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摘要： 除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？家常蛋饺怎么做？又可以和哪些配菜一起做？除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？求葱为主的家常美食做法，除了...

1. 除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？
2. 家常蛋饺怎么做？又可以和哪些配菜一起做？

除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？

求葱为主的家常美食做法，除了葱炒鸡蛋，腌葱，谢谢！

葱，是生活中做菜必不可少的。大葱可以直接炒菜也可以做佐料。它可以增加食物的香味，还能增加我们的食欲胃口。

大葱的做法很多，凉拌大葱，大葱豆腐、大葱爆肉、以及大葱鸡蛋是我们北方人常吃的几种家常菜，今天我为大家分享一下葱爆羊肉的做法，此菜具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效，食后回味无穷。

葱爆羊肉

食材:羊肉600克、大葱、干红辣椒、蒜瓣、生姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜

步骤一:把大葱切成斜段，蒜瓣、姜片剁成末，香菜切成小段。

步骤二:羊肉切成薄片，放入碗中，放生抽、胡椒粉半勺、鸡蛋清一个、半勺淀粉，用手抓匀，腌至二十分钟左右。

步骤三:锅中烧油，把腌好的羊肉倒入锅中用小火煸炒至肉片发白，立即盛出。

步骤丝四:锅中烧油，倒入蒜末、姜末、大葱段、红辣椒段爆香，然后立即放入羊肉片翻炒，翻炒片刻后，放盐、味精调味，并倒入香菜段搅拌均匀即可出锅。

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大家好，我是食域大叔，现在和大家分享以葱为主的菜品——葱爆羊肉。

1、食材首选羊羔肉当中的肋条肉，原因是鲜嫩、肥瘦加花易熟易入味。

2、羊肉入碗加入胡椒粉、花椒粒、生粉、蛋清、少量黄酒腌制。

备料：

干辣椒、姜片、斜刀葱段、老抽、

白糖、鲍鱼汁、孜然、精盐、蒜片

3、热锅凉油，油温七成热时放入干辣椒和蒜片爆香，加入肉片大火翻炒。

4、断生后淋入老抽上色，加入白糖精盐顺时针翻炒。

5、加入孜然提香、鲍鱼汁提鲜、葱段激发出羊肉的鲜香。

6、葱爆羊肉出锅

特点 ：

色香味俱佳，葱香肉嫩汁鲜美，下饭神器。

备注 ：

羊肉本身很鲜，炒制时别用味精、鸡精耗油类调料，这样会破坏羊肉本真的味道。

你好：谢邀回答。

大葱是家庭食材中常用到的，几乎每一道菜肴中都有大葱的参与，大葱的切法有三种切丝、切片、切块，一般情况我们都是以大葱作为辅料，不仅可以给菜肴增加香气，还给菜肴增加了颜色，但是通过不断学习我们懂得更多烹饪大葱的方式，使大葱可以作为菜肴中的主要食材。

大葱为主的家常美食做法？

平时做菜喜欢放大葱，所以每年一到大葱上市时家里买了很多都吃不完，怕坏掉，每每想着方法、变着方法坐一些菜肴，比如炒、拌馅都能用到大量的葱，而且葱叶用来炸油，炸出来的油非常的香。

食法：

炒 ==》【大葱炒肉】

大葱的菜肴中，大葱炒肉绝对是第一道要讲的，大葱炒肉的做法其实很简单，一学就会。

首先将大葱清洗干净，摘掉老叶蔫叶，斜切成菱形块状备用，将肉切成肉丝、肉片都可以。生姜切末，锅中倒油，放入姜末爆香，放入肉丝，倒入一点生抽、13香，炒至肉变色放入葱段翻炒，断生后放入盐调味就可以了。

拌馅==》【猪肉大葱饺子】

虽然是猪肉大葱饺子，猪肉在前，但是大葱的作用不能小觑，我们看下猪肉大葱饺子的做法。

首先将面揉好，然后猪肉馅中依次放入大量葱末、姜末、耗油、13香、盐、白糖、生抽，锅中热油，将热油倒入调料上，搅拌均匀，用饺子皮包好，放入开水锅中煮至饺子肚鼓浮起即可。

炸油==》【葱叶炸油】

很多朋友不喜欢吃葱叶，买了大葱回来就把葱叶掰下来扔掉，实在可惜了，葱油用来做做葱油拌面非常非常好吃，现在教大家用葱叶炸油的方法，炸出来的油香气十足。

不能用气味太大的油，比如菜籽油，选择没有气味的植物油，更加凸显葱油的香气，比如大豆油。

首先将葱叶清洗干净，控干水分，切成末，锅中倒大豆油，油温热时放入葱末，中火炸至葱末发黄发黄关火，捞出葱末，油温降低后保存起来，这样就做好了。

葱油的食谱拓展：【葱油拌面】

炸出来葱油，用来做葱油拌面非常不错，味道很正。

首先做好的葱油中放入生抽、白糖、少许盐搅拌均匀，然后将面条放入烧开的锅中煮熟，捞出放入碗中，淋上葱油搅拌均匀，撒上葱花，一碗葱油拌面就做好了。

相关知识==》大葱对人体有什么好处和坏处吗？

答：好处：

1、大葱在食用上能提供人体所需要的蛋白质、维生素等。

2、药用上能治疗风寒、可明目、使肌肤润泽等功效。

3、大葱含有大蒜素，有杀菌和抵御细菌的作用，对痢疾杆菌、皮肤真菌有抑制作用。

4、大葱有抗癌防癌的作用。

坏处：

1、大葱是辛辣食材，长期吃对[_a***_]不好的人容易引起脾胃不适。

2、长期吃大葱对患有眼疾的患者不好，长期食用会损害视力健康。

以上就是关于本篇问题的全部回答，希望能给朋友们做个参考，喜欢的话记得点赞、关注、评论，我会继续为您分享更多的美食干货！

葱段炒豆腐干，很好吃，是我家的一道家常菜。

做法非常简单

豆腐干切成条，葱切段，红辣椒切段。

起锅倒油烧热，豆腐条、葱段、红辣椒

一起下锅，放入一勺耗油，少量生抽，适量盐，爆炒几下即可出锅。

这绝对是一盘下饭菜。

谢邀：在日常生活中葱是一种常用配菜，如葱花醋恭水面，葱可做葱花饼，满口甜香，可以葱沾酱就煎饼吃，还有葱肉包子，葱肉饺子，羊肉爆葱丝，猪肝炒葱，葱油拉面，土豆炒葱，葱在人们的生活中必不可少，不管是餐厅大厨，还是家常菜，沒葱就是肉也无味，我的家乡在西北，有一种特色面叫浆水面，就是把青菜罗卜用开水烫七成熟，然后用做好的酸菜做引子，把烫好菜连烫水倒入容器内，盖严口子，放上三天，浆水就做了了，掏一勺出来，用葱花，香菜，红辣椒，蒜苗，炝锅，然后倒入酸菜，下上细面然后调入浆水，调上红红的辣椒油，吃起来微酸，可口，面滑，在配几个适口的下菜，即开胃又爽口，还不长脂肪。

家常蛋饺怎么做？又可以和哪些配菜一起做？

大家好，我是哈喽麦田，今天跟大家分享的是蛋饺的家庭做法。

1、鸡蛋液加入适量的拉油，搅拌均匀，这样做是为了好起皮，不粘住。

2、做蛋饺之前，不锈钢勺子一定要小火烤热，再滴入2滴色拉油，涂抹到勺子每一处，这样勺子不会粘皮。

3、倒入鸡蛋液，摇晃勺子，蛋液均匀贴着勺子。

4、蛋液稍微凝固，放入肉馅，也可以是虾仁，如果都凝固好了再放馅，两边就不好合上了。

5、应筷子将蛋皮包好，边缘应筷子按一下，好粘合。一个小小的蛋饺就做好了。

可以涮火锅，也可以烧汤，红烧。这是多年总结出来的干货。

做法：锅内抹匀少许入油，放入加盐调匀的鸡蛋液，转锅一圈使但蛋液均匀布满锅底，注意掌握厚薄均匀，使之结成蛋皮，取出，将蛋皮一半放入适量肉馅，夹起一边的蛋皮覆到另一边上包好，入锅，煎熟即可食用了。可以与萝卜丝、土豆丝、豆芽等掺入食用。