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摘要： 漯河市郾城区车管一带有什好吃的？排骨米饭绝密配方？漯河市郾城区车管一带有什好吃的？漯河市郾城区车管一带有许多美食，其中最受欢迎的是当地的烤鱼和小吃。烤鱼吸引了许多食客，因为它新鲜、...

1. 漯河市郾城区车管一带有什好吃的？
2. 排骨米饭绝密配方？

漯河市郾城区车管一带有什好吃的？

漯河市郾城区车管一带有许多美食，其中最受欢迎的是当地的烤鱼和小吃。烤鱼吸引了许多食客，因为它新鲜、美味、价格实惠。小吃方面，当地的糯米团、油茶、豆腐脑等也备受推崇。此外，还有不少小餐馆提供地道的湖北菜，如辣子鸡、烤鸭、清蒸鲈鱼等。总之，这里的美食丰富多样，让人口感大开，留下深刻的印象。

1 郾城区车管一带有很多好吃的地方。
2 郾城区车管一带有许多特色小吃和美食，比如烤鸭、烤鱼、烤肉等，口味独特，非常美味。
这些美食的制作工艺独特，口感鲜美，吸引了很多食客前来品尝。
3 此外，郾城区车管一带还有许多传统的餐馆和小吃摊，提供各种地方特色菜肴，如豫菜、川菜、湘菜等，可以满足不同人的口味需求。
4 如果你喜欢尝试新鲜的食物，还可以去当地的农家乐，品尝农家菜，新鲜的食材和独特的烹饪方式会给你带来不一样的味觉体验。
5 总之，郾城区车管一带有许多好吃的地方，无论你喜欢什么口味的美食，都能找到适合自己的选择。

排骨米饭绝密配方？

食材清单

猪骨 2.2kg 、 米饭 、 生抽 40g 、 老抽 40g 、 料酒 40g 、 盐 、 味精 少许 、 姜 一块 、 腐乳（红方） 1块 、 桂皮 2小块 、 肉蔻 2个 、 香叶 5片 、 八角 3个 、 草果 2个 、 香果 1个 、 白豆蔻 5个 、 砂仁 5个 、 丁香 一小把 、 小茴香 一小把 、 葱白 适量

烹饪步骤

步骤1/7

姜切片，葱白切厚片，猪骨清洗干净。

步骤2/7

腐乳（红方）中加入适量水，把腐乳和水混合碾成腐乳汁（或直接用南乳汁）。

步骤3/7

猪骨放入冷水锅中，开火，水开后焯水2分钟捞出。

步骤4/7

捞出的猪骨放入锅中，添热水没过排骨，大火烧开4分钟后撇净浮沫。

步骤5/7

加入香料（用香料漏装好），盐，葱白和姜，生抽，老抽，料酒，腐乳汁，转中火再炖20分钟。

步骤6/7

关火前1分钟放少许味精，关火后盖上锅盖焖15分钟（或更久）入味。

最后一步

食用前，加热好猪骨和骨汤，搭配上米饭，开吃！

1、食材：猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。2、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜。

3、搅匀后作为酱汁待用。4、排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水。

5、酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁。

6、将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜。7、腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸。

8、舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀。9、用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

排骨米饭做法 主料:剁成块的大排、小排、肋排等。 配料:姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精(或味精)、八角(茴香)。 步骤:

一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 二、排骨洗好，放开水里泡一泡。

三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里(一般用高压锅)。

四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可(白酒味道更好些)。

六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间)。 七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。 九、装汤碗里端上餐桌。

首先先把买回来的排骨切成块状，在热水中焯上20分钟，捞出后用凉水冲洗干净。锅中放油，把排骨放到锅中煎一下，煎出多余的油，把多余的油捞出。

接着倒入葱姜末和海鲜酱油、耗油、盐、味精、鸡精，调好味道，加入清水，继续翻炒。

接着在锅中倒入大米，然后放上自己喜欢的配菜，接着把排骨放到上面。最后倒入一些清水，水和米饭的比例是1比1，接着按住煮饭键，把排骨米饭蒸熟。