幼儿园食谱征集活动-幼儿园食谱征集活动方案

摘要： 幼儿园每周的餐谱是如何规划的？幼儿园一周食谱公众号怎么弄？如何制定幼儿园菜谱，带量食谱的制定方法？幼儿园每周的餐谱是如何规划的？按照国家的规定，幼儿园应当使用带量食谱制定幼儿每周的...

1. 幼儿园每周的餐谱是如何规划的？
2. 幼儿园一周食谱公众号怎么弄？
3. 如何制定幼儿园菜谱，带量食谱的制定方法？

幼儿园每周的餐谱是如何规划的？

按照国家的规定，幼儿园应当使用带量食谱制定幼儿每周的食谱。带量食谱是一款国家卫生部门制定的婴幼儿营养食谱软件，幼儿园可以根据幼儿人数、菜品进行填空，软件会判断营养标准是否控制在合理范围之内，并且会根据幼儿的实际人数，换算出每个孩子的带量。超出带量，会造成幼儿肥胖；低于带量标准，那么营养标准是不足的。无论是超出还是低于带量，软件都无法生成出食谱。可以说是强制性的要求幼儿园严格按照营养标准制定食谱。

卫生部门及教育部门在检查幼儿园工作时，会根据带量食谱的具体数据结合当日幼儿园***购的品种、数量进行对照核对，出现问题园长是要背负极大责任的。

但是，部分幼儿园依然存在不规范操作的问题：

1.不使用带量食谱。带量食谱软件有较严格的要求，制定食谱需要专业的保健医进行，有些幼儿园没有这方面的专业人员，或者其它因素，都没有使用带量食谱。

2.幼儿伙食经费，没有专款专用。幼儿园的伙食费，按幼儿实际出勤人数据实收取，且国家有相关法律规定，幼儿伙食必须专款专用，且不得有盈余。简单说，幼儿伙食费只能用于幼儿的菜品、大米、佐料、点心、牛奶等实际发生的食谱中存在的内容。但有些幼儿园为了盈利，会把幼儿食堂工作人员的工资、水电费、煤气费都纳入到幼儿伙食中，这样一来就大大降低了幼儿伙食标准。

3.幼儿伙食必须和教师伙食分开，无论从***买、进库、账目、制作、开餐都不得于幼儿伙食共用。

以湖北省武汉市为例，幼儿伙食按每天2餐2点来算，应当控制在18-22元每天。其中正餐为早餐和中餐，上午十点及下午三点左右应有两次水果或点心时间。幼儿正餐应有荤菜、素菜和汤，主食以大米为主，且每周都有粗粮掺入大米中给孩子进行营养补充。

小斌幼教，坚持做有良心的教育，期待您的关注与支持！

根据我以往的工作经历，介绍一下幼儿园食谱的制定原理，成规模的幼儿园都会有一位保健医生，她会根据幼儿成长过程中必需的营养成分来选出当季适合的食材为孩子制定食谱，既要营养均衡，还要多种多样！口味方面就要看厨师的水平了！当然也要看幼儿园的经营模式，收费标准！想让孩子吃的好点，就要选择收费额中等的幼儿园，每个地方有每个地方消费标准，我所在城市基本就是一千左右算是中等，再贵的就没有必要了，我曾

幼儿园都会配有保健医生，幼儿园每周的食谱都是有变动的。是保健医生根据幼儿的身体发育需要制定的，遵循科学的营养配比方式。并且，***用的都是当季的时蔬水果。不仅仅是注意营养搭配，甚至在口味上，色彩搭配上，都是根据幼儿的需要来制定。既满足幼儿的生长发育需要，又让幼儿每天都有好胃口，养成良好的饮食习惯。

幼儿园一周食谱公众号怎么弄？

要开设幼儿园一周食谱公众号，首先需要选择一个合适的平台，如微信公众号。然后，确定公众号的名称和定位，例如"宝宝美食乐园"，注重提供健康、营养的食谱。

接下来，策划好一周食谱的内容，包括早餐、午餐、晚餐和点心等。每天发布一篇食谱，内容包括菜品名称、食材准备、制作方法和注意事项等。同时，可以结合图片、视频等多媒体形式展示，增加可视化效果。提供食谱的同时，也可分享健康饮食知识和互动活动，吸引家长的注意。

定期与读者互动，解答疑惑，收集反馈，不断改进和更新食谱。

通过不断的努力和宣传，逐渐积累粉丝，提高公众号的影响力和知名度。

要开设幼儿园一周食谱的公众号，首先需要确定目标受众、内容定位和运营计划。建议以家长和教师为主要受众，内容可以包括健康饮食知识、膳食搭配推荐、食谱制作分享等。

在运营方面，可以结合节日、活动等主题推出相应的食谱和文章，定期更新内容，与读者互动交流，提高粉丝黏性和参与度。同时，需要注意食品安全和卫生问题，确保公众号的内容和服务符合相关法规和规范。

如何制定幼儿园菜谱，带量食谱的制定方法？

遵循原则：

一、营养充足

食物中各种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应。

二、科学的平衡膳食

能量和各种营养素之间的比例要合适。

三、合理分配备餐食物

早餐热量和各种营养素的供给量约占全天总需要量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000~4000千卡热量摄入。能量来自蛋白质、脂肪碳、水化合物。

食物要多样，以谷类为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果的摄入量。

保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐。

每日饮水6~8倍

四、考虑幼儿身心特点

早餐：保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，满足幼儿上午各种教学活动的需要。

午餐：食含有蛋白质，脂肪、碳水化合物较多、易[_a***_]的食物。因为饭后孩子们需要午睡。

晚餐：稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。

除此之外，还要每周更换一次食谱。注意食物之间的颜色搭配，***孩子的食欲。要荤素搭配，一周食谱不重样。主食要多变换花样。