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摘要： 墨西哥辣椒酱咋做？外国人有哪些调味料？西餐的装饰用菜？求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？墨西哥辣椒酱咋做？分享一个简易的墨西哥辣酱！※墨西哥青辣椒/15克※番茄酱/20克...

1. 墨西哥辣椒酱咋做？
2. 外国人有哪些调味料？
3. 西餐的装饰用菜？
4. 求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？

墨西哥辣椒酱咋做？

分享简易的墨西哥辣酱！

※墨西哥青辣椒/15克

※番茄酱/20克

※洋葱/15克

※柠檬适量

※盐适量

制作方法

把辣椒和洋葱切碎，以上材料混合，搅拌均匀。

简单易做！[耶]

很高兴为您回答

原料：大蒜，胡萝卜，姜，盐，白糖，青辣椒

1. 把青辣椒收拾干净，擦干水分。

2.胡萝卜、姜洗干净，切成小块。

3.大蒜去皮洗干净。

4.把辣妹子、胡萝卜、大蒜、姜、盐、白糖分次放入料理机中打成辣椒酱。

5.做好的辣椒酱放入消毒后的容器中，放在冰箱中保存。

你好我是波仔妈妈，我回答下墨西哥辣酱怎么做。以下是我的用到的食材和制作方法。

所需食材：

西红柿 2个

洋葱 1个

香菜 2-3棵

青柠檬 半个

辣椒 1个（喜欢吃辣的可以多放一点）

制作过程：

1、将所有食材用水清洗干净

2、把西红柿、洋葱、香菜全部切成丁，辣椒切片，食材尽量切小一点,这样可以更好的入味。

3、切好的食材放入碗中。

4、碗中挤入半个青柠檬汁，可以用手动榨汁机，没有的话可以用手挤。

5、将所有食材搅拌均匀，墨西哥辣酱就做好了。

墨西哥酱

做好的墨西哥辣酱酸辣的口味非常开胃，搭配玉米片吃，味道更佳。

您好，很荣幸我来回答这一题。我觉得墨西哥辣椒酱和我们云南西双版纳的有一种辣酱的制作方法类似，包括用料也极其相似。 只是在其中多加了一些胡椒粉，橄榄油等调料。

制作流程如下：

备料：墨西哥辣椒400克（中国好像没有进口墨西哥辣椒，可以用青尖椒加魔鬼辣代替）、橄榄油、番茄一个、洋葱一个、柠檬一个、大蒜、白糖、盐巴、黑胡椒粉、小葱一根，香菜两根。

1.把新鲜青尖椒和魔鬼辣分别在没有没水的锅里烤至微微糊的状态激发青尖椒和魔鬼辣的辣度；把带皮番茄放到无油无水的锅上烤，烤至表皮有些许发糊，取出番茄去掉表皮备用。

2.把洋葱、番茄、青尖椒、魔鬼辣椒、大蒜、白糖、盐巴、黑胡椒粉、小葱、香菜放入料理机中，倒入些许色拉油打成糊状。

3.打成糊状的辣椒酱，放冰箱静置两小时即可备用。此款墨西哥辣椒酱爆辣爽口，不能吃辣的慎重吃。

以上是我的墨西哥辣椒酱的做法教程，希望对您能有所帮助，同时也欢迎您关注我，可以看看我的其他文章或视频，有什么问题我们可以一起学习交流讨论。

我正好去过一次墨西哥，那里的人最喜欢吃的就是辣椒，街边卖的玉米饼中间除了小菜还会给你涂上辣椒，那种超辣的辣酱真可以辣到怀疑人生，跟国内的变态辣条一样辣，他们的菜市场，其实和国内的二三线城市菜市场差不多，但是你可以看到很多卖辣椒的铺位，我都有尝试过生吃，他们的辣椒和国内还不太一样，那种特别大，看上去像甜椒的反而巨辣，反而小的，长的像小米椒的不是很辣。我跟他们学过，以下就是他们最基础的辣酱做法：

需要的材料：番茄一个、青椒一个、紫洋葱一个、葱一根、一头蒜、白糖、盐、墨西哥辣椒一个、青柠一个、香菜一把

1、 将番茄切碎放入碗中

2、 将白洋葱切碎放入碗中

3、 一瓣大蒜和葱切碎放入碗中

4、 将一个墨西哥辣椒切碎放入碗中

5、 撒上一点胡椒粉

6、 再加入一点白糖和盐，搅拌均匀。

7、 如果材料齐，可以挤入一点青柠、加一点香菜。

这样一份墨西哥辣酱就做好了。

外国人有哪些调味料？

面酱、油面酱、桂树叶、槟榔、玉果粉、香菜根、柠檬、橄榄果、红豆、黑李子、奶皮、西米旦、鱼鳔、奶渣子、清豆油、橄榄油、麦台酒、老姆酒、舍利酒、沙司 起司，黄油，沙拉，黑胡椒，番茄酱，各类海鲜酱（虾酱多），芥末，咖喱，各类果汁、酱，果酒，葱头，蒜头，姜，各类植物油，蚝油

先举例一两个

泰国菜用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味

印度菜的咖喱味很浓，洋葱在印度菜里占有主导地位，

每个国家餐饮业的调味品肯定相差甚大，他们都是根据当地人的口味因地制宜的

当国内西餐调味品有盐、糖、味精、辣酱油、醋精、番茄酱、香叶、黑胡椒、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉、丁香、肉寇、酒类等。

1、番茄酱一般是用来做调味和增加菜肴的艳丽色彩的，各式西菜都普遍使用，是西餐的重要调料之一。番茄酱含有大量有机酸，可***食欲，帮助消化，

2、辣酱油是用多种原料配制的调味品。深棕色，味道以辣酸、咸为主，并有多种调味品的芳香味。

3、咖喱是英文Curry的译音，是由多种香辛原料配制而成的调味品，以印度产的质量最好。咖喱粉色深黄，味香、辣、略苦，在西餐中广为使用。

4、胡椒粒、胡椒粉胡椒是热带植物，我国南方有栽培，其浆果干后变黑，称为黑胡椒粒，去皮后称为白胡椒粒，也可制成黑、白胡椒粉。胡椒粒和胡椒粉味道辛辣芳香，其中黑胡椒味道尤浓，是中西餐中普遍使用的调味品。

5、香叶是月桂树的叶。月桂树原产地中海一带，在西餐中广泛使用

总的来说餐桌上一般会有：熟盐, 胡椒粉，辣椒油， 番茄酱， 牛排酱， 橄揽油，黄油等等餐厅里上菜他们基本上每一到菜都会跟一种配酱，放在盘边你可跟居自己的口味放。沙拉的酱料 有好多种口味的。

谢谢邀请！

世界上只有两种人中国人和外国人[捂脸]

外国人的饮食习惯和中国人有一定的差别，但是调味料有很多都是相通类似的，饮食文化是博大精深的，调味料也是五花八门。外国人有些国家的饮食非常单调，完全都是靠各种调味料来改善口感，这里不作细分了，外国人一般常用的调味料有咖喱、芝士、奶酪、芥末酱、番茄酱、美奶滋、牛奶、砂仁、桂皮、豆蔻、胡椒、辣椒、盐、黄姜、丁香、柠檬、百里香、洋葱、大蒜、薄荷、兰香、迷迭香、香茅、罗勒、月桂、洋芫荽等。没啥特殊的，中国的调味料才是最多品类的。希望能帮到你。

西餐的装饰用菜？

欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、[_a***_]A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

欧芹，英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。

求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？

各种国外的酱料的英文名称和中文对照：

1、Ketchup 番茄酱

番茄酱大家都熟悉，平时蘸着薯条吃，蘸着鸡块吃，想怎么吃怎么吃，在北美也是最为常见的酱料之一，但是大家千万不要把Ketchup和Tomato Sauce混淆，因为它们虽然都是番茄酱，但是用途却很不一样。

因为翻译的关系，Ketchup和Tomato Sauce都称之为番茄酱，但是事实上在英语当中Tomato Sauce是属于法国菜当中非常经典的一种酱料，而它一般是被淋在热菜上作为酱汁来调味的，而Ketchup更多的是用于蘸薯条之类的冷食。

2、Sriracha 拉差辣酱

这种辣酱经常会在越南餐厅，泰国餐厅以及一些中国餐厅当中见到，也是在北美无人不知无人不晓得经典辣酱之一。它的味道辣中代酸，还有一点点甜味，很多朋友无论是吃面，吃粉，还是吃饭挤上去一点点这种拉差酱味道都会上升几个档次。

3、Tabasco 塔巴斯科辣酱

Tabasco是餐厅最为常见的辣酱之一，吃汉堡或者披萨的时候都能看到有些喜欢吃辣的人会挤上去一点来提升口感。

Tabasco这种辣椒酱已经发展为了一种辣椒酱品牌，其旗下的辣椒酱吃了原味以外，还可以找到例如大蒜辣椒、青椒等多种不同的味道的辣椒酱。

4、Mustard 黄芥末酱

Mustard更多的描述为Yellow Mustard，是一种***胶装的酱料，带有微微的辣味和一点点大蒜的味道。热狗上面所看到的***的部分就是Yellow Mustard。

除了之外还有Honey Mustard比较常见，是一种味道偏甜，但是也带有微微辣味的酱料。

5、Mayonnaise 蛋黄酱

蛋黄酱主要是由蛋白蛋黄以及香草油脂混合多种其他调味料混合而成的。

这种酱料因为其比较清淡爽口的味道，特别百搭的可以配合多种食物，最常见的就是作为沙拉酱，还可以夹在面包中带来更好更香的口感，除此之外，用薯条汉堡等蘸着吃也是非常不错的一种选择。

6、Ranch 田园酱

Ranch是以蛋黄酱为底料，搭配了例如蒜，洋葱，等其他香料混合而成的白色酱料，平时可以夹在汉堡中，也可以作为沙拉酱，还可以作为蘸酱用来蘸一些鸡块类的食物。