烹饪菜有哪些 食材呢-烹饪菜有哪些 食材呢图片
摘要：
最容易做的菜是什么菜？你知道食物可以划分为哪些类？请列举来？打煲需要什么食物？最容易做的菜是什么菜？最容易做的菜是什么菜？对我来说，那就是蒸茄子！夏天的天气，热的人胃口都变差了。这... 最容易做的菜是什么菜？
夏天的天气，热的人胃口都变差了。这个时候，我就喜欢吃点味道浓郁的菜，来提提胃口。蒸茄子，就是我比较钟意的。夏天的时节，正是茄子生长收获的季节，这是时令菜，新鲜又美味！
蒸茄子也是一道极为简单的菜肴，操作简单，容易上手。需要注意的地方，就是茄子要用细茄子，不要用大圆茄之类的。现在为大家介绍一下，这道菜的制作方法！
蒸茄子制作过程
主料：细茄子
一、茄子去蒂，清洗干净，上锅蒸15分钟。
二、蒜瓣洗净，切成碎末。菜油在锅里烧热。
三、取出一个碗，里面加入切好的蒜末、白糖、少许盐、老抽、味精、麻油，淋上烧热的菜油，搅拌均匀，做好酱料。
三、茄子蒸好后，用筷子夹到碗里。在茄子上淋上做好的酱料，在每一根茄子的中间，用筷子分开。让茄子跟酱料更好的融合在一起。
至此，美味可口的蒸茄子就完成了！
这是一道传统的家常菜，简单方便。以前都是在煮饭的时候，顺便把茄子蒸在饭上的。饭煮好了，茄子也蒸好了，加上准备好的酱料，蒸茄子这个菜也就完成了。热腾腾的米饭，配上味道浓郁的蒸茄子，真的很有食欲哦！
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最简单易做的当然是客家腌面啦
这是我9岁的儿子做的
翘这颜值 妥妥的
味道那是绝对的必须一个字 香！
控干水份放入大碗中
另起锅放少许猪油 油滚后关火倒入生抽 蚝油 大量的葱花和炸蒜末
倒入面碗里 趁热搅拌均匀即可
简单快捷易上手
配上一碗汤 美味不可抵挡！
大家好！我是若愚妈妈，我觉得夏季最好做的菜就是凉拌菜了，最近天热比较烦躁，肚子饿却没有食欲，看啥都不想吃，每天买两颗苦菊都是拌一拌就吃了，特省事，做法超简单，夏季必吃！
【凉拌花生苦菊】
主要食材：苦菊两颗，花生米一把，洋葱一小块，生抽一勺，米醋一勺，香油一勺，白糖一茶匙。
【具体做法】
1、准备苦菊两颗，一把花生米，一小块洋葱。
2、热锅冷油倒入花生米中火翻炒，听到噼噼***的声音关火，利用余温继续翻炒2分钟即可。
3、苦菊用盐水浸泡5分钟，清洗干净沥干水分，切成小段，洋葱切丝。
4、一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一茶匙白糖搅匀，能吃辣的可以加入一勺辣椒油。
5、将调料汁倒入苦菊中，戴上一次性手套抓匀。
6、倒入花生米拌匀就可以了。根据口味判断加不加盐，减脂的话就不用加了。
非常好吃的一道解腻爽口菜，不放花生米，直接拌也是可以的，一个煮鸡蛋，一盘凉拌苦菊，一顿饭就妥妥滴解决了！今天没买到紫甘蓝，搭配紫甘蓝和胡萝卜会更好看、口感更丰富！大家可以试一试哦！
大家好，我是侯哥，很高兴回答这个问题，最容易做的菜是什么菜？我想一定是凉拌菜最好做，今天我给大家分享一道凉拌黄瓜的做法，我的做法是：首先把黄瓜去头尾，再把黄瓜拍切断，全部切好后收入大碗里。
准备半个洋葱，切好后装盘备用，
洗净的香菜切段，切好备用。
再来吃点儿蒜末，切好备用。
准备个空碗来调点料汁，碗中加一勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，适量精盐，一勺辣椒油，
搅拌至白糖化开，再少来点香油，拌匀备用。
大碗中倒入洋葱块，切好的香菜段，还有我提前泡好的木耳，蒜末，炸好的花生米，再倒入料汁，用手给它抓拌均匀，拌匀后装盘，这样一道凉拌黄瓜就做好了，黄瓜这样做清脆爽口，好吃开胃，做法简单。
我是侯哥，想看更多美食教程请关注头条号“侯哥食课”，希望我的回答能给大家带来帮助，谢谢大家！
文章系本人亲自撰写，非***粘贴，所用图片也为我家平日烹饪拍摄的菜肴照片，非网络盗图的喔[机智] 我觉得最简单的就是炒青菜了，我们比较常吃常见的青菜多种多样，一般每天都要准备的，孩子老人多吃青菜好处多多，做起来也十分简单方便，不会做菜的炒个青菜应该也是没问题的吧[机智][机智][机智]
你知道食物可以划分为哪些类？请列举来？
1、谷物类：主食，主要提供能量、碳水化合物，及小部分膳食纤维。
2、蔬果类：蔬菜和水果，主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等），及水溶性的膳食纤维。
4、动物性食物：鱼、肉、蛋、奶，主要提供优质的蛋白质和能量。
5、纯能量食物：烹调油、糖果、坚果，虽提供能量，但是其他的营养相对少一些。
食物可分为两大类，一类是主要供给人体热能，叫热力食品，在我国主要是粮食，也叫主食；另一类主要是更新、修补人体的组织，调节生理功能，叫保护性食品，又叫副食。粗略地说，副食是指含蛋白质、矿物质和维生素丰富的食物，如动物性食物、大豆及其豆制品和蔬菜、食油等。热力食品和保护性食品既相互影响，又不能截然分开。 “为养”，米、麦是我国人民的主食，人体所需要的有80％左右的热能和50％左右的蛋白质是由粮食供给的，全谷制成的食品，是B族维生素的重要[_a***_]，同时还供给无机盐。黍为有粘性之稷，稷米即高粱米，我国产的高粱米中脂肪及铁的含量均比稻米多。小米所含的蛋白质、脂肪和铁，也比稻米高，维生素B1、B2亦很丰富。豆类所含的蛋白质质量高，它的氨基酸组成基本上符合人体需要，其中赖氨酸很多，营养价值高。 谷类含淀粉最多，蛋白质次之，供给机体的主要是糖，而豆类则含蛋白质多，脂肪次之，供给机体的主要是蛋白质。两者混食，就可以互相补偿，提高营养价值。 “五畜为益”，“益”是增进，有益。五畜是动物性食品，主要供给蛋白质及脂肪，而且畜类的蛋白质质量较高，可与谷类蛋白质互相补足。动物性食品，亦是人体脂肪的主要来源。中医认为这些都是“血肉有情之品”，补益作用确比草木之类为佳。但是，长期高脂饮食，也会带来危害，贵在适量。宜“谨和五味”，不可“贪嗜太过”。
打煲需要什么食物？
我们一向传闻要多吃蔬菜，由于它很清淡，而且能中和荤菜的油腻，有些乃至能够煲出鲜美可口的蔬菜汤哦。为了保证蔬菜的养分，不同的蔬菜要用最合适的烹饪方法。而以下这些蔬菜，它们最应该做汤。
白萝卜：白萝卜有利胃、顺气、消食的成效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其间的芥子油和膳食纤维可促进胃肠活动，有助于体内废物的排出。因而，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一同煲汤，不光补气顺气，还能减轻油腻感。
海带：海带含褐藻胶、海藻酸等物质，能够降压降脂，对动脉出血也有止血效果。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可别离和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等调配煲汤，或许不调配任何资料，直接用海带煲汤也是十分鲜美的。
西洋菜：西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一同煲汤，清热下火。
莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的成效。莲藕与芸豆熬汤，可改进睡觉质量，和排骨一同煲汤能健脾开胃，合适脾胃衰弱的人滋滋养生。
竹荪：竹荪归于碱性食物，长时间食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的效果。此外，竹荪还能够降低体内胆固醇，削减腹壁脂肪贮积。
山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健效果。山药合适跟肉类一同煲汤，不光能使肉汤养分加倍，还有利于肉汤中养分素的吸收。常跟山药调配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
马铃薯：马铃薯富含膳食纤维等养分素，吃后可影响肠道活动，能缓解便秘。新鲜马铃薯煮后在水中仍能坚持块状，吃起来口感很面，所以合适做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把马铃薯、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一同煲煮，酸甜开胃。
冬瓜：冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的成效。其间所含的丙二醇能有效按捺糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是合适糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一同煲汤的食材有许多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
我们都知道许多蔬菜在高温烹饪下，养分元素会丢失。上文介绍的几款蔬菜就十分合适用作煲汤哦。喝汤很健康，我们还在等什么呢?赶快用这些蔬菜来煲汤吧。
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