餐厅菜品图-餐厅菜品图片

摘要： 餐厅菜品定价怎么写？职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？餐馆推出新的菜品怎么去推广？适合员工餐厅的菜谱有哪些？餐厅菜品定价怎么写？1。随行就市定价法随行就市定价法，是一种最简单的定价方法...

1. 餐厅菜品定价怎么写？
2. 职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？
3. 餐馆推出新的菜品怎么去推广？
4. 适合员工餐厅的菜谱有哪些？

餐厅菜品定价怎么写？

1。随行就市定价法随行就市定价法，是一种最简单的定价方法，即把同行竞争者的菜单价格为己所用，同行的稳定说明他们的定价是市场所能接受的。

 2。系数定价法餐厅中的系数定价法，是以菜品原材料成本乘定价系数，即为菜品销售价格。

 3。巧用数字定价法在给菜品定价时，应该明白这样的道理：因为在顾客的心目中，钱付出去了还可以找零，心情便会更愉快。价格定得巧妙，使顾客产生很实惠的感觉。

职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？

周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四：早饭：牛奶，鸡蛋，粥，午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五：早餐：花卷，米粥，鸡蛋中餐：馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤，肉末炒豆角晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六：早饭：油条，鸡蛋，豆浆午餐：馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日：早餐：油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐：米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐：馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带。

周一：红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤；

周二：红烧带鱼、炸鸡排、青菜炒香菇、鸭血豆腐、冬瓜虾米汤；

周三：白斩鸡、血粉丝、青椒炒香干、酸辣土豆丝、三鲜汤；

周四：椒盐排条、丝宫保鸡丁、酸辣***、红烧萝卜、菌菇汤；

周五：辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭***、紫菜蛋汤；

周六：熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝卜丝蛋汤；

周日：盐水鸭、回锅肉、三线豆腐、***烩粉丝、冬瓜海带汤。

餐馆推出新的菜品怎么去推广？

线上线下结合，如果有公众号，抖音号，头条号等等，可以充分利用起来，先在这上面推广一波，线下的话可以做做活动，比如在刚 推出的时候，做会员半价优先品尝，或者进店客户点该道菜肴，那一道菜肴可以享几折优惠，如果不是大菜，可以装一小碟给用户试吃，跟客户说这是新推出的产品，如果真的好吃，客户会再点的。做餐馆如果不是连锁店的话，周边的推广是很重要的，不仅要留住老顾客，创造好的口碑，还要想一些点来吸引新的顾客。

新菜推广大概可以分为三个步骤：

1.包装：首先我们要把新菜的照片请专业的人士把照片拍出来做成海报放在店门口显眼的地方。现在做菜也讲究文化，我们可以附上菜肴的来历或者关于菜品的小故事。

2.线上推广：现在网上有很多美食博主，可以邀请过来试吃推广，也可以在本公司的微信公众号上推广，或者在短视频app上插入广告。

3.线下推广：可以在商场外边做墙体广告，人流量较大的地铁站做海报投放，服务人员在餐中重点推销新菜，或者分成小份送给来就餐的顾客试吃。

以上就是我对推销新菜的看法，希望能够对您有所帮助，谢谢

应该充分利用网络平台,那么多的美食网站其实都是欢迎餐馆积极的来主动介绍自己的新菜特色菜的,这些平台你只要坚持下去,多找些网站发些,看到的人自然会多.而且这[_a***_]节省开销.

比如昆明的很多餐馆就是在云南美食网等网站上这样来介绍自己的.

根据多年的餐饮管理经验:

1、店内醒目的位置张贴宣传新菜品展示图。

2、培训楼面所有人员掌握新菜品的特色，味型，基本的食材组成，并要求他们主动推荐给新老顾客。

3、制定新菜品推广营销活动方案，并落地执行到位。

适合员工餐厅的菜谱有哪些？

员工餐厅的菜谱要求实用，实在，不要一定非要大鱼大肉，员工吃饱吃好就行，个人推荐以下菜品：1.芹菜。开水里面一藻，凉拌起来美味又营养。2.汤面或者麻食。这个吃了很滋润，冬天吃了暖烘烘的。3.菜卷，有的地方叫zijuan，调点汁子，吃起来更美味。