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摘要： 英州酸粉去哪吃？为客人开餐服务时，要将什么和佐料一同上餐？饭店里的厨师会偷偷给客人加“佐料”吗？英州酸粉去哪吃？英州镇上的一家酸粉店，每次来都会去吃几次。清水湾开车过去也就十几分钟...

1. 英州酸粉去哪吃？
2. 为客人开餐服务时，要将什么和佐料一同上餐？
3. 饭店里的厨师会偷偷给客人加“佐料”吗？

英州酸粉去哪吃？

英州镇上的一家酸粉店，每次来都会去吃几次。 

清水湾开车过去也就十几分钟，店面就在马路边，导航很好找。 

  🍜普通酸粉¥10/碗、沙虫酸粉¥20/碗 ，我吃的普通的，弟弟吃的沙虫酸粉，味道整体是一样的，就是加不加沙虫干的区别。

🌟很多小吃可以加、价格不会很贵。🦑鱿鱼干和🐟鱼饼都好吃，推荐！鱼干的话之前点过，觉得有点咸、大家自行按需来点。

🌟老板自家酿的醋粉粉的颜色很好看、味道也不错配上黄灯笼辣酱层次感更强，但是灯笼辣酱会有点咸、所以试着味道边添加嗷。 

🌟这一桌再一瓶水一个椰奶一共¥86、三个人全部消灭完。我们点的算多的，大家按需可以少点一些。

在英州，可以去以下几家餐厅或小摊位尝试英州酸粉：

1. 英州大排档: 这是英州最有名的一家酸粉店，提供正宗的英州酸粉，味道酸辣可口，经常排队等候。

2. 酸粉胡同: 这是一家小吃摊位，位于英州的美食胡同中，提供各种传统的英州小吃，酸粉是他们的招牌特色。

3. 英州美食街: 在英州的美食街上有很多小吃摊位提供英州酸粉，你可以在这里尝试不同的摊位，找到自己喜欢的口味。

4. 当地酸粉店: 在英州的街头巷尾，你也可以找到很多当地的小酸粉店，它们往往由当地居民经营，味道地道。

无论你选择哪家，记得酸粉最好与一些小吃搭配，如炸春卷、油条等，能够增加口感的多样性。

你可以到英州镇英海大道10号的陵水夏记酸粉尝试一下，这家店是陵水特色小吃，味道酸辣甜香，口感丰富，特别是搭配黄灯笼辣椒一起吃，更是美味。另外，新建路168号的英姐酸粉热粉也是不错的选择，酸粉口感黏糊，拌着黄灯笼辣椒一起吃味道极佳。

为客人开餐服务时，要将什么和佐料一同上餐？

为客人开餐服务时，要将专用餐具和佐料一同上餐。

1. 餐前准备

(1) 环境准备。服务员应该先检查餐厅是否按要求摆好了餐位，包括:餐台、餐椅是否摆放整齐美观；餐桌椅是否完好无损，发现问题及时更换、修理；台布铺放是否符合标准；还要检查餐厅的环境是否清洁卫生。

餐厅的清洁卫生工作是:先清洁空气；掸净天花板和墙壁等各物上的灰尘，清洁地面；检查整理墙饰、装饰物；擦亮门窗玻璃及手柄；清洁桌椅，使之光亮、无尘，并摆放整齐。每日开餐前都应做详细的餐厅清洁工作，使之处于清洁、卫生的状态。

(2) 备齐餐具、佐料和服务用品。将消毒好的碗筷、盘碟、茶具等整理备齐，放置有序。检查酱油、醋等佐料的容器，看是否清洁、装满，不足的要及时补上，还要根据当天的供应品种配制、备足其他***佐料。把牙签、火柴、烟灰缸、热毛巾等备好。

(3) 了解当天的供应品种和其它原材料的情况，并将与平日不同的菜看情况写于通知板上，其内容的顺序要有规律，名称、价要写清楚，字迹要端正。

饭店里的厨师会偷偷给客人加“佐料”吗？

首先谢谢您的邀请，我是头条号[超小厨]欢迎大家关注！

本人从事酒店后厨行业16年，一直就职于中、大型酒店。至于您所以提加“佐料”的问题，首先你所提的“佐料”肯定是贬义，不好的东西，至于具体是些什么，我们就不深究了！以上这种行为，其实是与厨师团队的职业操守、厨师个人的自我修养、酒店的严格管理制度息息相关的！以我的工作经历，我可以很负责任告诉大家，厨师虽然普遍学历不高。但他们的心理还是阳光的，绝大多数是不会在背后做一些龌龊之事！

但也不排除会有一小部分没有道德、无职业操守的餐饮从业者。这小部分人可能会因为心情不好、工作待遇不到位、客人投诉等…………而做出一些私自偷加“佐料”的行为。就我个人而言，这类人应遭天谴！厨师是美味的缔造者，我们应该严格遵守食品卫生安全法，让每一位到店就餐的客人吃的舒心、开心、放心、安心！而不是揣着猜疑的心态，来享受美食！

既然有人提出这些问题，说明生活中还是有类似事情的存在！在此我呼吁能看到此篇文章的所有厨师兄弟，我们应该更加严格要求自己，做一个遵守食品卫生安全法的从业者，让用餐者吃的安心！让此种问题从消费者的意识里永远消失！

以上为[超小厨]的个人观点，不喜勿喷！