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摘要： 人体所需的营养物质有哪些 ,各有什么作用？什么东西吃了最有营养？一日三餐怎么搭配吃才健康？人体所需的营养物质有哪些 ,各有什么作用？人体每天都有摄取不同的营养物质，这些营养物质承担...

1. 人体所需的营养物质有哪些 ,各有什么作用？
2. 什么东西吃了最有营养？
3. 一日三餐怎么搭配吃才健康？

人体所需的营养物质有哪些 ,各有什么作用？

人体每天都有摄取不同的营养物质，这些营养物质承担着不同的作用。人体本身需要很多营养物质，那在日常生活中我们应该多吸取哪些营养物质呢？

一、蛋白质

蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成，构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。

二、脂肪

脂肪主要功能是供给人体热量，保护内脏、保持体温，类脂质是细胞的必要成分，节省蛋白质。

三、碳水化合物

食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖，人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好，过食糖也不利。

人体需各种不同的营养素以满足生命活动的需要， 如蛋白质、维生素、矿物质等。这些营养素广泛存在于不同的食物当中，如奶类、肉类、蔬菜类、五谷类等。人体已习惯通过食用不同的食物来获得各种各样的营养素。如饮食搭配不当，就会导致一种或多种营养素缺乏，这时可按需选择食用不同的营养补充食品，来弥补膳食摄取营养素的不足。纽崔莱推出的多种营养补充食品，提供各种人体必需的营养素。可让食用者获得均衡的营养素，维持身体的健康。

人体必需的微量元素包括:铜、铁、锌、铬、钴、锰、钼、钒、硒、锡、硅、氟、碘、镍等14种。目前，微量元素的营养价值及其缺乏引起的营养问题越来越受到重视。例如，缺铁会导致缺铁性贫血，氟缺乏会导致龋齿，碘缺乏会导致地方性甲状腺肿和克汀病。硒缺乏会导致克山病。钴缺乏会导致维生素B12缺乏和巨幼细胞性贫血。

什么东西吃了最有营养？

我们经常会听到有人说这个食物营养，多吃一点，那个食物多好多好，要每天吃，其实在饮食中，最为重视的是一个整体的膳食结构，并不是过分强调某一个食物。

没有不好的食物，也没有最营养的食物，只有相比之下，营养价值较高的食物。而营养是一个生物学过程，是一个整体吸收促进生长发育和满足机体需要的一个过程，而这个过程中会有食物中所含的各种营养素来得以满足。所以说最有营养，不是只一个食物，而是整个食物合理搭配的一个过程。

想要吃得有营养，同样也是需要一个合理搭配的饮食结构。不能说肉有营养，就多吃肉，奶有营养，就只喝奶，胡萝卜有营养，就只吃胡萝卜，吃鱼有营养，就只吃鱼，这样的理解完全是错误的。所以吃得最营养，很多人都是达不到的，比如各种营养素的摄入量多少才能满足机体的正常需求等，只有根据《中国居民膳食指南》为指导，吃得尽量营养或更营养。

第一、每天摄入的食物种类要多样，（食物种类包括：谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等）

第二、每天摄入多种类的食物中，要掌握好比例，与摄入量，比如谷薯类吃多少，蔬菜水果吃多少，畜禽肉是多少，坚果***豆类吃多少等等。也就是要掌握好哪些食物为主（谷类），哪些食物多吃（蔬果、奶类、大豆）哪些食物适量吃 （鱼、禽、畜肉、蛋）哪些食物少吃（肥肉、烟熏、腌制肉制品、）盐、油限制，糖要控制等

第三、还要讲究食物的安全卫生，尽量在家吃饭，同样的食材在外如果烹调方法不对，口味太重，油腻、糖多等那也没有好营养可言了。

总之，要说吃什么最营养，说成单独的那个食物都不准确。

一日三餐怎么搭配吃才健康？

健康饮食，身体才能营养搭配均衡，吸收到营养，我来提供一下三餐的营养搭配吧。

一、早餐

1、白煮鸡蛋

鸡蛋四营养最全面的，非常适合做早餐的食谱，早餐不宜油腻，所以白煮鸡蛋最佳，而且煮鸡蛋的营养流失少，容易被人体吸收。

2、牛奶

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。各种配方奶粉更是针对不同人群生长发育特点和营养需求，调整了各种营养元素的含量，适合当早餐食用。搭配馒头或是面包食用，更容易增加饱腹感。

二、午餐

我们三餐的比例为3：4：3，可见午餐是占大比例的，午餐不一定要吃饱，但一定要吃好，对于午餐的选择，推荐荤素搭配，肉类含有丰富的蛋白质，而蔬菜中含有维生素和矿物质，搭配食用能补充人体所需。

三、零食

中餐和晚餐之间相隔时间比较久，一般来说很多人会选择下午茶或零食来解决这段时间产生的饥饿感，但是这些零食没有营养，不妨试试营养软糖，营养软糖是富含营养的软糖，能为人体提供相应的营养物质，像汤臣倍健的针叶樱桃维C软糖，为我们提供丰富的维生素C，适合这期间食用呢。

四、晚餐

晚餐不宜多吃，晚餐后需要3至4个小时来进行消化，否则未消化就入睡很容易引起肝脏的负担，这里建议几个适合当晚餐的食物。

1、小米粥

小米能缓解口臭，减少口中细菌的滋生，小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类首位，色氨酸有调节睡眠的作用，晚餐食用小米粥可以使人安然入睡。

2、蔬菜水果沙拉

蔬菜水果容易消化，富含维生素和矿物质，作为沙拉生吃能保留原本的营养不被烹调，并且含有的热量低，适合减肥的女性当晚餐食用。

以上只是列举的几个营养丰富的食物，还有不少食物都含有丰富的营养，不一一列举啦。在三餐饮食搭配均衡的同时，适当吃点健康有营养的零食是没有影响的哦。