养肠胃的食疗 美食家是谁-养肠胃的食疗 美食家是谁啊

1. 肠胃不好的人，能喝益生菌饮品调养吗？跟酸奶比哪个效果更好？
2. 中医说:“脾胃是后天之本”是什么意思？
3. 如何理解《黄帝内经》的“五谷为养”？

肠胃不好的人，能喝益生菌饮品调养吗？跟酸奶比哪个效果更好？

不建议你喝益生菌饮品调理肠胃。

乳酸菌（益生菌）饮品真能补充益生菌吗？

不见得都能。

乳酸菌（益生菌）饮料有冷藏和常温的，保健作用更强些的菌种必需冷藏，只有冷藏的、新鲜活性乳酸菌饮料才能有效提供乳酸菌。那些常温下的乳酸菌饮料（就是糖水）基本不用考虑。

产品配料表里若看到有“鼠李糖乳杆菌“、“干酪乳杆菌”等字样，产品所宣称的“畅通”、“养肠道”之类保健效果它们功不可没。尽量挑选日期靠近的产品，因为随着冷藏时间的延长，乳酸菌含量会逐渐下降。

但是，这类乳酸菌饮料有个最大的弊端就是太甜。如果把一大瓶喝下去，里面的糖摄入量肯定会超***（看营养成分表里【碳水化合物】这一项，代表含糖量）。所以在摄入活菌的同时限制摄入量，尽量挑选含糖量低一些的。

益生菌饮品PK酸奶,简直弱爆了

益生菌饮品除了商家宣传的活菌这点有用的物质外（常温下放置的更别说了，没有活菌，只有大量的糖），基本没有其他什么有价值的营养。

酸奶里含有蛋白质、核黄素、、维生素D、钙、钾、锌等营养素，菌种有乳酸菌和益生菌，比如保加利亚乳杆菌（L菌）和嗜热链球菌（S菌），嗜酸乳杆菌（A菌）、双歧杆菌（B菌）、干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌等，其中A菌和B菌最常见。

L菌和S菌是制作酸奶必不可少的菌种，它们是酸奶产生浓厚的口感，但它们不能定植于肠道，因为它们经不起胃酸的冲击并保持活性。A菌和B菌它们具备一定的耐酸能力，能带着一定的活性顺利进入肠道，调节肠道菌群（它们冷藏保存）。

但并非吃进去多少，就有多少进入肠道。强大的胃酸就能杀死一大片，只有少数幸存者进入肠道定植繁衍。每天适量食用，并将好习惯坚持下去，吃进去的酸奶还是能帮助你的健康。若只是偶尔想起吃一些，那就不要抱太高的期望，但仍然是喝了比不喝好。

吃好一日三餐，才是调理肠胃的正道

肠胃不好，就已经证明你以前的饮食结构和习惯有不好的地方，纠正不良的饮食习惯和饮食结构才是调理好肠胃的正确的方法。

人是靠食物里的营养素保持生命活动的持续，营养素又靠肠胃的消化吸收来供给身体营养，如若肠胃功能长期不好，势必会影响到营养素的吸收，从而导致身体素质下降，免疫力降低。单靠益生菌饮品或酸奶单一的食物，都不能调理好肠胃的。

尽量少在外就餐，常回家自己做饭，清淡饮食，少油少盐，食物多样化，主食粗细搭配，多吃蔬菜水果搭配适量的肉类食物。

其实益生菌，指的是寄宿在宿主身上具有活性的微生物，主要存在于人体、动物的肠道、生殖系统内，这些微生物能产生某些确定的功效作用，并以此达到改善宿主体内生态微平衡的效果。

一、肠胃不好的人，能喝益生菌饮品调养吗？

虽然益生菌可以改善肠道菌群平衡，维护肠胃健康。现在市面上也有很多售卖益生菌饮料的产品，可能会比酸奶中的益生菌含量会高很多，譬如乳酸饮料。

但是乳酸饮料并同等乳酸菌饮料，就算饮用了真正的乳酸菌饮料，含有一定的益生菌，不过在肠胃吸收的过程中，能够被人体吸收利用上的其实也很少。

而且饮料中的活菌，必须要在低温的保存下才不会失活，若售卖的益生菌饮料，已在常温的环境中，或是在6摄氏度以上的环境中存放了很久，也许所含有的活菌成分已经非常低了。

另外，研究表明，高胃酸能够消灭饮品中的乳酸菌，能够到达大肠的乳酸菌所剩无几，大大削弱了乳酸菌饮品的效用。

并且，无论是乳酸菌饮料或其他的益生菌饮料，都会有酸甜的味道，其实是由于里面添加了大量的糖分。倘若肠胃较差者摄入，相反会影响肠胃的健康，使肠道内的有害菌加速繁殖。

所以，肠胃不好的人，建议别喝益生菌饮品进行调养！

二、益生菌饮品跟酸奶比哪个效果更好？

益生菌饮品与酸奶相比，两者的益生菌成分可能不分高下，但是酸奶内的其他一些成分，肯定会比益生菌饮品要多，譬如蛋白质、钙以及多种矿物质等物质含量，如果是真正的酸奶，那么确实是健康的饮品，可以起到预防骨质疏松的作用。

因此，平时我们可以适当的喝酸奶，可以预防骨质疏松。

不过肠胃不好的人，若想要调养肠胃，其实还是建议大家多喝养胃粥，均衡摄入饮食营养，这样会更有助于调养肠胃。

温馨提示

需要有病才要找“益生菌”，在没有肠道紊乱的情况下吃益生菌，对健康并没有帮助，长期食用，当中含有的辅料还可能对健康产生危害。

当出现便秘、腹泻等肠道不适症状时，可能就是肠胃紊乱的原因！

以上便是关于肠道不好，是否能吃益生菌饮品的解释，以及益生菌饮品和酸奶的相比较，希望对大家有所帮助！

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中医说:“脾胃是后天之本”是什么意思？

脾是后天之本，上句是“肾是先天之源”，肾藏精主生殖，人受纳父母的先天之精后出生，开始进行生命活动时，五脏六腑开始各施其职，其中，脾主导运化功能，运化人体的水谷精微与津液。

所谓的水谷精微，就是人体从外界摄取的食物经过胃的腐熟后，被脾工作运化后的物质叫精微，也叫精气。脾把这些精气向上输送给心肺，供心肺进行生命活动；向下则输送给肾脏，在肾中精气的代谢蒸腾后，废物经膀胱排出体外！

所谓的津液，就是人体从外界摄入的水液进入胃，再经过脾的运化后，就变成了津液，同样也被脾向上输送个心肺，供心肺进行生命活动；向下也输送给肾脏，道理与水谷精微一个道理！

确切点说，脾与胃是互为表里的两个器官，也就是胃负责消化，脾负责运化，两者紧密配合互相协作，才能保证其它脏腑功能平衡！如果脾的运化功能失调，脾胃失和了，脾不能把正常的精微与津液输送给其它脏腑，从而使脏腑功能失调，所以人的健康就会亮起“信号灯”，由此看，脾的功能在人体中起着举足轻重的作用！所以，脾是后天之本！

脾和胃同属消化系统的主要脏器，机体的消化运动，主要依赖脾和胃的生理功能。脾和胃同受水谷，传布精微，为生命动力之源泉，故称脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃同居中焦，以膜相连，互为表里。在生理功能上，脾主运、胃主纳；脾主升，胃主降，两者相辅相成，共同维持人体正常的消化吸收及排泄功能。

关于后天之本脾胃，我是这样理解的：

人体之所以活着，需要具备一个重要的功能，就是把一些能供应人体营养的食物吃下去，而且身体具有把它们转化为自身可以利用的物质的功能，否则，徒有营养物质，如果没有了消化吸收这个功能，人依然会被饿死，而这个消化吸收功能主要就是指的肠胃，也就是中医常说的后天之本“脾胃”。

如果把身体比作树木的话，肠胃就相当于深深向泥土中扎的根，所有的营养物质都是从根部吸收才能输送到整个树木的枝干及树叶果实等部位，如果根部没有了，或嫣儿了，那么整个树木会枯死，而如果植物的根还在，哪怕树叶没了，树枝也断了，甚至整个树杆都没了，只要他有根，那么，谁也挡不住它活下去，甚至最后开花结果。我们在生活中都有过除草的经验吧，（即使没有这个经验，我们也应该听过斩草除根这句话吧）我们都知道植物的根部如此重要，可是我们忽略了人体的根，肠胃就是我们的根，是我们每一个细胞所需要的营养的唯一来源，你不可能喝西北风就饱的是吧，所以，我在生活中看到肠胃（根）不好的人，你的其他器官，组织都无法得到充足的营养供应，也好不到哪去。

可是，现今人们虽然不缺少食物，肆意对待肠胃，虐待他，暴饮暴食，饥一顿饱一顿，一边为了减肥疯狂节食，另一边就着烧烤喝啤酒，最后导致肠胃千疮百孔，难怪我国肠胃发病率如此之高，不是没有原因的。一顿两顿没什么，据统计，人如果可以活到70岁的话，一生要吃下 60吨的食物（相当于12头大象的重量），排出4000公斤的大便，而这些庞大的工作量（吸收，排泄、免疫）都是肠道每天的工作内容，所以，肠胃你还觉的 不重要么？后天之本脾胃的称号是白叫的么？那么你平时是怎么对待它的呢？

最后，我想分享以上的图片，虽然我觉的难以置信，暂且不论其真实性，但我希望我们就像这棵芒果树一样，虽然树叶没了，树杆断了，只要芯还在，根还在，谁也挡不了它开花结果！而对于身体而言，我们的肠胃就是我们的根.....

人也是如此，就算什么都没啦，年龄也大了，都没关系，只要健康还在，都可以从头再来 ，你觉的呢？

与大家共勉-----有任何问题欢迎评论区留言.....

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关于作者：

赵波，国家高级营养师，致力于给人带来健康生活方式的营养师！

严格来说，只有脾才是后天之本，胃不算。

脾的生理功能主要为主运化、主升举和主统血。其中以运化为核心，通过运化为机体生命活动提供精微物质，故称之为“后天之本”、“气血生化之源”。

为什么说是“后天”？这是因为，饮食水谷是人出生之后（后天）所需的营养物质来源，也是生成气血的物质基础，脾能将食物转化成有用的物质，化生气血、运化水湿、升清举阳、统血，都是以后天摄入食物为基础的，而将这些养分输送给人体各部分，又是人体生理活动的基础，所以说，脾为后天之本。

你好，很高兴能够回答你的问题。中医认为，脾胃为后天之本，是人体气血生化的关键，如果一个人的脾胃不好，那么，身体的气血就会出现生成不足，身体各个部分得不到滋养，自然就会出现“枯萎"，就会百病丛生。因此。补脾，是一切疾病治疗的关键。

据相关数据统计，我国有1.2亿胃肠病患者，可以说是名副其实的“胃病大国”。在中医里，提到胃就不能不说脾，脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不强，就会引发很多疾病。我觉得养生必须先养脾胃，胃强身体才强壮，胃弱身体就虚弱。如果把长寿比喻成盖房子，护好脾胃就是打地基，根基不牢，吃再多营养品也起不到太大的作用。

因此，广大朋友们要注意胃肠健康问题，尤其夏天一到，冷饮自然不会少，对于肠胃敏感的朋友，要特别注意。还有在饮食方面，以清淡为主。比如，早餐喝小米粥，就特别养胃;晚餐，注意适当减少豆类、糯米等不易消化的食物的摄入，减轻肠胃负担。

希望以上的回答能够帮助到大家。我是朱春芳医生，从事中医临床诊疗工作50余年，愿用我毕生所学医术造福患者健康，帮助[_a***_]摆脱疾病困扰，将祖国中医继续发扬光大。

如何理解《黄帝内经》的“五谷为养”？

五谷为养出自《黄帝内经·素问》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

五谷、五脏、五色、五行的对应关系如下↓

五谷：豆、黍、粟、麦、稻。

五脏：心、肝、脾、肺、肾。

五色：赤、青、黄、白、黑。

五行：火、木、土、金、水。

为什么要理解“五谷为养”呢？其实在现实生活中懂得和明白的人不多或者说很少。为什么这么说呢？有三点可以佐证，第一，人们日常生活中“精”加工的食物（过度加工）以口味偏嗜决定了取舍；第二，以大鱼大肉，山珍海味为最“养人”，第三，为了减肥不吃主食。是不是我们好多人的观念呢？人吃饭是为了什么？好多人会说为了身体的需要，包括我们目前的生物、营养等科学都是这样认为的。故而只有“物”的交换，不饿就是基本的要求，山珍海味是精神层次的满足。这就是我们目前“饮食”的误区，正在不知不觉在危害我们的身体。目前之所以发生“慢***”的意外以及大量的慢***与饮食有很大的关系。所以说吃饭不是为了身体的需要，而是“命”的需要，功能的需要，我们总是任性的好口味，满足心里的需要吃饭就是逆生命而为，哪有不生病的道理？我们吃饭的目的就是“养命”，从而实现完成人的社会价值。所以我们的先祖用“养”的概念，养的本意是“供奉”含有敬畏虔诚的意义，“养”就是供奉人的“命”。那么什么是养命的呢？就是“五谷”五谷为什么会养命呢？这就是我们的古哲学原理和长期的生活实践活动的总结。五谷是农耕文明的体现，又是生活的必须。黍，菽，麦，稻，粟秉天之五气，四季之阴阳气数，以“土”孕育，而具有生发之力，“脾胃为后天之本”，“凡十一藏取决于胆”，就是说养命的本质含义，“化生”，“胃为十二经之海”，就是说它是渊源，土厚德载物，而有繁华似锦，五颜六色，“五藏藏神”，所养者就是“志、意、魂、魄、神”。同气相求，土墩实而有生命的如花。“谨和五味”是生理需要。最后要说的是“五谷”的食用，不同的加工五谷的性是不同的。对麦来说，不加工的性寒，苦入心，用于养心，烦躁身不由己，潮热，用于“脏燥病”如“甘麦大枣汤”，而加工后的面粉呢？则性温，虚寒性腹泻不已（所泄物白如水），面粉炒黄，冲服一两次就好。所以说吃五谷也是很有讲究的。分享中医精神，提升生活智慧，享受健康快乐。

五谷，它养育了我们中华民族几千年，其重要性是毋庸置疑的。《黄帝内经》也中提出“五谷为养”，之所以如此重要，我认为主要有两个原因，一个是其有生命力，另一个，是它是最养我们的脾胃的食物。

先来看生命力

五谷杂粮本质其实都是植物的***，而***埋在土里，不管是一颗再小的***，它都是可以冲破泥土，生根发芽的，说明***里有旺盛的生命力，浓缩了植物所有的精华。

***它是植物经过春夏秋冬一年四季的生长，经历了生长收藏，最后结出的精华所在，中医里讲***完备了四季之气， 升降浮沉四气均平，气平以养生，因此我们祖先很有智慧，把它定位主食，是有其重要意义的。

那么，话又说回来了，这个生命力指的是什么呢？从营养学，或化学角度可能我们难以理解，打个比方，我制造除一片营养片，它和一粒麦子的营养成分完全相同，把它埋到土里，浇水施肥，你觉的它会发芽么？不会对不会，可是从化学成分上来说，他和麦子一模一样，为什么不会发芽？因为没有生命力，那么这个生命力，看不见也摸不着，它究竟是什么呢？我认为他是大自然的一种无形之力，也可以称之为中医里的阳气。那么也是我们的祖先的智慧所在，他们吃食物会把生命力考虑进来，正遵循了《黄帝内经》所强调的“天人合一”理论，这样的话，我们吃主食的时候，不仅吃了营养物质,还吃了粮食的“阳气”。

再来看它养脾特点

脾胃是养生之本，为什么这么说呢？

因为在皇帝内经（中医）里，脾胃处于重要的地位，它主要负责消化水谷精微，并转输到身体各个脏器部位，我们机体生命运动的持续和气血津液的生成，都有赖于脾胃运化的水谷精微，而且它还是气血生化之源，因此，脾胃被授予后天之本的殊荣，甚至有一种说法，说“内伤脾胃，百病由生”，如果脾胃功能虚弱，那么会影响到心肝，肺肾其他四脏的功能，五脏俱衰，各种疾病找上们来，中医在开药方的时候，细心的话你会发现，不管什么疾病，大多数里面都一定会有健脾胃的药。所以，养脾胃就是养元气，养元气就是养生命。

我们常说“春天要养肝，夏天要养心，秋天养肺，冬天养肾”，那么脾胃什么时候养护呢？答案是一年四季都要养脾胃，足以看到中华民族几千年来对脾胃的重视。

那么，五谷跟脾胃又有什么样的关系呢？五谷只要撒在土地里就能生长发芽，而脾在五行中属土，在脾胃里播下***，人才能生生不息。

五谷杂粮的属性大多都是性平，味甘，色黄的特点。这些特点也决定了其养脾胃的功能！

性平：

意思是性质不会太寒也不会太热，人体每天食用都是及其安全平和的，更不会给脾胃增加负担，并保护胃粘膜。

味甘：

甘味在这里并不是指甜味，指的是没有酸苦辣咸等其他味道的食物都属于甘味，而甘味入脾，最容易消化，对补益脾胃是最为有利。

色黄：

谷类中大部分以***居多，***是土地的颜色，***入脾，***的谷粮利于养护脾胃，那么其他颜色的谷粮，是不是就不养脾胃了呢？非也，不管什么颜色的谷物最基本的功能都是健脾，比如红色的五谷，在健脾的基础上，利于养护心。

所以“五谷为养”，说的一点没错！