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摘要： 你们家乡最有代表性的美食是什么 ​​​？有何特色？您知道什么是垃圾食品吗？它们有什么共同的特点？有哪些关于美食的网站？你们家乡最有代表性的美食是什么 ​​​？有何特色？　　江西的特...

1. 你们家乡最有代表性的美食是什么 ​​​？有何特色？
2. 您知道什么是垃圾食品吗？它们有什么共同的特点？
3. 有哪些关于美食的网站？

你们家乡最有代表性的美食是什么 ​​​？有何特色？

　　江西的特色美食印象最深的就是南酸枣糕了，酸甜韧滑，完全是从小吃到大。剥开一块单就闻着那自然的枣香，就已有口水略泛的感觉，咬下一口，更是韧性适中，酸而不厌，甜而不腻，香而不冲……待你咀嚼片刻，野酸枣中所有的自然在口腔无情绽放。吃完后，口齿留香，怡神清新，意犹未尽，只想“再来一粒”，5星强烈推荐！！！

米粉、肥肠、酸辣粉、烧饼。

最风行的是烧饼，到处都是。

烧饼要做的好吃，面要多揉几遍。烧饼的种类有好几种：椒盐饼子、方酥、油旋子、糖饼子，还有牛肉饼子。不过牛肉饼子只有县城才有，而且只此一家。别无分店。

第一张图：米粉

第三第五张：糖饼子

第四张：方酥饼子

第六张：中间是油旋子

我的家乡座落在古今中外闻明的乾陵脚下，古称乾州，今名乾县。

家乡最有名的小吃当属锅盔，挂面，馇酥，豆腐脑。统称乾州四宝。亦被评为"中华名小吃""陕西名小吃”。

乾州锅盔，相传唐高宗修乾陵時，数十万大军与民伕，吃饭成了大问题，有的士兵用头盔作锅，烧烤面饼，极为好吃，这一办法一下子传了开来。解决了士兵的吃饭问题。后来经后人千百年的改进，今天用平地锅上下火烘烤而成。乾州锅盔用乾州特产小麦精粉为原料，经手工制作，成品外面黄白相间，内瓤起层，香味扑鼻，入口酥甘，越嚼越香，且久存不坏，便干携带。亦是馈赠好友的贵重礼品，上世纪五.六十年代经常听老辈人讲，乾州的锅盔推車只要一过渭河，锅盔馍味香能闻十里，当然那是解放前后的事，那时没有污染，空气清鲜。我相信是真的。

乾州桂面，取精细面粉加食盐

纯手工制作，洁白如玉，细玉发丝，经久耐存，吃法独特。先将挂面煮熟，然后用凉开水冲泡，捞出小撮，肉汤掺水作底汤烧开加醋慢熬，有油汤，酸汤，酸辣汤吃法，以酸汤最有名。用韮菜，鸡蛋皮子，白菜心为稍飘，以汪煎稀为好。真是吃一回乾州酸汤挂面能让人忘了生日。

乾州馇酥，用马油和面，内包冰糖，青红丝，绵白糖为馅，用油煎炸，发饼为泡，色泽金黄，香甜可口，酥软味长，且入口即化。相传为唐代祭祀乾陵所用供品。随后流传到民间。

乾州豆腐脑，由于乾州水质特别，用石膏点出的豆腐脑别有风味，色泽雪白，柔嫩光洁，松软有筋，搅而不散。佐料独特，纯菜油泼辣子，大料草果桂皮良姜熬醋，外加蒜泥，也有加特制秘汁的，独特的制作工艺，使乾州的豆腐脑有别於其它同类食物。因而深受外地客人青睐，外来客人朋友來到乾州，都点名要尝尝鲜，吃后皆言好吃，得吃，皆呼过瘾！！！

谢谢邀请回答。

介绍一下家乡的美食“赵州定碗”。

这家饭店挖掘的传统民间菜肴“赵州定碗”传承了老赵州的民俗文化如今开饭店的都讲究个特色，通过招牌菜和特色菜招徕食客。308国道赵县城区段有这么一家“锦谷饭店”，由于挖掘了一整套“赵州定碗”传统菜肴，引来不少馋嘴的老饕前来品尝。

《赵县志》有记载，1945年前，赵县人在年节或遇婚丧嫁娶宴请宾客时，菜肴讲究八盘八碗，多者也有12个、24个的，俗称“定碗”或“蒸碗”。也有把豆腐油炸后作成“素定碗”的，“定碗”之外，还有的加上“小炒”(或称小碗)一-般四至八个。

“定碗”即是赵县人的满汉全席，荤素搭配的蒸碗冒着热气、飘着香气端上桌，杯盘罗列足够“奢华”，一桌人围坐一起，大碗喝酒大块吃肉，那种气氛真没得说。由于“定碗”工序繁杂，不知什么时候已经慢慢退出了饭店餐桌。记得外祖父在世的时候，经常讲老年间人们吃过的“定碗”，馋得我直流口水。外祖父心情好的时候，也喜欢露一手，整个丸子或蒸块方肉，味道好极了。

锦谷饭店开业后，从赵县城北请来民间大厨，挖掘整理出全套的传统菜肴“赵州定碗”，大打民俗文化牌，这套民间味道十足的“赵州定碗”让老赵州人重新拾回过去的味道。

赵州定碗主要由四荤四素组成。四荤有:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子。材料精选肘子肉、后臀肉。四素有:豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬。它的技艺主要在选料、火候的掌握以及配料的选择上，荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，有严格的程序和工序。八大碗荤素搭配、营养丰富、经济实惠，老幼皆宜。色、香、味、型俱佳。

我在“锦谷饭店”作坊观摩了“篜席”———热气腾腾的一口大铁锅，撂上大笼屉，装着不同食物的瓷碗整齐地码放在笼屉上，碗里的肉块、肉片、瓤好的豆腐、***和抟好的肉丸子等都是过了油的半成品，大厨依次在不同碗盘里，兑上风味各异的汤汁就上大火蒸制了，火候须凭经验，约莫功夫差不多了再出锅，这样蒸出的菜当然不油腻，滋味浓。

“赵州定碗”已经成为颇具特色的民间传统菜肴，成为赵县城乡婚庆、重大节日、招待尊贵客人不可缺少的一套菜肴。

3       你心目中的家乡美食是什么？

地域的不同，所以他们吃的东西也不一样。就像南方和北方的差距似的。南方人别找爱吃面食，比如馒头，或者各种面条，而北方人比较忠于米饭和水饺，之类的东西，但不得不说，各个地方都有他们美食的特色。比如各种地方的美食小吃都是值得我们去尝试一下的。

说起特色小吃，作为北方人，北方的好吃的为数不多。所以还是南方的小吃美食比较多。所以很多人会选择在闲暇的时间去南方旅游，顺便吃当地的美食。

对于我们每个人而言。外面的世界都非常的美好。也比较喜欢去外面吃饭，因为毕竟种类多，而且也有很多好吃的。美食在我们每个人的心中，它的定义是不同的，我们爱吃的东西也不同，所以在我们心中认为什么是美食给他的答案也是不同的。

但是我们不可否定的是，即使我们吃惯了世界之上所有的山珍海味，但是总有一天，我们都会厌倦。我们依然会想念儿时妈妈的味道。当你越来越大的时候，甚至当我们失去亲人的时候，你会更加想念妈妈的味道。当一个人漂泊在外，不管她过的是好与坏，我们都会想念妈妈做的饭，都会觉得妈妈做的东西是最美味的的事，别人怎么都模仿不来的，只要吃一口东西，我们就能够知道是不是妈妈做的，因为妈妈的味道是最好的。

所以妈妈所做的饭，就是这世间的美食，就是我们这一辈子都吃不够，吃不腻的东西。这就是我们的童年，我们的回忆，也是我的们对妈妈的思念，所以趁着都在希望我们每一个人都能够，尽到我们应尽的孝道。希望我们每一个人到年老之际，依然能够尝到妈妈做的美食，即使他们不能在做饭，但是看到他们我们就永远是和宝宝！

您知道什么是垃圾食品吗？它们有什么共同的特点？

大家好，很高兴回答这个问题。

垃圾食品就是不健康的食品，其实它就是提供了一些[_a***_]，没有其它的营养成分，或者提供了超过人体需要，成为多余的食品。比如，高能量，高蔗糖，高脂肪的饮食就比地能量的食物不健康。每日膳食中的含盐量低于5公克会更健康。

大家好，我是二蛋哥美食。其实垃圾食品的范围很广泛，例如:油炸食品、烧烤类食品、腌制食品、膨化食品等等。都属于三高三低(高热量、高纳、高脂肪、低维生素、低纤维、低矿物质)长期食用对人体的健康有很大的影响。

垃圾食品的共同特点

1、垃圾食品都是缺水，缺氧的食物

2、垃圾食品都不容易坏，生物利用率很差的食物

3、垃圾食品都是难以消化，高热量的食品。

4、最重要的就是所有垃圾食品长期食用都是对人体有危害的。

大家知道了吗？其实垃圾食品在我们生活中已经是不可缺少的食物了，建议大家少食或者尽量避免对于垃圾食品的食用。

垃圾食品人们常认为的共同特点就是高热量、高脂肪、高盐……。

但是实际上学过医学的人都知道，没有一种食品是可以达到全面均衡的营养的，例如蔬菜类，蔬菜含量最多的就是维生素、铁、钙……，当然根据种类的不同含量也不大一样，但是蔬菜类的含糖量一般是很少的（甜菜那种算在外面），也就是热量低。

那么现在的米饭含淀粉高，淀粉经过口腔会分解成糖类物质，但是这类食品实际上蛋白质、维生素含量都很低。

再说说肉类，肉类是动物蛋白质含量最高的，但是他也是一种低热量、低维生素类的食品。

这上面所谓的低是指在食品里面的含量，某些总是偏高某些总是偏低，现在世界上没有一种食品就能提供人类所需要的均衡营养。

如果按照现在对垃圾食品的定义，那么第一个提出来的就是大米，大米除了淀粉其它都含量少，按照现在的说法大米就是垃圾食品。

小编认为世界上没有垃圾的食品只有垃圾的搭配，你一顿饭必然有几个菜，***设某一个菜盐含量高，那么你可以搭配几个清淡的，***设是脂肪含量高那么你应该减少米饭的进食量。

你自己不注意营养搭配再好的食品都是垃圾食品，所以别听网上一些自媒体整天瞎吹，你想想本身一个油炸食品喊脂肪高，你还吃那么多米饭自然热量就多了，你米饭吃多了也是一个道理不平衡就是垃圾。

你好，垃圾食品的的共同特高油炸，高热量，油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

加工的肉类食品这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

这些食品的共性都是高油，高盐，高甜，高脂肪，希望能帮到你。

你好，我是萍妹小厨，很高兴能回答你的问题

[比心]“什么是垃圾食品？”

垃圾食品是指仅仅提供一些热量，没有其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品。

举例：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

[比心]“垃圾食品的共同点”

垃圾食品中都含非常高的油脂、糖分、盐分、热量。如果我们经常吃的话会导致肥胖，记忆力下降和视觉协调失灵。这些食品含有高糖分，也会增加肾脏负担。

[送心]小贴士：平时我们要少吃垃圾食品，多吃点新鲜的水果和蔬菜。

感谢你的邀请，希望我的回答能够帮助你！

有哪些关于美食的网站？

感谢邀请，你所问的有什么好的美食门户网站吗？

我想说的是，现在的美食门户网站有很多，随便在网上随便一搜就是一大把呢？所以我就给你不做多详细推荐了，就为您推荐几个比较自己喜欢的，如美食天下，中国烹调网，下厨房，中国菜谱网，美食菜谱等等之外也还有很多的，你就自己在去看看是否喜欢吧。

但是想问一下你是否是想去学做菜之类的呢？***如这样的话个人还是建议可以选择你想做的那个才就直接上网搜一下你想做的那个菜的视频教程，且现在也有很多做菜的小***教程。感觉***之类的做菜教程比较生动有趣简洁，可以让您更有兴趣的去学做菜呢？

好了，您所问的有什么好的美食门户网站吗？以上就是我们为您推荐的几个还不错的美食网站，给您作为参考一下，希望能帮助解答您的问题，好了就到此为止了，看见便是缘，希望各位小哥哥小姐姐，帮忙点个赞或评论分享一下哟，谢谢了。

当然了，“萝卜***各有所爱”。你有权点赞后保持沉默，也可以写下自己的独特看法，但是你写下的每一句话都代表着你的形象，所以要以理服人哦！毕竟我们都是有***的人。据说颜值高的小伙伴，都悄悄关注了我们的头条号哦！

我一个送外卖的，你竟然邀请我回答这个问题，所谓美食，因地而异吧，不同的地方，不同的口味，就连豆腐脑是甜是咸都要打一架了。所以现在的美食门户网站都差强人意吧，以至于我一个送外卖的，一个也不知道。

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