菜食谱的做法大全 烹调方法,菜食谱的做法大全 烹调方法***
女婿第一次上门,我应该准备些什么菜式?
很乐意为您提供些建议。
通过您的名字就断定您是丈母娘吧……
首先,我为能成为您女婿的那位男同志表示祝贺!恭喜她不光找到了位好媳妇,更是遇到了一位好丈母娘!👍👍👍
都说媳妇好坏都看妈,所以断定您闺女将来也是位能出得了厅堂下得了厨房的贤妻娘母!真是羡煞旁人啊!!
其次,虽不知您是哪里人士,但我看您的位置是广州,那断定您应该是广州人或者是生活在广州的异乡人,我断言您应该是外地人定居于广州,因为本地的丈母娘可没这么热情上心,基本三瓜两枣打发下就完了😆😆。但是您家里的口味应该偏本地,以清淡为主。
您的问题说:您女婿第一次来,说明你女婿是异地人不是广州人。生活水平按照您家为中等收入家庭,人员数量按照家庭正规编制算加上闺女携夫回娘家两人总共为7人。那么好,备菜的思路可以出来了。
一、菜的总量控制在九菜一汤,菜品精致份量宜少,避免浪费。
二、女婿口味为主,本地口味为辅,可选本地的海鲜为撑堂菜。
三、兼顾老人牙口和消化备一两道菜老人喜欢吃的。另可备道川菜,这是氛围调节菜,也是助酒菜,定不可少。
四、己不所欲,勿施于人。那就是做自己认为做得最拿手的,一道便可。一下全亮出来都让他吃着了,小心到时不来看您了。
五、初次见女婿,热情,激动,喜欢这些亢奋的情绪要收敛些,做到喜藏于心不露于行,点到为止。别让他误以为他就是您家里的宝了样。
就这标准,亲妈也不过如此甚至不及呢。
最后我预祝您的家宴开开心心!圆满成功!
适合租房新人的、好吃又不难的菜有什么值得推荐的?应该怎么做?
其实,有这两样工具都可以做很多菜了,只不过缺少些讲究和小资情调而已,但这并不影响美食的吸引力。
1,煮泡面
做法:放少许食用油,将火腿,葱倒进去翻炒1分钟,加一碗开水,水开后倒入方便面调料包,调料包煮开并搅开,再打入一个鸡蛋,等鸡蛋煮上二三分钟加入方便面,方便面煮开加入绿叶菜,煮开就可以吃啦,味道很美,颜色也不错。
2,煮疙瘩汤
做法:将油烧热,将鸡蛋先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味,再把切好的西红柿煸炒;加入适量高汤或者开水,烧开后将面搅拌成玉米粒大小的疙瘩倒入,放入调味料,烧开就能吃了。
3,油泼面
市场或超市买回2元鲜面条,一般食量小的人能吃两顿了,锅里放入水烧开,将面条放入,可加入一些绿叶蔬菜,煮熟后捞出来放入碗里,将提前备好的葱姜蒜,辣子面,盐放在碗里的面上,锅里再放食用油,油烧热后泼在面上,顿时香味就出来了,喜欢吃醋的还可以自行加入食醋拌匀。
4,炒菜+米饭
炒菜比如一些简单炒蔬菜都很下饭的,绿色蔬菜类炒法也简单,锅里放油,将葱放入翻炒两下加入蔬菜,食盐爆炒出锅就可以,不需要加太多作料以便影响蔬菜的原汁原味。
第一次做菜是炒鸡蛋,那时年纪小,在酒店做传菜员,睡到半夜总是饿醒,同宿舍的伙伴们聊天时才发现原来大家都这样。
后来有人提议凑钱卖个电锅,半夜饿了煮面吃,此提议一出,群众呼声甚高,从此就有了半夜排队煮面的景象。
有天快下班时,住我下铺的二胖偷偷问我想不想吃鸡蛋,我当然说想了,然后他让我从厨房顺棵葱。
晚上下班回到宿舍,从怀里掏出葱放在床下就去洗澡了。没一会,小伙伴们都回来了,一起回来的还有油、盐、鸡蛋、西红柿,
没刀,用手把葱撕成条,柿子掰成块,大程子用牙刷缸把鸡蛋打撒
单身的时候,一个人住,一个人做饭。一个电饭煲,一口锅,一个电炖锅就搞定。
晚上睡觉之前,电炖锅定时,放米,第二天起来就有粥可以吃了。当然还可以加一些牛肉,瘦肉,就是各种肉粥了,有将近大半年,我的早餐都是这样解决的。
早餐后有时间,可以准备晚上的汤,同样用电炖锅,定时,省事,安全,
晚上回来,炒个青菜,蒸个鱼,汤已经准备好啦~~
我最喜欢的,还是早上电炖锅炖一锅卤肉,晚上回来肉已经炖好保温,煮个米饭,烫个青菜,嗯,我感觉我可以吃好几碗米饭~~
当然,还可以休息日包一些饺子,速冻,实在不想做饭的时候,饺子也是很好的选择。
一个人的生活其实还是挺自在的,毕竟不需要迎合他人口味,自己要吃什么,就吃什么。
本人喜欢烹饪,时常会研究一下不同菜品的制作,下面推荐几个简单又便利好吃的菜:
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块放在豆腐上,撒葱花,姜蒜末,淋酱油和其他佐料,最后锅里烧点油淋上面即成。
2.可乐鸡翅
鸡翅焯水后放入炖锅里,加入姜片蒜,加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮;
煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
3.西红柿鸡蛋豆腐汤
两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎,豆腐切块。锅里加油烧热炒好鸡蛋铲出。开旺火,炒拌西红柿,炒到有酱汁时加入清水,烧开放入豆腐块煮5分钟,放入前面的鸡蛋后小煮一会,加入佐料即成。
4.[_a***_]海带汤
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精。
5.西红柿炖排骨
排骨焯水捞出,西红柿切片,锅放油烧热炒香葱姜大料,番茄炒出红油加水放料酒老抽烧开,排骨和汤倒入砂锅小火慢炖至熟。
6.麻辣豆腐
嫩豆腐切快,在锅里加水煮3分钟捞出。热锅里加入油,烧热后放入花椒干辣椒、豆瓣、盐、老抽,放入豆腐,加一点水,小炒几下,最后放入葱花即可。
7.鱼香茄子
茄子切块,用水加盐泡一下捞出,挤干水份。锅里放油烧热后加入干辣椒花椒,放入茄子炒软,加入盐、豆瓣、老抽、生抽等佐料,大火炒几下出锅。
8.粉蒸排骨
排骨清洗干净滤掉水,排骨上依次放入料酒、盐、老抽、生抽、盐(其他佐料试自己而定)腌制10分钟。放入超市买的粉蒸肉粉,拌匀。碗底用土豆或者红薯垫底,上面铺上裹好的排骨,在锅里蒸1个小时,出锅放入葱末香菜即可。
欢迎各位食客朋友推荐更多简单易做的美食~
我一定要教你做电饭煲焗鸡!!顾名思义,用电饭煲就可以做!
鸡胸肉、鸡翅、鸡大腿、鸡小腿都可以,做法完全一样!
而且非常好学,简单快手!只需两步!
以下图片就是我自己做的哦~
制作方法:
1.将你准备的鸡腿(鸡翅鸡胸都可以)用盐搓一下,在保鲜袋里倒入料酒、海鲜酱油、黑胡椒和一点点盐,把鸡腿放进去,腌一晚上,第二天白天翻面再腌一百天。
2.电饭煲抹一点点油(不抹也可以,因为鸡皮本身的油脂就足够,鸡胸肉需要抹油),底部放入蒜片、姜片、葱段,然后把腌制一天一夜的鸡腿拿出来,皮冲下放入电饭煲,盖上盖子,什么都不用放!直接按煮饭键,跳了之后加入海鲜酱油适量、蚝油适量,再加半碗水,鸡腿翻面,在盖上盖子按一下煮饭键。跳键后就可以吃啦!
喜欢吃脆皮一点的话可以少放点水,直接放一点海鲜酱油也可以
不爱吃重盐的话,也可以直接翻面继续焗,出来之后鸡肉会柴柴的,蘸着烧烤料吃!
如果想吃鸡翅,最好用锅正反两面先煎一下再焗~
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