营养饮食知识,营养饮食知识题目简答题

摘要： 营养膳食的知识？营养膳食健康知识？有关饮食营养小知识你知道有哪些？营养膳食的知识？一、食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。二、多吃新鲜的瓜果蔬菜。三、适当吃些大豆类食物，保证每天有2...

1. 营养膳食的知识？
2. 营养膳食健康知识？
3. 有关饮食营养小知识你知道有哪些？

营养膳食的知识？

一、食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。

二、多吃新鲜的瓜果蔬菜。

三、适当吃些大豆类食物，保证每天有250毫升的牛奶。

四、适量进食鱼、禽和瘦肉，蛋一天一个即可，不可太多。

五、控制油和盐的摄入，少吃辛辣***性食物。

六、少喝饮料和生冷食物，饮酒应***。

七、三餐分配合理，遵循早餐要好，中餐要饱，晚餐要少的原则。

八、每天应足量饮水，促进体内代谢循环。

九、不吃过期食物和少吃腌制食物。

营养膳食健康知识？

1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物***，能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，通过膳食得到人们所需要的全部营养，要做到真正的健康饮食，还是要遵循一些的原则，这样才能既有足够的数量，又有适当的比例。

2、其实概括的来讲，人体对营养与膳食的的最基本要求是，供给热量和能量，满足生理活动和从事劳动的需要，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料，调节代谢反应，食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、以及水和食物纤维。因此，为了满足营养的需要，必须摄取多种多样的食品， 膳食所提供的营养和人体所需的营养恰好一致，这称为营养平衡。

3、单靠一种食物不可能维护人体健康。除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。因此，要保证合理营养与膳食，食物的品种应尽可能多样化，过度和不足都将造成不良后果。因此，饮食必须有节，讲究营养科学。人体对营养素的需要是多方面的，而且有一定量的要求，食物的营养价值与价格不总是平行的，一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，这样才能构成合理营养。

4、要健康体魄，首先，必须要平衡膳食，热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时，比例不平衡，也会影响健康，通常，一日三餐热量分配应为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

5、另外营养与膳食的原则还有尽量不挑食、不偏食。吃得越多样化，吸收的营养才可能越丰富和完整。人体必须等胃再次产生饥饿感的时候才能就餐，两次就餐之间必须间隔8小时左右。与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。完美的摄取食物时间应该是早上七点吃早餐。第二次就餐时间最好是在下午1点到3点。

谷类、薯类及杂豆食物250-400g/d；

2、蔬菜和水果分别为300-500g/d和200-400g/d；

3、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-225g/d(鱼虾类50-100g/d，畜、禽肉50-75g/d，蛋类25-50g/d)；

4、奶类及奶制品300g/d和大豆及豆制品30-50g/d；

5、烹调油不超过25-30g/d，食盐不超过6g/d，糖类的摄入不超过25g/d。

二、保证良好的饮食习惯：

日常三餐主要是通过人体能量需求而定，根据个人饥饱情况，以及体力劳动等多种因素，应该尽量保证规律饮食，同时应该适量饮食、饥饱适度，避免暴饮暴食。根据食物能量比例分配，午餐可占一天中摄入食物总量的40%左右，早餐及晚餐一般在30%左右即可。

三、其他：

油脂、食盐等合理摄入也是健康饮食的重要组成部分，一般建议日常饮食以植物为主，适量补充动物性食物，并且应该尽量减少食盐的摄入量。此外，锻炼可加速胃肠蠕动，饭后可适当进行散步、瑜伽等运动

有关饮食营养小知识你知道有哪些？

　营养对于每一个人来说都是非常重要的，从事健身训练的人就更加需要充足的营养，对于初学者来说，往往将全部的精力投入在训练里面，而缺少了营养，对于普通人来说，营养和饮食之间的关系也并不是非常的了解，下面就来给大家介绍一下饮食与营养的知识，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

　　很多人分不清楚土豆到底是蔬菜还是主食，土豆一般都算作主食，因为它的碳水化合物含量是比较高的，其他属于五谷类的植物性食物有甘笋，红薯，芋头，玉米，但它们同时也属于蔬菜的类别，因为它们的纤维含量也非常的高，而南瓜只属于蔬菜的类别，所以大家应该要知道这些知识。

　　低脂的乳制品很多人会觉得不够营养，奶品类食物含有非常丰富的钙质，有助于儿童骨骼和牙齿的发育，其实低脂奶品类和全脂奶品的营养成分是一样的，尤其是蛋白质和钙质，低脂奶品类的热量和脂肪成分比起全脂奶品类要低，对身体更加有好处，两岁以内的孩子建议选择全脂的乳制品，两岁以后可以选择低脂的乳制品。

　　鸡肉和牛肉比起来是否更加的健康，其实红肉像是羊肉，牛肉，猪肉，白肉像鱼肉，去皮的鸡肉所含的营养成分是不一样的，红肉里面含有丰富的铁质，可以促进身体制造血液，而白肉所含的脂肪量比较低，所以两者各有所长，两种食物都应该要适当的吃一些。

　　上面给大家介绍的就是有关饮食与营养的知识，现在大家应该也知道了吧，大家在日常的生活里面就不能够挑食和偏食，一定要吃各种各样的食物，这样才能够满足身体对于营养的需求，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助