五大营养素包括哪些,五大营养素包括哪些食物

1. 哪些人应该补补，吃氨糖软骨素钙片啊？
2. 婴幼儿配方乳粉中蛋白质含量越高越好吗？
3. 儿童午饭营养餐菜谱？

哪些人应该补补，吃氨糖软骨素钙片啊？

俗话说，35岁补氨糖。氨糖是关节软骨之间的”润滑剂”，35岁之后体内的氨糖就会逐渐的流失，缺乏氨糖后关节就容易损伤，引发各种关节问题。因此补氨糖刻不容缓，尤其是这些人群:

①中老年人群体

②长期伏案工作人群，人体颈椎间的椎间盘（椎间盘也是关节软骨）磨损退化，容易出现颈部疼痛、僵硬且伴有头晕、眼花等现象发生。

③长期高强度训练的运动人群。因长期高强度工作，正常的关节软骨随着年龄的增加而出现破损等现象，一些骨性关节炎也随之发生。

补氨糖可以通过吃健力多氨糖软骨素钙片来补充，不仅是因为这个牌子有保障，在国内的名气也大，还是因为它们能做到科学配方，筛选添加了五大骨关节营养素，食用也很适合国人的体质，坚持吃能很好的改善难忍的骨关节问题。

婴幼儿配方乳粉中蛋白质含量越高越好吗？

母乳是婴儿的最佳营养来源，不过在宝宝刚出生的时候，还是需要喝到奶粉的。因为在最初的时候，宝妈没有多少母乳或是宝宝暂时吸不出来母乳，但又不能让宝宝饿着，所以需要先用奶粉替代一下。有些宝妈们甚至之后都要用奶粉来替代，因为有可能会一直没有母乳，这也不是没有可能的。不过如果婴儿奶粉中蛋白质含量高真的好吗？

婴儿摄入蛋白质也有量

虽说蛋白质是婴儿奶粉中的必需营养素之一，也是所有生命细胞极其重要的结构成分和活性物质，摄入足量的蛋白质是生成抗体所必需的，抗体是保护人体免受感染性疾病的物质。但欧盟委员会资助的一项多中心的儿童肥胖项目研究中发现：婴儿期摄入蛋白质过多，体重会增加更快，也就是导致肥胖的几率更高。

不过如果蛋白质摄入不足的话，那就很难维持正常、健康的生长速率，严重可导致生长迟缓。所以婴儿奶粉它里面蛋白质含量不一样，冲调多少也是不一的，要根据产品标签上的冲调说明配制，避免宝宝过多或过低摄入蛋白质。

婴儿奶粉不仅不是蛋白越多越好，甚至在加工中还会剔除一部分牛奶中的蛋白质，我们可以先看下面两个图片的对比，一个是雀巢一段配方奶粉的营养成分表，一个是全脂甜牛奶的营养成分表，我们会发现一段配方奶粉中蛋白质的含量不到10g/100g，差不多只有纯奶粉的一半左右。

其实婴儿对蛋白质的需要和我们想象的并不一样。首先作为奶粉来说，过高的蛋白质含量不仅不会有利于孩子的发育，反而会造成消化不良，如果给婴儿喝纯牛奶会发现粪便中奶瓣明显增多，同时由于未消化的蛋白质可以增加肠道发酵，也可能会引发腹泻。这也是为什么婴儿奶粉中不仅是蛋白质，还有像钙等矿物质含量都远低于原料的纯奶粉。

同时从蛋白质摄入上来说也不是越多越好，一方面通过流行病学研究，我们发现中国婴幼儿蛋白质的摄入量不仅不低，反而明显超过推荐的剂量。过多的蛋白质不仅可以增加肾脏负担，同时我们又发现婴幼儿过量摄入蛋白质可以增加未来肥胖的几率，这和很多人的认知是不同的。

所以对于婴幼儿来说，一方面乳类必须饮用适合的母乳或配方奶粉，同时不推荐大量给孩子吃肉、鸡蛋羹，一般一天1~2个鸡蛋，30~50g的鱼类或肉类足以，而蛋***更是不可以补充的。在选择婴儿奶粉的时候，由于大多数营养素的含量都有国家规定，所以差异并不是十分明显，相对来说可以选择添加DHA、添加水溶性膳食纤维（例如低聚果糖）、提前分解蛋白质、增加乳清蛋白比例以及进行脂肪酸改性的配方奶粉

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婴幼儿奶粉都是配方奶粉，所谓的配方就是所有的营养素都是按照国人体质，按婴幼儿各个年龄段身体所需的营养来调配的，蛋白质也是如此，如果蛋白质含量过高会导致孩子身体营养不均衡的。所以并不是含量高就是好

儿童午饭营养餐菜谱？

儿童的午餐是孩子们成长和学习的重要能量来源，为了保证他们的健康成长，我们应该选择具有丰富营养的菜谱。以下是一份适合儿童午饭的营养餐菜谱：

主食：小米粥、糙米饭、全麦面包

蛋白质食物：红烧鸡腿、豆腐炒肉、煮蛋

蔬菜水果：西兰花炒胡萝卜、青豆炒玉米、橙汁

每天的午餐应该包含五大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。同时还要注意搭配食物种类和比例的合理性，确保儿童获得足够的营养和能量。

小朋友营养午饭的食谱1：橙香鸡蛋羹

　　材料

　　牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋

　　做法

　　1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

　　2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。

　　3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

　　4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。

　　小朋友营养午饭的食谱2：锅塌豆腐

　　材料

　　豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水

　　做法

　　1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

　　2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

　　3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

　　4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

　　5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

　　6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

　　小朋友营养午饭的食谱3：可乐[_a***_]

　　材料

　　翅中1000g，老抽(浅不锈钢勺)5勺，酱油3勺，鲜姜三片，可乐500ml

　　做法

　　1、翅中清水充分浸泡洗净;

　　2、冷水入锅煮沸2-3分钟;

　　3、水倒掉，锅中倒入可乐、老抽、酱油(尝试咸淡是否适口);

　　4、放入翅中，生姜片;

　　5、大火烧开，改小火慢炖;

　　6、中间翻1-2次;

　　7、汤汁见少，用筷子能轻松扎进时，收汁即可。

　　小朋友营养午饭的食谱4：口水鸡

　　材料

　　鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油

　　做法

　　1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。

　　2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。

　　3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。

　　4、鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。