世界烹饪的三大风味 餐厅是什么-世界烹饪的三大风味 餐厅是什么意思

摘要： 饭店都有什么厅？杭州三大餐厅？饭店都有什么厅？高端饭店有好几个厅，美高档饭店设置备都比较齐全，有餐厅有会客厅有娱乐厅，休闲的，健身的，娱乐的，美容的，洗脚的，棋盘室，各个地方都有的...

1. 饭店都有什么厅？
2. 杭州三大餐厅？

饭店都有什么厅？

高端饭店有好几个厅，美高档饭店设置备都比较齐全，有餐厅有会客厅有***厅，休闲的，健身的，***的，美容的，洗脚的，棋盘室，各个地方都有的，说一个五星级饭店会有好多听的，这样品展示厅会客厅主持听美容厅许校听所有各个不同的，要按饭店的大小来决定。

不同的名字有不同的寓意：

1） 吉祥厅（2） 如意厅（3）功成厅（4） 名就厅（5） 花好厅（6） 月圆厅

（7）福禄厅（8） 亨通厅（9） 荣华厅（10）富贵厅（11）财寿厅（12）康宁厅

二、（1）珠光阁（2）宝气阁（3）团圆阁（4）美满阁（5）和乐阁（6）呈祥阁

（7）福泽阁（8）昌盛阁（9）合欢阁（10）安宁阁（11）喜庆阁（12）万寿阁

三、（1）吉利苑（2）天喜苑（3）泰来苑（4）安康苑（5）恩贵苑（6）祥瑞苑

（7）同乐苑（8）德旺苑（9）泽厚苑（10）***苑（11）庆贤苑（12）赐福苑

四、（1）红运堂（2）兴隆堂（3）高升堂（4）添寿堂（5）金玉堂（6）财满堂

（7）好事堂（8）前程堂（9）福旺堂（10）顺多堂（11）喜乐堂（12）无忧堂

五、（1）一展门（2）双喜门（3）三好门（4）四通门（5）五福门（6）六顺门

（7）七星门（8）八仙门（9）九龙门（10）十全门（11）百盛门（12）千禧门

以上的名字只是一部分，当然也有很多比学这些更好的更有寓意的名字。

不同种类的餐厅具有不同的功能。

1、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又

可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。

3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。

5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

6、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。

7、西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。

8、扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。

9、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。

10、咖啡厅。以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。

11、另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

根据形式可分为独立式餐厅和共用式餐厅

1、独立式就是单独的一个空间。一般认为这是最理想的格局，便捷卫生、安静舒适，功能完善。一般大一点的住宅都可以选择这样的布局。

2、共用式又分为两种情况：一种是餐厅与厨房共用；一种是餐厅与客厅共用。选择什么样的形式要根据房屋的空间结构。以中国人的烹调习惯，厨房内的油烟和湿气很重，所以选择餐厨共用的情况不太适合。但是许多小户型的房屋，受到空间的局限，年轻人不喜欢在家做饭，越来越多的人也开始选择餐厨共用的形式，在节省空间上是最好的办法。

杭州三大餐厅？

1杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年)，已有一百五十多年历史，总店坐落在西湖孤山脚下，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是浙江闻名遐迩的百年中华老字号餐馆，也是浙江杭州人气高的连锁餐厅。杭州名菜36道，其中有10道就是楼外楼提供的，除享誉中外的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、油爆虾、干炸响铃、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤等杭州传统名菜外，还有200多种创新菜肴。楼外楼的点心小吃也名闻遐迩。

2绿茶餐厅，总部坐落于杭州西子湖畔，是浙江一家人气高的连锁餐厅，在浙江各市有很多分店。每天的生意都非常火爆，和外婆家门庭若市的景象不相上下，并被誉为中国餐饮界的“ZARA”，使得每到一个城市，都能引爆当地消费者排队的热潮。绿茶餐厅主打浙菜，除杭帮菜外，还加入了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等不同菜系菜品。根据不同消费群，对口味进行改良微调，研发出新中式融合菜品。推荐菜品有绿茶烤肉、绿茶烤鱼、绿茶烤肉双拼、里脊、绿茶蒸蛋，还有各种绿茶烹饪的烧烤菜品、各类菜品等。

3知味观由孙翼斋先生于1913年创建，总店位于杭州仁和路，有多家分店，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是杭州必去打卡的餐厅。知味观立足于杭州传统菜肴，以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤等，还大胆引进各地精华，八大菜系各领***，名菜层出不穷，如鸡汁银雪鱼、干菜鸭子、武林熬鸭、蟹黄鱼丝、龙凤双会、辣子羊腿、蟹黄橄榄鱼、一品海鲜盅等精美菜点。知味观的幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅、新春八宝饭、鲜肉小笼是“中华名小吃”。知味观还先后获得国家级特级酒家、全国十佳酒家、国际餐饮名店、中国十大餐饮品牌等称号。