哪些民族有独特的饮食文化,哪些民族有独特的饮食文化特点

摘要： 中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化是什么？中国饮食文化的民族性特征的五个方面？啥都吃的民族？哪个少数民族的小吃多？饮食文化最有特点？你的家乡有哪些特殊的饮食文化？中华民族有着悠久的...

1. 中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化是什么？
2. 中国饮食文化的民族性特征的五个方面？
3. 啥都吃的民族？
4. 哪个少数民族的小吃多？饮食文化最有特点？
5. 你的家乡有哪些特殊的饮食文化？

中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化是什么？

臣本布衣，躬耕于南阳”（诸葛亮语）。河南南阳位于中国东西结合部、南北过渡带，特殊的地理位置和厚重的历史记忆使其具有独特的文化个性。
南阳既是中国楚文化的摇篮，在汉代文化史上更具有举足轻重的地位，为中华民族的发展做出了杰出的贡献，被***院授予“中国历史文化名城”。

祖国灿烂文化及悠久的历史如下：

1、造纸术。西汉先后出现絮纸和麻纤维纸。甘肃天水放马滩出土的绘有地图的纸，是目前世界上所知最早的纸。

2、印刷术。隋唐已有雕版印刷的佛经、日历和诗，现存世界上最早的雕版印刷品是868年我国印制的《金刚经》卷子。

3、指南针。战国时期发现磁石指南特性，发明“司南”。北宋已会使用磁针指南，后来把磁针装在罗盘上，制成指南针用于航海。

4、火药。唐朝时《真元妙道要略》一书最早提到了火药，唐末火药开始用于军事。北宋时火药已广泛在军事上使用，东京设立“广备攻城作”。

5、隋朝天文学家刘焯编制的《皇极历》，创立了计算日月运行的新方法，是当时最先进的历法。

中华民族有着悠久的历史和灿烂的民族文化：字画，剪纸，戏剧，年画，国画，陶瓷，姓氏，盆景，武术，杂技，服装，刺绣，年糕，龙舟，中国结，茶艺，编织，雕刻，太极……。

有四大发明！火药，甲骨文，造纸术和印刷术！

中国自古就是一个统一的多民族国家，各民族共同创造了悠久的历史和灿烂的文化。坎儿井是古代生活在新疆的各族人民根据当地气候、水文特点创造出来的特殊灌溉系统， 堪称中国古代最伟大的地下水利工程之一，与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。

2006年5月25日，坎尔井地下水利工程被***院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。坎儿井具有深厚的文化内涵，越来越成为一种不可多得的旅游***，但目前游人较少。

中国饮食文化的民族性特征的五个方面？

中华民族饮食文化的形态特征及其演变轨迹，若从纵横贯通的历史大时空来考察，则明显地存在着食物原料选择的广泛性，进食心理选择的丰富性，肴馔制作的灵活性，区域风格历史的延续性和各区域间文化交流的通融性等五大特性。

啥都吃的民族？

汉族

第一：因为汉族本来就喜欢吃杂的，只要好吃就行！

第二：汉族少人信教，不会忌食什么·凡是天上飞的，地上跑的都当成新鲜的美味~！

第三是传统的原因，古代有南北文化交融，促进了文化多元化、因而汉族在饮食方面也多元化。这也许就是的原因吧！~。

哪个少数民族的小吃多？饮食文化最有特点？

回族特色小吃：馓子、切糕、面茶、糖卷果、羊肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡馍

藏族特色小吃：炸灌肺、蒸牛舌、氽灌肠（血肠、肉肠、面肠，合称三肠）、奶渣包子、 藏族酸奶

蒙古族特色小吃：奶豆腐、奶皮、奶酪、奶疙瘩、奶茶、奶酒、风干牛羊肉、烤羊腿、烤羊排、手把肉、炒米

***尔族特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕、拉条子、抓饭、油饼（***尔语“普西凯力”）、油塔子、乌麻什（杂粮粥）、艾西姆桑扎

壮族特色小吃：辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、鸡胆酒、鸡杂酒、猪肝酒、马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖破脸狗，龙泵三夹

满族特色小吃：白肉血肠，拆骨肉，猪肉酸菜炖粉条，皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛、满族大拉皮、小鸡炖蘑菇、酱大骨头、酸汤子、满族八大碗（雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉）

黎族特色小吃：三色饭、甜糟、山兰酒、竹筒饭、椰子糕、珍珠椰子船、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊

苗族特色小吃：苗族姊妹饭、苗家鱼冻、风猪、狗肉飧、酸扎鱼、侗乡腌鱼、社饭、洋芋粑粑、竹筒焖鸡杂

你的家乡有哪些特殊的饮食文化？

地锅鸡加地锅饼、炸蚂蚱、啤酒鸭、红烧羊肉、拉皮肉丝……一想起这些家乡菜我就流口水，看图就知道，我们宿州的菜品全是红通通***辣的，这也正是我们宿州人热情直爽的性格体现。宿州人爱吃，更是喜欢琢磨吃，所以才会有最负盛名的全羊宴。今天我给大家介绍一下全羊宴和伏羊节。

顾名思义，全羊宴就是用一整只羊来做一桌席面。羊是现场宰杀后剥皮，用盆接住羊血备用，然后就可以根据羊身体不同的部位来用不同的烹饪方式做菜。一般情况下，羊肝、羊心凉拌，羊头炖汤，羊蹄、羊排、羊血分别红烧，羊肉过油炸后佐以孜然粉和辣椒粉。一定要用羊油来熬制辣椒油，配上羊头汤，那叫一个美！不过，这样一顿美味人少了可不行，吃不起来也吃不完，必须要10人以上才能吃得既尽兴又不浪费。后来随着人们对养生的重视，发现伏天后发汗祛寒对身体大有裨益。羊肉性温，既能御寒又有进补的功效，这一点是得到过中医专家肯定的。在入伏时吃上一桌全羊宴，在空调关闭的房间里大快朵颐，发一身汗是最好不过的了，于是，人们渐渐的习惯选在入伏第一天约上小伙伴们一起开一桌全羊宴，也就有了现在的“伏羊节”。

欢迎诸位来我们宿州做客，品一品美食，访一访古迹，体验一下我们宿州淳朴的民风和热情好客的直爽性情。