川菜4个字-川菜4个字驴字开头的菜名
摘要：
组词四川的川的偏旁是什么？川菜精髓口号？四个字的名菜？组词四川的川的偏旁是什么？一、川字的偏旁部首是丿，是单一结构。二、川字的基本释义1、河流：河川。高山大川。百川归海。2、平地；... 组词四川的川的偏旁是什么？
一、川字的偏旁部首是丿，是单一结构。
二、川字的基本释义
1、河流：河川。高山大川。百川归海。
2、平地；平野：米粮川。一马平川。八百里秦川。
3、指四川：川马。川菜。
三、川字的组词有四川、山川、逝川、川资、川芎、冰川、川剧、盘川、川菜、长川、川贝、川费、河川、川地等。
川菜精髓口号？
四川菜简称川菜，是中国著名的四大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。川菜讲究色香味形，在味字上下功夫，以味的多广厚著称。川菜口味的组成主要有麻辣咸甜酸苦香七种，味道巧妙，搭配灵活多变。
麻、辣、鲜、香
现代川菜的基本味型，六种：麻、辣、甜、咸、酸、苦。
各种混搭就说不完了。咸鲜、麻辣、糊辣、鱼香、姜汁、酸辣、糖醋、荔枝、甜香、椒盐、怪味、蒜泥、家常、陈皮、五香、烟香、香糟、鲜苦。还有无数复合味型，说不完。
真正吃川菜多的都知道，川菜并不只一味麻辣。
如果论辣，湖南江西贵州，都可与川菜相抗衡。但川菜调味的丰富庞杂，应该是举国，乃至举世，无双。
一、用心烹饪，用爱品味。
二、麻在嘴，醉在心，真川味在旺池。
三、梦寻天下美食，情醉旺池川菜。
四、爱上麻辣香，旺池最美味。
五、品我西南菜，知我旺池美。
六、旺池川菜，情有独钟！口感上乘，风味无限！
七、旺池川菜，可别忘了吃哦！
九、真正的川菜，值得信赖。
十、蜀道难，难于上青天；旺池美，味尽川菜韵。
十一、益品川之香，回味忆无穷。
十二、巴山夜雨入梦乡，古道美味约君尝。
十三、八千里路云和月，三寸舌啖真与纯。
十四、旺池川菜特色之选，唯有旺池！
十五、旺池川菜，西南特色，风情至真，口味至纯。
真川菜，唯旺池。
2. 真川菜，享旺池。
3. 旺池川菜，不吃见外！
4. 旺池川菜，不爱才怪。
5. 川菜风情，美味不停。
6. 风情川菜，留恋旺池。
7. 月照旺池，情留川菜。
8. 旺池川菜，餐餐都爱！
9. 麻辣生活，旺池川菜！
10. 旺池川菜，麻辣生活！
11. 川菜湘菜，荟融食代。
12. 古道川菜，味道江湖。
13. 旺池川菜，川菜行家。
14. 旺池川菜，香鲜可爱。
15. 旺池川菜，口味醇真。
16. 川菜风味，旺池另类。
18. 旺池川菜，往哪都爱。
19. 旺池川菜，因你精彩！
20. 壹品旺池，极品川菜。
21. 千年旺池，壹品川菜。
22. 川人川味，川菜川香。
23. 川人川味，旺池川菜。
24. 川菜食尚，旺池领航。
25. 川菜万千，旺池领鲜！
26. 风情旺池，纯味川菜。
27. 风情美味，旺池川菜。
28. 川菜有味，苏湘有道。
29. 旺池川菜，地道川味。
30. 正宗川菜，地道风味！
31. 旺池川菜，好运味来。
32. 旺池川菜，风味塞外！
33. 新鲜美味，时尚川菜。
34. 旺池川菜，风情天下。
35. 旺池川菜，一吃就旺。
36. 旺池川菜，难舍之爱。
37. 旺池味道，川菜之乡。
38. 正宗川菜，领鲜食界。
39. 旺池川菜，辣得有感觉。
40. 旺财，旺运，旺池川菜。
四个字的名菜？
四字名菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、龙井虾仁、貂蝉豆腐（又叫做泥鳅钻豆腐）、水晶肴肉。
1、宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。
之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
2、鱼香肉丝：鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。
3、龙井虾仁：龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。菜品选材精细，茶叶用清明前后的龙井新茶，味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦；虾仁来自河虾，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，略有咬劲。用猪油滑炒，荤而不腻。
成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白，茶叶碧绿，芡汁清亮，食后清口开胃，回味无穷。
4、貂蝉豆腐：貂蝉豆腐是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。烧制方法是把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜未等佐料。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。
5、水晶肴肉：水晶肴肉，又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜，属于苏菜系。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。
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