菜谱烹饪 佐料有哪些 食品搭配好-菜谱烹饪 佐料有哪些 食品搭配好吃

摘要： 十三香在烹饪食物时怎么使用?都能用于做什么食物?炖鸡、炖排骨、炖鱼都能用吗？调料起什么名字好？烧菜料有什么香料？生活中，你认为哪两种食材，搭配在一起最好吃？十三香在烹饪食物时怎么使...

1. 十三香在烹饪食物时怎么使用?都能用于做什么食物?炖鸡、炖排骨、炖鱼都能用吗？
2. 调料起什么名字好？
3. 烧菜料有什么香料？
4. 生活中，你认为哪两种食材，搭配在一起最好吃？

十三香在烹饪食物时怎么使用?都能用于做什么食物?炖鸡、炖排骨、炖鱼都能用吗？

十三香其实就是十三种中药调料的粉末。 除了清淡的不能放，别的想放就放，自己觉得这种味道好就行。 直接倒锅里就行了。和盐放的差不多就行，不过还是看个人口味放。 想味道进到菜里就早点放，如果想闻到香味就出锅放咯。

调料起什么名字好？

佳味

佳字是美好、上佳的意思，是个肯定性意义的用字，此字表有称赞意义，于调味品商标名字中使用，凸显了调味品的美味，是个体现竞争优势的起名用字；味是口味、风味，此字凸显调味品的核心要点“味”之一字，搭配与佳字连用，与“加味”同音，更是契合主题。

味全

味全这个商标名字二字简单大气，且十分符合调味品的行业性质，有着十足的口味、风味的意思。味之一字与调味品的性质相契合，可以开门见山地表现出调味品的特色；全之一字是全部、满足的意思，意思是能够满足大众对于口味的要求，令名字更容易被大众选择。

八珍记

八珍一词是烹饪术语，指的是八种珍贵的食物，以此入调味品商标名字，突出调味品的制作上用料极其讲究，也给人以精细之感，很是能获取大众的喜爱；记之一字有记忆的意思，入商标起名，有一种流芳百世的古韵之感，也是商标品牌等起名常用的一个字，取八珍记作名，高端大气。

烧菜料有什么？

你好，我是小伙春哥，很高兴回答你的问题问题。

烧菜料有以下香料

13香：八角、香果、草果、良姜、橘皮、肉蔻、桂皮、甘草、香草、砂仁、白芪、市场也有王守义13香粉末的.

***香料

葱、姜、蒜，老抽，生抽、蚝油、

料酒，冰糖，郫县豆瓣酱。

希望我的回答对你有所帮助，谢谢。

您好，我是旺小厨，一位热爱美食的家庭小主厨，非常高兴通过这个平台跟大家一起分享学习美食文化，当然了烹饪一道美食的时候自然少不了用香料来激发食物的香味！我们今天聊聊烧菜到底该用什么样的香料呢？

随着现在社会的发展和进步，也让我们的经济水平有了大大的提高，随之而来的就是生活中各式各样的创新花样美食映入我们眼前，也让更多的人抵挡不住美食的诱惑，深深地爱上了美食文化！

***皆知中国的美食文化流传千年，吸引着全世界美食爱好者前来品尝和学习美食文化，全国各地都有地方特色的当地美食， 也让更多的人对美食充满了更大的好奇心，尤其是中国美食！

对于烧菜放什么香料这个话题，我觉得真的是完全没有精准答案，对于做什么菜都有不同的香料搭配，有的是根本不用香料，完全靠食物本身的味道来增强我们的食欲，首先我是一位山东人，我们自家的烧菜方法就是少不了甜面酱和黄豆酱，做出来的菜品味道那股酱香味是贼下饭！可以尝试一下！

全国各地的美食文化各有差异，如果您也热爱美食，多去了解美食文化，多去尝试美食制作，总会找到自己喜欢的，甚至更多口味！

你好，我是家常菜刘厨子。

谢邀答题。

常见的香料，八角，桂皮，花椒，白豆寇，草豆寇，红豆寇，肉豆寇，小豆寇，白芷，草果，丁香，香毛草，荜拔，香叶，香菜籽，桂中，桂枝，当归，党参，良姜，三柰，砂仁，甘草，陈皮，栀子，罗汉果，小茴香，胡椒，灵草，川穹，木香，甘松，孜然，辛夷，紫草，排草，山楂，香苜蓿，千里香等，也算对香料比较了解，想了很久也不到40种。

家用香料有八角，桂皮，花椒，辣角足够。

将近四十余种香料性能与作用写出，比较费时费力，而且容易越看越乱。将香料分成几大类便好掌握多了。

增香类，八角，桂皮，白芷，草果，丁香，香叶，香茅草，木香，辛夷，小茴香等。

去腥类，良姜，三柰，胡椒，孜然，花椒，肉寇，香叶，草寇等。

和味类，砂仁，甘草，罗汉果，小豆寇等。

上色类，栀子，紫草，姜黄等。

润燥类，栀子，甘草，积壳，香毛草，罗汉果等。

烧菜香料，没有固定的标准。

全国各地口味浓淡不一，甜咸不同，麻辣各异，习惯有较大差别，但有一点共性，八角、三奈必用。

延伸到四川人做烧菜，大厨与家庭主妇的经验，常常另加桂皮、小茴和香叶，还可制成五香粉，方便使用。此香型浓郁而不失清爽……

五香粉制作:

八角20克，小茴15克，

三奈20克，香叶15克，

桂皮20克。

综和打碎成粉备用。使用时视烧菜多少，适量添加！

生活中，你认为哪两种食材，搭配在一起最好吃？

首先，非常高兴来和大家分享交流，要说到食材的组合，我第一想到的就是西红柿炒鸡蛋了，西红柿炒鸡蛋是鲁菜，色泽鲜艳，好吃美味，这位两种食材具有营养素互补的特点还具有美颜抗衰老的特点！是一到美味的家常菜！

其次，今天我和大家分享下午制作方法，这道菜可能大家人为简单，都会做，其实这道菜里有很多小窍门的，下面就和大家分享下！

步骤一，准备食材，将西红柿清水洗净切小块，这里最好不要去皮，没有皮的西红柿就失去了灵魂，将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀！导入少许料酒，切点小香葱放入，这样可以去除鸡蛋的呀腥味！

步骤二，起锅烧油，到入鸡蛋液体，快速翻炒大约半分钟出锅备用，否则鸡蛋就会老了！

步骤三，起锅将鸡蛋放入锅内均匀翻炒，待炒出西红柿汁水时放入炒好的鸡蛋，放入适量的盐，一勺糖，翻炒均匀，即可出锅装盘，撒点小香葱，美味即成！

最后祝大家天天开心！喜欢的朋友可以试试看呀！欢迎下方评论交流！

番茄鸡蛋，皮蛋[_a***_]，蒜苔腊肉这些就不用说了，今天给大家推荐一款紫薯配沙拉其实是一个很好吃的一款甜品。材料易买，做法简单。适合做给小孩，或者当甜点吃。紫薯只要切成块放入蒸笼里蒸上15分钟，放凉以后然后戴上一次性手套捏成泥，在加入沙拉酱搅拌在一起，就好了。香甜可口型……

朋友们好，我觉得鸡蛋和韭菜两种食材搭配很好吃，首先常吃的韭菜鸡蛋馅做的水饺就是非常普遍的一种吃法，味道鲜美营养丰富，韭菜炒鸡蛋更是家喻户晓的一道家常菜[微笑]，另外韭菜鸡蛋馅的韭菜盒子相信绝大多数人都吃过，味道那是非常好[微笑]，注意事项是这两种食材搭配不能放入葱姜蒜等调料，放点盐和花椒面就够了，这样能保持食材原有的特色味道，韭菜和鸡蛋的搭配不但味道好，成本也很低，做起来也很简单，是千家万户饭桌上的常备美食。