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摘要： 西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？益气补血，食补效果较好的有什么？年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？颖食营养说重点:番茄是...

1. 西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？
2. 益气补血，食补效果较好的有什么？
3. 年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？

西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？

颖食营养说重点:番茄是既可以做菜又可以当水果吃的食材。在现在这个季节不妨多吃些西红柿啊！它与鸡蛋龙利鱼，牛腩都很搭，还有山药，土豆片，藕片等一起食用更搭喔！

番茄有哪些收益呢？

众所周知，熟吃番茄可以补充番茄红素，生吃番茄可以补充维生素C，但其实番茄还是谷氨酸含量较高的食物，所以与含有钠的食物一起煮更鲜美！

番茄炒鸡蛋，大家都会经常做的一道菜肴！

番茄牛腩也不错！

番茄与动物性食物一起食用，能够有荤素搭配，起到营养补充的作用。但是与牛腩、龙利鱼煮时，可以先将牛腩煮熟，再入番茄汤锅，这样更嫩更好吃！

西红柿可以跟什么搭配？

1.茄汁黄豆

西红柿➕黄豆，的组合

2.茄汁虾

西红柿➕虾🦐

3.番茄炒西葫

西红柿➕鸡蛋➕西葫芦

4.番茄豆腐

西红柿➕日本豆腐

5.西红柿鸡蛋面片汤

西红柿➕鸡蛋➕面片

6.番茄披萨

烤披萨时➕点西红块进去，烤完吃起来可以爆浆的感觉

7.西红柿炒鸡蛋

西红柿➕鸡蛋

最简单也是最经典的组合

8.西红柿炒花菜

西红柿➕花菜

9.番茄火锅汤底

做火锅汤底时，先炒一些西红柿加番茄沙司，再➕清汤，比单纯的清汤锅底好吃很多。

西红柿真的是特别“百搭”的食材，搭配蔬菜，搭配肉类都可以，甚至单独吃很真好吃

我家窗台上总少不了放一些西红柿，配菜用，或不知道做什么饭时，来个西红柿鸡蛋面，或番茄炒刀削面

西红柿搭配这几种菜，既营养又美味；

番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，

和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油，但有番茄就不同了，这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，

将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴；番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

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1.

西红柿 + 西葫芦【适宜】 西红柿和西葫芦 一起吃;可以抗癌

2.

西红柿 + 蜂蜜【适宜】 西红柿和蜂蜜 一起吃;可以补血养颜

3.

西红柿 + 西兰花【适宜】 西红柿和西兰花 一起吃;可以抗癌

4.

西红柿 + 芥蓝【适宜】 西红柿和芥蓝 一起吃;可以防癌

5.

西红柿 + 芹菜【适宜】 西红柿和芹菜 一起吃;可以降血压

这么多年都只搭配鸡蛋君，你有想过西红柿的感受吗？西红柿一副平凡无奇的外表下，其实藏着一颗不甘平凡的心，码住壹周君的种草，让你知道它的无限可能。

吃饭讲求营养均衡，西红柿是人体获取维生素A和维生素C很好的来源，同时西红柿中含有的果酸可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有一定的益处。西红柿如若搭配上芹菜，对高血压、高血脂等患者甚好。

芹菜具有较强的降压作用，和西红柿搭配之后，在这方面的功效更为显著。西红柿中含有的维生素等营养物质是增强毛细血管壁、防止动脉硬化的得力干将，外加上芹菜的清热利湿的功能，食用这样的搭配可以平肝降压。

西红柿具有一定的健胃消食的作用，在这方面搭配上菜花就是极好的。菜花是纤维素的绝佳来源，这二者合在一起便有助消化、防治便秘、增强食欲的功效了。外加菜花含有维生素A、B1、B2、E、C等营养物质，清血健身、增强抗毒能力的功效也是很强劲的哦。

我们都知道西红柿具有美容功效，它所含有的番茄红素和类胡萝卜素有助于减少脸上的细纹等，其中番茄红素就有抗氧化的作用。加热后的西红柿，番茄红素的抗氧化剂浓度也可以提高，所以西红柿炒着吃是极好的选择，那么西红柿炒茄子就可以了解一下了。

茄子含有维生素E具有防出血和抗衰老的功能，消除自由基从而有效对抗衰老，同时常吃茄子也能淡化色斑，所以茄子和番茄的cp是蛮不错的。

益气补血，食补效果较好的有什么？

如果气血不足，会显得面色苍白，不红润，头发分叉，不柔顺。睡眠不佳，食欲不振，对身体伤害大，对健康有影响。所以感快行动。

我们记住红色补血益气最快。

肉类，

牛肉，猪肉，鸡肉，猪肝，鸡肝。

豆类，

红豆，黑豆，花生，等

还有鹌鹑，鸽子，乌鸡各种鱼类，猪血，鸭血等。

各种坚果，还有芹菜，菠菜含铁元素多的绿叶菜。

今天就和大家一起分享乌鸡最有营的做法。

准备食材

乌鸡，山药，大枣，枸杞。

首先，选上好的乌鸡现杀那种，鸡血千万接好，不要丢掉。

乌鸡清洗干净，斩成几大块。山药洗净切段备用。乌鸡开水焯一下。

接下来，砂锅预热，加汤，放入乌鸡，加几颗大枣，一把枸杞，一颗八角，小火慢炖三个小时左右，乌鸡汤就熬好了。

最后，放入山药，加适量精盐，味素，葱花。炖十[_a***_]就好。

猪肝呢，可以做熘肝尖，圆葱炒肝，猪肝拌菠菜，手辦肝等。

今天一起分享猪肝拌菠菜

准备食材

新鲜猪肝，大叶菠菜，

首先，猪肝切成大小薄厚均匀的片，菠菜洗净切段。

接下来烧水，水开后放入菠菜，焯熟，过凉水，控干，挤掉多余的水分。

猪肝焯水时，注意用筷子划散，去浮沫，不要焯时间长，用筷子在中间一扎一下，不冒血丝就好，保持口感鲜嫩，爽滑。捞出放凉。

最后，猪盰放入盆中，加调料油二勺，加适量精盐，味素，鸡精，拌入味，淹二，三分钟，在放菠菜，加香菜叶，蒜片，淋上芝麻油，拌匀装盘即可。

我们还可以多尝尝，鸭血豆腐，排骨炖山药啊，黄膳鱼啊，等等。这些补血益气最快，营养丰富，不油腻。

我是君子兰1***2，让我们一起做营养健康的美食。

年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？

过节，一般都是大鱼大肉，偶尔吃下素菜反而觉得解腻好吃。分享我经常煮得几款素菜

1 春菜萝卜煲

这个菜是潮汕地区每家都会有煮的一款菜品，冬天萝卜胜人参，春菜跟白萝卜一起煮，相得益彰。平时大部分喜欢加排骨一起煲，汤汁也可以一起喝。现在我教大家不用排骨，只要有猪油一样可以。做法是：春菜洗干净切段，白萝卜去皮切小块，锅热油放蒜跟姜先把白萝卜翻炒下，然后加水淹到萝卜，等白萝卜焖差不多的时候再把春菜下进去，春菜软了就可以下盐关火了。做法很简单，吃起来白萝卜很清甜，春菜就软烂，很适合老人孩子一家子食用。

2 西芹炒百合

这个广式菜品。以前经常去酒楼都会点这道菜，后来就研究自己做。做法是：西芹抛去丝，然后斜刀切片，新鲜百合掰出来一片片，用盐水泡洗下。锅内放水，水开后把百合倒下去快速翻几下捞起来，同样的西芹也是。然后热锅，下蒜头爆香下西芹快炒最后把百合也放下去翻炒几下，下盐就可以了。也可以爆香一点腰果一起炒，很香，西芹就爽口，百合就粉甜。

3 蒜蓉菜心

这个也是广式菜品。家里人很喜欢吃我做这道菜。做法是：菜心清洗干净，准备一些蒜末，可以多一点。然后锅内烧水，下一勺盐跟几滴油，把菜心烫熟捞起装盘，淋上酱油，然后热锅下油，小火爆香蒜末后趁热淋到菜心上去。这样就可以了，因为爆香了蒜末立刻香味就出来了。每次几乎光盘。