适合美食城档口的小吃,适合美食城档口的小吃有哪些呢

摘要： 室内美食城优缺点？商场美食城档口提点20个点，押金20000元，能做吗？合肥美食城档口火爆排行？本人做美食城档口的，现在在做牛肉饭和卤肉饭，反响一直不大好，旁边有黄焖鸡，土豆粉，快...

1. 室内美食城优缺点？
2. 商场美食城档口提点20个点，押金20000元，能做吗？
3. 合肥美食城档口火爆排行？
4. 本人做美食城档口的，现在在做牛肉饭和卤肉饭，反响一直不大好，旁边有黄焖鸡，土豆粉，快餐，烤肉饭，蒸？
5. 请问大型美食城，美食广场的运营模式是？

室内美食城优缺点？

室内美食城的优点，不会因为刮风下雨，严寒酷暑等恶劣天气而影响到客流量。方便保持环境干净整洁，利于消毒工作的开展，美化环境，有利于文明城市的建设。

缺点是在室内是密闭的空间，不易通风。易导致传染病的蔓延，各种食物的味道混杂在一起，污染空气。

既有优点，也有缺点。在现在的城市商业区中，很多地方都有购物城，而购物城内往往会有美食城。

对于室内美食城而言，其优点是防风防雨，经营环境和就餐环境都比较良好，不会受到路边机动车尾气的污染。

但它也有缺点，主要就是通风情况不是很好，必须安装专业的通风系统，这无形中提高了经营成本。

优点是人流比较集中，缺点是受限多，跟着物业的时间开关门！

优点：

1、独立性。商业综合体的统一运营管理，将会为商业带来源源不断的消费人流，而底层商业作为大量消费者的必经之地，占有地利的优势。同时，其在结构上和利用上的独立性，使得底层商铺始终受到商家和实力投资者的青睐。

商场美食城档口提点20个点，押金20000元，能做吗？

商场美食城档口提点20%，押金20000元，能做吗？回答是：需要对此商场的人气进行评估后做决定，分析如下：

第一、类比一下同类商场美食档口的利润

本人曾在商业综合体运营管理多年，经手的类似餐饮项目较多，可以分析一下。有朋友也算是客户吧，在一个经济水平一般的地级城市人气还是旺的商场二楼做特色小吃。其经营的面积大约25平米左右吧，只摆放了四五张桌子，也可以围着柜台用餐。

这个朋友一天的营业额是1200—1500元，综合毛利率大约将近60%，房租大约每月4000元，雇佣了2名亲戚，工资每天共200多元管吃。

那么，算一下这个店的利润多少？营业额可以按1300计算，毛利率稍低一些按54%计算，则每天的毛利额大约为：1300*54%=702元。费用包括房租、人工和水电等，房租每天约为4000/30=133元，人工费200元，水电按60元计，则这个店的利润为：702-133-200-60=309元/天。那么每月能有9000多元的收入。营业额是按较低范围算的，其真正每月净赚12000到15000元左右。这是他亲口说的，跟我上述分析也差不多。

这个店的人工和房租占据其营业额的比率为：(200+133)/1300*100%=25%。大于商场美食城档口的费率。所以，如果把人工降到2人（包括自己的情况），20%的扣点基本上还是可以接手的。

第二、做商场美食城档口要有人气，选优质的特色小吃

一般情况下，包含有超市业态的百货类商场，人气也不会太差，只要选择好的特色小吃品类，做好服务和卫生，每月赚10000元以上是基本的盈利水平。当然还要考察这个商场美食城的收费模式，是统一刷卡收费还是单独收费，统一收费有个结算周期的问题。对于美食城的管理也要考察，对于那些随意罚钱、名声不好的美食城尽量远离，因为赚的还不如对方罚的多。

总之，在商场美食城做餐饮档口，提点20%是可以接手的，需要考虑的是上述分析的问题即可，做好考察，再做决定！

如果你的营业利润是百分之五十以上，商场的客流量很大的情况下，是可以做的，如果利润不高，没必要，因为商场抽成是按营业额抽的，还有商场负责收银的情况下，好多商场负责人跑路的情况现在也很多，当然生意本身就是一个赌注，所以要综合各方面考虑，最终还是你自己拿主意，祝你好运

抽点25，管理费2千，做了两个店，每个月总营业额10万左右，纯利大概20%，我们两个一人一个店，两个长期工，三个钟点工，起早贪黑，不过没什么风险，养家糊口而已。

合肥美食城档口火爆排行？

1、合肥城隍庙

合肥城隍庙

合肥城隍庙云集个体商户3000余家，单日人流量近5万人次。有传统食品和风味小吃近100多种。合肥城隍庙饮食文化源远流长，各派菜系和小吃，风味独具。有犁大爷粑粑、下塘烧饼、三河米饺、芙蓉蛋卷等正宗庐州名小吃，聚集了安徽各地特产。

2、合肥市淮河路步行街

合肥市淮河路全长3公里左右，东起环城东路，西至环城西路，串联起杏花公园、合肥城隍庙、逍遥津、大东门等景点，是合肥人气最旺的商圈。形成了集购物、旅游、文化、休闲、餐饮等功能为一体的现代文化商业步行街。2012年，淮河路步行街晋级为“中国著名商业街”

3、豆瓣汇步行街

4、宁国路

宁国路是合肥有名的美食街、小吃街。以龙虾闻名。而龙虾又是合肥人喜爱的小吃之一，来宁国路，龙虾不得不尝；来到合肥，宁国路不得不去。除了龙虾，还有其他美味的小吃。如淮南的牛肉汤、牛肉粉等，姚记牛肉，庐州烤鸭店，特色的安徽小吃在宁国路都可以找到。

5、合肥大学城美食街

6、官亭路

7、合肥1912美食街

8、合肥女人街

9、庐城后街

10、罍街

11、合肥中环城夜市

12、合肥中隐于市

13、合肥华孚城隍庙夜市

本人做美食城档口的，现在在做牛肉饭和卤肉饭，反响一直不大好，旁边有黄焖鸡，土豆粉，快餐，烤肉饭，蒸？

竹筒饭，做好吃了，会有一部分没吃过好奇而来，又因为好吃，会有越来越多的人都来吃，我大学的时候喜欢吃，油泼面， 金丝玉米，我看你说的里面没有，您可以尝试一下这三样其中一个

请问大型美食城，美食广场的运营模式是？

美食城，美食广场的运营模式是：联营分摊。 1：场地的业主，承包下一定面积的场地，将其规划成面积不大的摊位； 2：业主负责场地的管理，及统一的收银，卫生，服务员； 3：业主与滩主签定合同，一定的租金（很低的）+ 营业额分成；

美食城，美食广场的运营模式是：联营分摊。

1：场地的业主，承包下一定面积的场地，将其规划成面积不大的摊位；

2：业主负责场地的管理，及统一的收银，卫生，服务员；

3：业主与滩主签定合同，一定的租金（很低的）+ 营业额分成；