民俗风味饮食文化 风味有哪些,民俗风味饮食文化 风味有哪些特点

摘要： 民风民俗包括哪些类型？搜集南方北方西北青藏四大区域的农业饮食房屋传统民俗等特色？民风民俗包括哪些类型？民风民俗的主要类型：(一）物质生产民俗主要包括农业生产民俗、牧业生产民俗、渔业...

1. 民风民俗包括哪些类型？
2. 搜集南方北方西北青藏四大区域的农业饮食房屋传统民俗等特色？

民风民俗包括哪些类型？

民风民俗的主要类型：

(一）物质生产民俗主要包括农业生产民俗、牧业生产民俗、渔业生产民俗、***生产民俗及行业生产民俗等。

(二） 物质生活民俗主要包括服饰民俗、饮食民俗、居住习俗和交通民俗等。

  (三） 人生礼仪主要包括诞生礼俗、成年礼俗、婚姻礼俗和丧葬礼俗等。

(四） 信仰民俗主要包括民间信仰对象、民间信仰行为方式以及信仰行为的实施主体等。

 (五） 岁时民俗主要包括与农业祭祀有关的岁时节日、与祖先崇拜有关的岁时节日、与神灵特别是与自然神崇拜有关的岁时节日、与驱邪攘灾有关的岁时节日和与禁忌有关的岁时节日等。

   ，(六） 社会组织民俗主要包括血缘组织民俗、地缘组织民俗和业缘组织民俗等。

(七） 民间文学主要包括神话、传说、故事、个人经历故事等散文体民间文学和歌谣、史诗、叙事诗、谚语、谜语等韵文体民间文学及民间小戏三部分。

第一大类．物质民俗旅游***。这一类型民俗旅游***又分为三个亚类：(1)生产民俗，包括***集民俗、***民俗、畜牧民俗、农耕民俗、手工业民俗等。(2)消费民俗，包括服饰民俗、饮食民俗、居住民俗。(3)流通民俗，包括市商民俗、交通运输民俗

第一大类．物质民俗旅游***。这一类型民俗旅游***又分为三个亚类：

(1)生产民俗，包括***集民俗、***民俗、畜牧民俗、农耕民俗、手工业民俗等。

(2)消费民俗，包括服饰民俗、饮食民俗、居住民俗。

(3)流通民俗，包括市商民俗、交通运输民俗、通讯民俗等。

第二大类．社会民俗旅游***。这一类型民俗旅游***亦可分为五个亚类：

(1)家庭民俗，包括称谓民俗、排行民俗、亲族民俗、财产继承民俗等。

(2)村落民俗，包括集市民俗、乡规民俗、村社民俗等

(3)民间组织民俗，包括行会民俗、社团民俗、帮会民俗等。

(4)礼仪民俗．包括生育礼俗、成年礼俗、婚嫁礼俗、寿诞礼俗、丧葬礼俗等。

(5)岁时节日民俗，包括传统节日、公历节日、宗教节日、二十四节气等：

第三大类，精神民俗旅游***。这一类型民俗旅游***也可以分为四个亚类：

(1)信仰祭祀民俗，包括民间宗教信仰、巫术星占、礼俗禁忌等；

(2)口承语言民俗，包括民间神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间叙事诗、谚语、方言俚语等；

(3)民间艺术民俗，包括民间音乐、民间美术、民间工艺、民间小戏、民间舞蹈等；

(4)民间游戏***民俗，包括民间游戏、民间体育竞技、民间杂艺等。

中国的民风民俗最主要的几点如下：1、春节：俗称“过年”是最盛大，最热闹，节目最多的传统节日。以团圆，美食等为主；还要放鞭炮、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火等，极尽天伦之乐。

2、清明节：是最重要的祭祀节日之一，扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。

3、端午节：来源于纪念古人屈原。是祈福消灾的节日。常以赛龙舟，吃粽子，挂艾菖，***草药等活动为主。

4、中秋：中秋是仅次于春节的第二大传统节日，起源于古代对月的崇拜，主要以全家团圆和月亮，为主题展开各项活动。

除夕，吃团圆饭，祭祀，熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠，叫做“守岁”。除夕这一天，家里家外都要打扫得干干净净，还要贴门神贴春联贴年画贴窗花贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。

春节，一般以吃年糕饺子汤圆大肉丸全鱼美酒苹果花生瓜子糖果等为主；放鞭炮给压岁钱拜年走亲戚送年礼上祖坟逛花市闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。

元宵节，元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月燃灯放焰喜猜灯谜共吃元宵拉兔子灯等。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯耍狮子踩高跷划旱船扭秧歌打太平鼓等传统民俗表演。

搜集南方北方西北青藏四大区域的农业饮食房屋传统民俗等特色？

一，四大区域的农业特色。南方，田表示水田，地表示山地，以种植水稻为主，一年两熟到三熟。北方多为旱地，修渠引水浇地，种植r麦为主，一年一熟到两熟。西北，种植小麦，多种杂粮。如玉米、小米，油癸等。***之要种植青稞。

二，饮食。南方，主食大米，肉食多，味偏甜。北方，主食面食，喜喝酒，味偏咸。西北，面食为主，喜食蒸馍，味偏酸。***，主人民青稞，奶茶。

三，房屋。南方，瓦房双层，一反一正，墙为板材。北方，瓦房泥层上砌瓦，多睡火炕。西北，有住窑洞的，地下坑院，蒙古包等。***，住帐蓬。

四，民俗传统。南方，背背笼，划船，唱山歌，北方，身材高大，性格豪爽，民风纯朴。西北，吼秦腔，性更直，戴帽子。***是少数民族，我对其民俗了解很少，就不多说了。