不喜欢吃蔬菜，但在爸妈的棍棒底下我只好屈服，吃的第一种蔬菜就是***苔，哈哈，那味道，简直爱上了，完全打破了蔬菜对自己的印印象！

家里的菜苔都是用猪油来炒的，搭配几节干辣椒爆炒，味道鲜美爽口，清香不腻……

那么接下来我就分享一下我的[_a***_]炒法吧:

第一步:将菜苔洗净备用，干辣椒切断备用。

第二步:将适量猪油(或者猪油渣)入锅烧热。

第三步:将干辣椒放入锅内煸香后倒入菜苔。

第四步:超出水分时加入适量盐炒熟即可。

此时，菜苔已出锅，是不是超有食欲呢?

每天不知该吃什么，请大神们给普通人设计一款既营养又健康的周菜单可以吗？

普通人家一周菜谱：

你好，我是爱做饭的丹，为您介绍我家的一周餐单，供您参考。不清楚可观看我发布的视频版 欢迎喜爱美食的您一起学习交流，共同进步。

周一

早餐：糙米煎饼 全麦切片面包 秘汁煎鸡胸肉 西红杮 凉拌瓜条 炝拌菠菜

鹌鹑蛋 牛奶麦片

午餐：辣肉酱凉拌手擀面

晚餐：锅巴三丁牛肉 西红杮炒鸡蛋 二米粥 油饼

周二

早餐：小米粥 韭菜鸡蛋饼 全麦切片面包 黄油烤红薯 炒鸡蛋

炒榨菜丝 拌黄瓜 豆浆麦片 酸奶 香蕉

午餐：韭菜炒土豆丝 榨菜炒肉丝 紫菜鸡蛋汤 米饭

晚餐：家焖黄鱼 绿豆芽豆腐皮炒粉条 糙米饭

周三

早餐：全麦切片面包 西瓜切片面包 小米地瓜粥 茶叶蛋 榨菜丝 牛奶麦片 酸奶 梨

午餐：西红杮鸡蛋疙瘩汤 豆沙包 凉拌黄瓜条 拌榨菜丝

晚餐：黄豆芽炒鸡胸肉 火腿炒蘑菇 玉米面条拌面

周四

早餐：紫菜饭团 全麦切片面包 低脂香肠 糖醋荷包蛋 炝拌干豆腐皮

麻辣瓜条 豆浆麦片 牛奶 水果

午餐：芸豆包子 绿豆粥

晚餐：黑胡椒鸡胸肉串 鱼香茄子 米饭

周五

早餐：炸鸡蛋果 紫菜鸡蛋嫩豆腐羹 茶叶蛋 麻辣瓜条 香蕉

午餐：朝鲜冷面

晚餐：大盘鸡拌面

周六

早餐：芸豆包子 荷包蛋焖面 拌油豆腐泡 猪肝 酸辣汤

午餐：鲅鱼饺子 饺子汤

晚餐：黑胡椒牛仔骨 冒菜 绿豆粥 小馒头

周日

早餐：土豆饼 甜玉米 炒鸡蛋 小米粥 咸鸭蛋 豆腐乳 牛奶麦片

午餐：海凉粉 小***肉丝炝锅面

晚餐：虾 金针菇炒土豆丝 红豆粥 小馒头

早餐复杂的可以头天晚上做好充分的准备。

“民以食为天”。一日三餐，其实是个很简单的事情。

随着生活水平的提高，以及人们对健康的重视度越来越高，再加之许多“养生***”的各种理念的灌输，把这个问题复杂化了。

我是个上班族，中午在食堂用餐，这里就不说午饭了，只把周一到周五的早餐、晚餐与诸位朋友分享，希望得到您的指导：

周一：

早：玉米粥、花卷、烤鸭、菌菇油菜、清蒸鲳鱼、白煮蛋、炸鱼鳔

晚：大米饭、红烧冬瓜、四色腐竹

周二：

早：绿豆薏仁百合粥、爆双脆、玉米饼、炸鱼鳔、海米拌黄瓜、白煮蛋

晚：二米饭、蒜蓉空心菜、油焖茭白

周三：

早：小米粥、青椒爆鸭胗、醋溜***、馒头、白煮蛋、炸鱼鳔、拌豆干

晚：藜麦大米饭、蚝油油麦菜、榨菜肉丝汤

周四：

早：豆角肉丝焖面、拌洋葱、煎蛋、炸鱼鳔、咸鸭蛋

晚：黑米饭、醋溜茭瓜、盐水虾

周五：

早：辣炒鸡心、茯苓芡实赤豆粥、馒头、煮蛋、炸鱼鳔、醋溜土豆丝

晚：大米饭、笔管鱼炖冻豆腐、西红柿炒山药

每天下午三点左右加食坚果，每次一袋，6到8种。