营养美味食谱有哪些-营养美味食谱有哪些菜

摘要： 有哪些适合工作日、食材简单、制作快又能兼顾营养美味的菜谱呢？你对于食物最看重的是美味还是营养？夏天吃什么好吃又营养？你觉得粥里面加什么好吃又有营养？有哪些适合工作日、食材简单、制作...

1. 有哪些适合工作日、食材简单、制作快又能兼顾营养美味的菜谱呢？
2. 你对于食物最看重的是美味还是营养？
3. 夏天吃什么好吃又营养？
4. 你觉得粥里面加什么好吃又有营养？

有哪些适合工作日、食材简单、制作快又能兼顾营养美味的菜谱呢？

韭菜鸡蛋饼方便快捷，食材简单，又有营养！

韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道韭菜蛋饼的做法，相信你会喜欢的~~

韭菜蛋饼的食材：

韭菜1把、鸡蛋2个、盐1小勺。

韭菜蛋饼的做法：

1. 韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐，打散成蛋液。

2. 平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底。

3. 倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状，将韭菜撒在还未凝固的蛋液上。

4. 待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面，煎约一分钟即可出锅。

韭菜蛋饼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

推荐一款懒人喜欢有极有营养的凉拌菜。既然是懒人，那就越简单越好。就是用萝卜英子和大葱叶切段，胡萝卜和大蒜切片，黄瓜切块，用蒜蓉辣酱一拌就可以开吃。维生素、蒜素、胡萝卜素、叶绿素都在里边。美中不足的是胡萝卜素的吸收费点劲，因为没有油。加醋酸爽，加糖甜酸。最适合减肥的男女朋友。最后强调一下，菜一定要洗净嗷。否则跑肚拉稀别怨我。

非邀回答~

作为一个上班狗，我有发言权。工作时间紧张，下班后又很累，又不想点买卖，嫌不干净，也不想去餐馆，因为又贵又不健康。

所以在家做简单营养美味花时间又少的菜成了一种必然~

凉拌类

凉拌黄瓜

做法：

1.黄瓜洗净，用刀拍扁，切成自己喜欢的形状，装盘待用。

2.把大蒜拍扁切碎，因为没时间捣成蒜泥。

3.最后，加上自己喜欢的调料，如白糖，生抽、香醋、香油、鸡精、胡椒粉、辣椒等，再加上盐和蒜碎和黄瓜调匀，然后装盘，开吃。我喜欢只加盐香油蒜碎，简单快捷美味。

这个十分钟内可以搞定，黄瓜是当季蔬菜，及营养又减肥。

凉拌西红柿

做法：

1、洗净西红柿，准备好盐香油等调料

2、拿着番茄，用刀削到碗里

3、放入调料，搅拌就可以吃了

这个五分钟可以搞定

番茄的营养价值极高，含多种维生素，而番茄红素更是番茄作为食物的主要来源。

凉拌黄瓜西红柿

做法把以上两种混合，又美味有营养。不仅有黄瓜的清脆还有西红柿的酸甜。（快夸我）

凉拌芹菜

做法：

1、烧一锅开水，芹菜去叶，切段

2、放入开水中，焯水到自己喜欢的口感

3、加入盐、酱油等调料，搅拌即可

蔬菜沙拉

原料：

小黄瓜、水萝卜、大白菜、小番茄

做法：

所有食材切片，加橄榄油，黑胡椒，黑醋，撒上芝麻就成啦。

热菜

香煎西葫芦

做法：

1、先把西葫芦洗净切片

2、均匀的把西葫芦两面撒上面粉

3、鸡蛋打散放入适量的盐

4、西葫芦片在鸡蛋液里沾几下，裹好鸡蛋液

5、不粘锅里倒少量油，两面煎至金***即可~

15分钟内搞定

西红柿炒鸡蛋

这个不用详细说了吧，不会做这个菜的基本告别厨房了~

手撕包菜

做法：

1、圆***剥开撕成片；

2、干红辣椒洗净切小段；

3、将圆***上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用；

4、另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆***迅速翻炒，烹入酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可！

肉末蒸豆腐

做法：

1.榨菜切成碎。

2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。

3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。

4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

未完待续~

你对于食物最看重的是美味还是营养？

如果美味与营养只能选一的话，那我就选营养。大家都知道病从口入，你如果不会吃，吃不好，吃错东西，那你就会得病。人活着不容易，我还是想健健康康的活着，所以我更注重营养，尤其是均衡营养。

不过现在是消费升级的时代，科技辣么发达，一些高科技的智能锅可以烹饪出营养又美味的食物，加上足够好的食材，就可以解决味道与营养兼顾的问题。吃是一件多么幸福的事情，如果能和爱的人一起享受有营养的美味，还有什么比这种场景更值得期待的呢。好期待着这样的场景，跟家人一起好好吃顿美味的团圆饭，幸福感倍增！也是北漂一族特别的念想。

个人认为美味和营养都要考虑到，吃饭不是只为了填饱肚子，吃是一件享受的事情，做饭就像是艺术一样，既要营养的同时也要考虑到颜色搭配，所谓是色香味俱全，何况现在的社会，不是吃不饱饭的年代，。要让吃饭成为一种幸福的事情！

关于食物是美味重要还是营养重要？其实这个问题就像是现在的年轻人找对象，到底是颜值重要还是内涵重要？可能一部分人会选择颜值，毕竟现在是一个看脸的社会嘛，但是现在还有一句话是：始于颜值忠于内涵。所以颜值和内涵同样重要。同样的对于食物来说，美味和营养都是同样重要的。

其实食物的本质在以前就是用来填饱肚子的，吃饱就行，哪还管的了什么美味营养的类！

但是现在随着社会的进步，科技的[_a***_]，人们的生活水平都在不断地提高和改善，食物的功能已经不仅仅只局限于原先的饱腹，时代已经赋予了它新的意义和作用。

而美味和营养就是它新的使命，美味决定了它能不能被吃，营养决定了它能被吃多久。如果一个食物它只有花里胡哨的外表，但其实都是一些添加剂色素什么，人们是不会再爱选择它的。同样的道理，如果一个食物它非常的有营养但是它很难吃，那也是迟早要被抛弃的，所以说对于食物来说，美味和营养都具备，才是一个真正会被人们说喜爱的“好”食物。

同时希望大家可以理性的选择食物，均衡营养哦

我在选购食品时，先去了解食品包装的配料表，配料表里都标签食品是由哪些原料加工而成，营养成分如何都有详细说明，还要看它的生产日期与保质期极为重要。这样吃得更安全、更营养，所以我更看重食物的营养价值，而不是看重口味。

大多数人在饮食上喜爱吃高盐、钠含量超标重口味的食物，清淡的食物往往嗤之以鼻，无法下咽。***如有的人工作性质每天需要付出体力劳动，出汗多消耗大，那么选择适宜吃一点重口味的食物，但也不适宜多吃。因为口味重虽能***味觉，表面上让你吃得爽、吃得过瘾，实际上你在引发身体内潜在的各种疾病。

所以我们在日常的生活饮食中，要养成健康的饮食习惯。多吃味道清淡的菜肴与时令水果，每天吃一餐五谷杂粮。现在尤其是讲究养生更要吃的有营养价值的食物，才能强身健体！

夏天吃什么好吃又营养？

您好，夏天吃什么好吃又营养取决于个人的饮食偏好和健康需求。以下是一些夏季适宜食用的营养食物建议：

1. 水果：夏季水果丰富多样，如西瓜、草莓、蓝莓、樱桃、柚子等。水果富含维生素、矿物质和纤维，可提供能量和保持身体水分平衡。

2. 蔬菜沙拉：凉拌蔬菜沙拉是夏季的好选择。选择新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，搭配橄榄油、柠檬汁或其他低脂酱料，增加膳食纤维和维生素摄入。

3. 海鲜：夏季是海鲜盛产的季节，如虾、蟹、鱼等。海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和各种矿物质，有助于维持身体健康。

4. 冷饮：夏季可以选择制作自己的健康冷饮，如自制果汁、冰沙或冰淇淋。使用新鲜水果和低脂牛奶或酸奶制作，避免添加过多糖分。

5. 清炖汤：夏季可以选择清炖汤，如鸡汤或蔬菜汤。清炖汤能提供水分和营养，而且易于消化。

6. 纯净水：夏季炎热天气容易导致身体脱水，适量饮用纯净水是非常重要的，可保持身体水分平衡。

最重要的是根据个人的身体状况和饮食习惯来选择食物，确保均衡饮食和合理营养摄入。

夏天吃凉菜比较适宜，有利于开胃又有营养。

1. 夏季气温高，人的食欲可能会下降，而凉菜的口感清爽，可以帮助人们开胃。

2. 夏季热天出汗多，身体需要大量的水分和营养物质来补充，而凉菜一般都是由新鲜的蔬菜水果制作而成，含有大量的维生素和纤维素等营养成分。

如果想要增加营养价值，可以选择加入一些鱼虾或者豆腐等富含蛋白质的食材制作凉菜，同时可以根据个人口味加入适量的调味料来调整口感。

常见的夏季凉菜有拌黄瓜、涼拌芹菜、凉拌豆腐皮等，另外还可以选择凉皮等传统美食。

西瓜好吃又有营养

西瓜是一种水果，原产地可能是非洲，素有“盛夏之王”的美誉。西瓜属于一年生藤本植物，茎、枝粗壮，具明显的棱沟；卷须较粗壮，2歧；叶柄粗，具不明显的沟纹；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，3深裂，中裂片倒卵形、长圆状披针形或披针形；雌雄同株；雌、雄花均单生于叶腋，淡***，花萼筒宽钟形，花萼裂片狭披针形。西瓜因9世纪自西域传入中国，故名西瓜。

1、蔬菜：蔬菜一般包括西红柿、黄瓜、***、茄子等，蔬菜当中含有的维生素或者是膳食纤维比较多，能够补充营养以及润肠通便，也属于比较清淡的食物，能够改善夏天食欲不振。

2、水果：水果通常可以选择苹果、香蕉、西瓜以及梨等多种水果，这些水果的口感比较酸甜，而且西瓜和梨当中含有的水分也比较多，能够补充营养以及预防上火，比较适合夏天的时候吃。

3、豆制品：豆制品一般可以选择豆腐、豆浆，还可以做绿豆汤，能够补充植物蛋白和钙元素，而且绿豆汤还能够起到清热解暑的功效。

4、肉类：肉类食物当中含有的优质蛋白可能会比较多一些，能够补充营养，可以选择鱼肉、牛肉或者是猪瘦肉。

夏天的时候天气比较热，容易出现食欲下降，因此要注意保持清淡饮食，并且还要注意多喝水

夏天是一个适合吃清爽、营养又美味的季节。以下是一些夏天吃的好吃又营养的食物建议：

1. 水果：夏天水果丰富多样，如西瓜、葡萄、樱桃、蜜瓜等。它们都含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，能够提供身体所需的营养，并且具有清凉解渴的作用。

2. 蔬菜沙拉：用新鲜的蔬菜制作沙拉是夏季的不错选择。例如，凉拌黄瓜、番茄、生菜、胡萝卜等，可以添加适量的橄榄油、柠檬汁或酸奶油作为调味，既美味又富含纤维、维生素和矿物质。

3. 冷面：冷面是夏天非常受欢迎的一道传统美食，以面条为主要食材，并添加蔬菜、鸡肉或牛肉等。冷面口感清爽，凉爽消暑，同时提供了蛋白质和碳水化合物。

4. 海鲜：夏天是海鲜的旺季，例如虾、蟹、鱼等。海鲜含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，对心脑血管健康有益。

5. 清汤火锅：尽管火锅通常与寒冷的冬天联系在一起，但清汤火锅是夏天的理想选择。它可以搭配各种蔬菜、豆腐、鱼肉等食材，营养均衡，又能够通过出汗排毒，清热解暑。

此外，保持适量饮水、多喝凉茶、避免油腻和辛辣食物也是夏天保持健康的建议。请注意根据个人体质和口味选择食物，并确保食物新鲜卫生，以确保食品安全。祝您享受美食，度过一个愉快健康的夏天！

你觉得粥里面加什么好吃又有营养？

感谢邀请

说到粥，有很多种，加入不同的配料，可做出不同的味道，可谓是千变万化了。下面来说说几种我常做的几种粥：

1:青菜猪肝瘦肉粥

大米洗净，拿水泡20分钟后把水倒掉，米里到入少量的食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时（这样做米就可以很快煮烂而且很饱满）。

猪肝瘦肉洗净切薄片，放油，酱油，少量生粉拌匀备用，青菜洗净切成粒（小芥菜，菜心是我常用的）

砂锅内放三分之二的水，放入事先准备好的米，煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了，粥煮至粘稠，米拿起来一捏就碎了就可放入事先准备好的猪肝瘦肉青菜粒，因为配料都切的比较薄很容易熟，煮个三,五分钟就可关火。这时在放入盐，胡椒粉，鸡精来调味。

2：五彩缤纷粥

大米洗净，拿水泡20分钟后把水倒掉，米里到入少量的食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时（这样做米就可以很快煮烂而且很饱满

玉米粒，青豆，胡萝卜切粒（各50克），虾（大虾若只）洗净去头去壳和虾线，收拾干净的虾用刀在虾背处切一刀，注意不要切断了哦😊，虾头留着等会起锅的时用，姜切片

砂锅烧热，放油，放入虾头和姜片爆香，炒制成虾油，放水，水开后把虾头和姜片捞出，放入事先准备好的米，煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了，10分钟后放入玉米粒，青豆，胡萝卜粒，粥煮至粘稠，米拿起来一捏就碎了就可放入虾，因为虾容易熟煮三分种就可关火。这时在放入盐，胡椒粉，鸡精来调味

希望我的回答能帮到需要的朋友😆

红豆，绿豆，薏米，江米，黑米，莲子，百合，大米，小米，燕麦米，糙米，荞麦米，可以任意选其中的几种，先浸泡，后煮粥，都很不错，我经常做的就是红小豆，绿豆，薏米，和糙米粥，用高压锅做吃后很舒服。

这要看你需要和喜欢什么口味的咯？

煮粥，水也挺重要的，水能载舟，也能煮粥。

@_@可以选用山泉水，我老家有一种矿泉水，就是带点咸味，煲出来的粥就是白粥都很好喝。

如果喜欢吃咸味的，推荐一些材料简单又好做家常的，皮蛋瘦肉粥，皮蛋生蚝粥也很好喝，香菇鸡肉粥，香菇青菜粥，鲜虾砂锅粥，青菜肉末粥，胡萝卜淮山肉末粥，芹菜牛肉粥，火腿咸蛋粥，菠菜猪肝粥，猪杂粥，咸骨粥等等。

喜欢吃甜的，可以做红枣红豆薏仁牛奶粥，小米南瓜粥，南瓜燕麦粥，紫薯山药粥，小米蛋奶粥，红薯玉米粥，薏米红豆莲子粥，养生小米淮山粥等等。

做咸味的肉粥，我做的基本上都是要等粥煮滚了之后再一一放入材料再煮滚出味，新鲜好吃。如果做咸骨粥之后一定骨头和粥一起煲。

做甜味的粥，基本上把原材料准备好都倒进锅里面一起煮就可以了，煮好之后再放入其他的一些牛奶啊椰奶或者是糖等等。

多吃粥对胃好。

粥里加什么东西好吃又营养，这个问题问得太好了！因为粥里能加的东西实在是太多了，可以随意发挥。许多人都喜欢喝粥，粥号称能养胃，受到了许多人的青睐。

粥里能容纳和接受的食材很多，可以做成各种各样不一样的粥，但是要做有营养美味的粥，那绝对不是白粥！

首先可以分为甜、鲜或无其他添加味四种口味的粥

1、甜味粥

【可以用到的食材】：

辅料食材：红枣、桂圆、葡萄干或其他果干，这些食材能提供甜味，可作为辅料来使用，增加粥的甜味，不需要额外添加糖；有利于健康。

主料食材：剩下的就是杂粮食材了，杂粮类食材很多，糙米、小米、黑米、紫米、、糯米、大米、燕麦、高粱、玉米、荞麦、麦仁等；豆类：红豆、绿豆、黑豆、芸豆、眉豆、红腰豆等各种豆类。薯类食材：红薯、山药；这三类食材可以最为主料来添加到粥里，其中添加糯米可以提供给粥软糯的口感

这类粥的营养价值如何？

（1）各种杂粮食材种类丰富，杂粮也属于粮食，主要提供能量以外，还可以提供丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维等。

（2）饱腹感强，有利于控制体重。

（3）降低血糖反应，控制血糖、血脂，对糖尿病人很友好。

（4）预防便秘，膳食纤维含量丰富，促进肠胃蠕动，可以缓解和预防便秘。

（5）轻松实现食物多样化

2、鲜味粥

（1）海鲜粥

【食材】：鱼片、虾仁、贝类、螃蟹

有鲜味的食物莫过于海鲜类了，鱼虾、贝类都能给粥带来鲜味，使粥里充满鲜味的香气，能吃上好多碗。这几类食材里，螃蟹粥是最经常使用煮粥，且味道不需要特殊处理也不会产生腥味的，也是最好喝的。其次是虾仁、贝类，贝类可以喝这几种材料配合着使用，有增鲜的作用。

鱼片粥，对原材料的要求比较高，需求新鲜，肉质嫩的原材料才能做出好喝不腥臭的粥，需要配合其他姜、胡椒粉、葱等调味材料去除腥味。

（2）鲜味肉粥

【食材】：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、排骨、猪肝、粉肠等

我们都吃过皮蛋瘦肉粥、猪肝粉肠粥，牛肉粥等，这类食材煮粥，能给粥里带来浓郁的鲜味和香气，特别是在家自做的粥，放入的材料比较多，鲜味就更浓郁，再加入胡椒粉，美味无比！

这几种食材中，如果用鸡肉来煮粥，对鸡肉的品质要求比较高，超市冷冻的鸡肉一般都达不到要求，可以去市场上买新鲜的，最好是本地品种的鸡!

有了美味，那这类粥的营养价值又如何呢？

海鲜类食材，鱼虾、贝类、螃蟹等富含蛋白质，脂肪含量相对较低，含有人体必需的脂肪酸DHA、B族维生素和钙等。这些[_a1***_]对构建人体的健康有着极其重要的作用。

3、无添加味的粥（蔬菜粥）

【食材】：蔬菜（胡萝卜丁、豌豆粒、玉米、青菜、香菇等）

用这些食材添加到粥里，做法相对简单、方便多了，只需在煮粥快熟的时候放入继续焖煮几分钟即可，丰富了粥的味道，清香，颜色美观！

那这类粥的营养价值怎么样呢？

相信也不难理解，我们都知道多吃蔬菜水果对身体好，而粥里添加了蔬菜，原理自然都是一样的，添加蔬菜到粥里，能让我们比平时摄入的蔬菜量要多，在喝粥的同时就已经轻松的把蔬菜也吃掉了，那蔬菜里的营养，无非就是补充维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物、是唯一提倡可以多吃的食物。

粥里能添加的食材远不止这些，可以自己去发挥，多实践和摸索就能发现其中美味的奥妙！