家常营养食谱,家常营养食谱的做法

1. 日常的早、中、晚三餐，怎样做，好吃又有仪式感？
2. 孕妇食谱有哪些？

日常的早、中、晚三餐，怎样做，好吃又有仪式感？

俗话说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，我是来自中国长寿之乡-如皋，我们这早上有吃早茶，品种很多，有蟹黄包，盘水面，烧饼，豆腐脑..中午将就吃饱，米饭就上一碗大煮干丝，再来份黑菜烧粉丝汤，香。晚上我们这喝粥，玉米粥，大麦粥，菜粥，就这我们这的萝卜干，养生

日常三餐，好好吃饭，宅在家里研究一下怎么吃的营养，吃的健康？好、处理好，家人每天如何保证食物种类不少于20种食物，荤素搭配；在平时饮食的基础上加量，合理的分布到三餐中，让家人身体健康，增强抵抗力，就是当下防疫解毒一日三餐的仪式感！

日常生活中，时光匆匆，多数人都忙于工作和养家糊口，似乎没有闲暇时间来点儿什么“讲究”。1根油条一杯豆浆就把早餐给“打发”了；一个盒饭、一份快餐可能都没有离开工作台，几分中就完成的午餐；下班回家，累了、乏了，不愿做晚饭，一碗泡面或许就“解决”了晚餐。

如此看来，这些吃法、做法都没那么讲究，更谈不上“仪式感”，所以，更多的人期许在一日三餐中能用点心，给多点时间，搞出点名堂，来点烂漫...这或许就是仪式感。

--仪式感就是你的生活态度--

每个家庭，每个人对仪式感的理解各有不同，更多的是一种对生活的态度。

比如，有的人，用心仪“主人”杯喝一杯清茶就是仪式感；有的家庭，餐桌上有块漂亮的桌布、餐垫衬托就是仪式感；或许把做好的饭菜用相衬的盘、碗盛上桌，摆摆盘，用花朵、菜叶搭配一下颜色也是仪式感；过春节家人团聚年夜饭八个菜、十二个菜，鱼、鸡、虾等各有寓意，“连年有余”、“吉祥如意”、“大吉大利”这就是各家各户的仪式感。

--日常的早、中、晚三餐，怎样做，好吃又有仪式感？--

以我家为例，看看三餐怎么做的好吃又有仪式感的。

【2月6日早餐】早餐吃得好！

选好适宜食物大小的餐具，搭配好荤素食材，干稀适度，摆好拍照，这就是日常早餐的仪式感。

这顿早餐共用了11种食材，主食是全麦面红豆包；副食是鸡蛋炒西红柿、小白菜虾仁汤、清拌雪里蕻、银耳雪梨汤、苹果、柚子。

银耳雪梨汤是特为老公准备的，平素老公遇到异味特别易咳嗽，这阶段煮了滋阴润肺止咳的银耳雪梨汤给他调理，每天喝一点。其它食材都是日常经常搭配的。

【2月5日午餐】午餐吃得饱！

我跟家人一般都提前做一下沟通，结合其它二餐的食材安排，做到食材不重复、不撞车。中午基本上是鱼、肉等荤菜都有，蔬菜也要适量搭配。尊重家人，征求餐食的意见，家人一起准备食材，这就是体现在我家，以午餐为代表的仪式感。这顿午餐吃的是家庭涮火锅，因为是特殊的防疫情阶段，火锅的食材没有平日丰富，但是营养也是足够的，量也挺足。

这餐用了9种食材，主食是五常大米做的白米饭。涮火锅用的干虾仁做锅底的清水锅，食材有肥牛、海虾、干豆腐、胡萝卜、白萝卜、茼蒿、金针菇，配了一盘四川腊肠。

【1月24日晚餐】晚餐吃得少！

这顿晚餐是除夕夜的晚餐“虾仁饺子”。家人团聚，吃饺子就是最有仪式感。孩子在外地工作，每次回来全家都要一起包饺子，这是咱老祖宗留下的规矩，除夕夜更少不了饺子。因为在海边城市，多数都包海鲜馅的，但是东北人还是爱吃酸菜肉馅、***肉馅的。

选新鲜海鲜，处理后切段，肉馅和韭菜调和后，虾段分别包在每个饺子里，最后馅、面全都包完时，虾段也一点不剩，这样是最吉利的。

饺子做晚餐是比较好的，主副食“一体化”，每个人根据食量，确定吃多吃少，特别容易自我掌握量，想减重的就少吃几个，虾仁饺子配了小菜，皮蛋、***拌干豆腐、肘子焖子、木耳蘸辣根。

日常的仪式感就是三餐把饭做好，用足够的时间和心思琢磨用什么食材，如何搭配，只有家人健康了，一起走更远的路，才有时间创造和享受日常的、节日的、纪念日等等“弥漫”在身边的各种仪式感。

谢【小麻雀与猫大王】邀请！

常言道【民以食为天】，的确，人的一生很大部分是在吃，而且很多时间花在讲飲讲食，说明了吃对人们的重要！人们经常听道；"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少“这一句话，还常听道素食与不吃正餐的养生说法。

"一日三餐"的健康美食，儿童，少年，青年人，中年人，老年人，怎样个吃法才健康？怎样个吃法才算科学？人们的认识各有差异，认真逐一做起來也确不容易。

如今，饮食文化变化大，吃不像过去只为了填饱肚子，更多視吃为一种生活的享受，而且讲究环境优美，吃用方式的多元化：中餐，西餐，日式，吧台，外卖………，不论食用什么方式，人们更看重吃得好，吃得开心快乐，吃得更安全健康。

个人退休生活的"一日三餐“：

早上：包子，花卷，[_a***_]，选其一加一袋鲜奶或一杯热茶。（偶尔去广式茶楼）

中午：面食与粉食为主，食材选购后蒸食或煮食。

晚上：一肉一菜，米饭一碗，每星期一款广东“老火靓汤“，（选购食材与烹饪制作亲力亲为）。

说道，"一日三餐“健康养生，不说普通人的认识各异，养生专业人士的说法也有多种。个人认为选择适合自己的美食，特别系自己亲手制作的美食，吃得更安全更开心，生活有规律与适量运动，更利于身体健康！。

（图片源于网络）

关于这个问题，根据各个地方的风俗习惯而不一样。

一、早餐：现在我们四川泸州早餐爱吃包子稀饭和面条；在云南大多数地方早餐吃米线饵块；在贵州黔西南，早餐吃剪粉、面条；在广东早餐喜欢吃肠粉；

二、午餐：我们午餐，很多上班族都是为了方便，通常吃个盒饭、或者外卖、简餐、盖饭等；

三、晚餐：通常晚餐三朋四友的、喝酒吃肉要吃得好一点；

您好，我是小潘，一名在职厨匠，很高兴回答您这个问题。

俗话说得好，早餐要吃好，中午要吃饱，晚班要吃少，所以早上不要“虐待”您的胃。

早餐推荐

鸡蛋，牛奶，面包，鸡蛋饼，凉面，三明治，面条等等，太多营养美食就不一一列举了。

黑芝麻鸡蛋饼

食材:面粉200克，橄榄油，盐，鸡蛋两个，10克黑芝麻，10克虾皮

做法:

1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水搅拌均匀，

2、将面粉，盐，虾皮，放入鸡蛋液中搅拌均匀备用。

4、平底锅内滴入少许橄榄油，取一汤勺面糊倒入平底锅内，转动平底锅，把面糊摊成圆形后撒上适量黑芝麻，待面糊颜色变深翻面再加热1分钟即可。

午餐推荐

推荐经典川菜，麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉，水煮肉片等等，个顶个都是下饭菜，包你两碗大米饭。

鱼香肉丝

1、里脊肉200克，切丝加薄盐，料酒，水淀粉腌制备用。

2、将青笋，胡萝卜，泡发木耳切丝备用。

3、小葱切花，大蒜剁蒜米，泡姜切姜米，泡红椒剁碎备用。

4、取一小碗，加入淀粉和水，糖，味精，鸡精，醋，生抽调成汁水(糖醋比例3比1)备用。

5、起锅烧宽油，待油温4层热时下去肉丝快去滑散至熟倒出备用。

6、锅内余油，下入豆瓣酱，泡姜沫，红泡椒沫，大蒜，炒出香味，下入配菜青笋丝，胡萝卜丝，木耳丝，翻炒至断生下入肉丝，烹入味汁，下入葱花翻炒均匀起锅即可。

晚餐推荐

易消化类，粥，蔬菜沙拉，水果沙拉，煲汤类等美食佳肴。

水果酸奶沙拉

1、将火龙果，猕猴桃，黄桃，草莓，香蕉，苹果，葡萄干等等水果。(水果总之一句话挑您爱吃得就行)

2、将您喜欢吃的水果去皮清洗干净切块放入容器中备用。

3、取酸奶300毫升淋在水果上，撒上葡萄干，花生碎即可。

希望我的分享可以满足您和大家得味蕾。

孕妇食谱有哪些？

你老公好贴心啊，超羡慕。其实每天按照食谱吃反而很麻烦，而且东拼西凑来的食谱，会吃的稀里糊涂，也不知道到底营养够没够。

所以理论告诉你，可以让你老公，根据你怀孕的阶段，选择自己喜欢的食材搭配起来就好啦~

孕早期（1~3个月）

这个阶段，能量需求并未增加，不要大补特补：此时大补只长肉不长胎，维持正常饮食即可。

-怀孕0-3个月补什么？-

1. 补铁：天天有红肉，每周1次动物血或肝脏

   

2. 补碘：碘盐+每周1-2次富碘海产品，比如紫菜、海带、贝壳类、海鱼等等。

   

3. 补叶酸：每天口服叶酸补充剂400μg+新鲜蔬果

※ 孕吐严重时，保证主食

孕中期（4~6个月）

孕中期是整个孕程中相对最轻松的时期，营养摄入大多能够保证。

孕前体重较低，或孕吐较严重膳食摄入较少的妈妈，应该通过孕中期的饮食摄入，把身体调整过来，给宝宝足够的营养保证。

-怀孕4-6个月时补什么？-

※ 适量加餐：奶、动物性食物

膳食指南建议,孕中期每天增加:

1. 牛奶200g

2. 鱼禽蛋或瘦肉50g

3. 每天吃红肉

4. 每周增加20-50g动物肝脏

以满足身体对能量、蛋白质、钙和铁的需求。

另外还要这么补：

1、补铁：天天有红肉，每周1次动物血或肝脏，份量增加

2、补碘：碘盐+每周1-2次富碘海产品

3、补叶酸：每天口服叶酸补充剂400μg+蔬果

4、补DHA：每周2-3次鱼，其中1次深海

5、 补钙：每天2杯奶+绿叶蔬菜

6、注意营养缺乏问题

如果体检时发现有贫血，一定要积极配合医生治疗。

除了摄入红肉、肝脏等富含铁的食物，辅以富含维生素C的蔬菜水果外，必要时要遵医嘱服用铁剂。

孕妈妈身体的铁储备是宝宝出生后4-6个月铁储存的重要保证。

孕晚期（孕7-9月）

这个阶段，营养需求进一步增加。基本原则和上面一样的~

-怀孕7-9个月时补什么？-

※ 适量加餐：动物性食物、肝脏

在孕中期基础上每天再增加：

• 75g左右的动物性食物
  
• 每周再增加一次（25-50g）动物内脏
  

1. 补铁：天天有红肉，每周1次动物血或肝脏，份量再加

2. 补碘：碘盐+每周1-2次富碘海产品

3. 补叶酸：每天口服叶酸补充剂400μg+蔬果

4. 补DHA：每周2-3次鱼，其中1次深海鱼

5. 补钙：每天2杯奶+绿叶蔬菜

确定怀孕后，准妈妈为了胎宝宝的健康成长，特别注意营养的补充，但是补充营养的同时，不可盲目进食或者暴饮暴食，要注意以下几个方面:

饮食多样化、粗细搭配、避免挑食偏食、少量多餐、细嚼慢咽、做到营养均衡全面。

孕期食谱

1. 孕早期: 鲫鱼豆腐汤、肉片口蘑、酸菜鱼、小米粥、虾仁粥、海带排骨汤等。
2. 孕中期: 紫菜蛋花汤、深海鱼、鱼头汤、炒猪肝、蚝油嫩豆腐、炒新鲜蔬菜、营养粥、孕妇奶粉等。
3. 孕晚期: 山药蛋黄粥、粗粮粥、玉米胡萝卜大骨汤、瘦肉炒香菇、蒸海鱼、土豆烧牛肉、鸡肝小米粥、牡蛎焖鸡蛋、[_a1***_]排骨汤等。
   

   

   
   

坚果类:

花生、核桃、松子、开心果等坚果不仅能够帮助准妈妈进行锌元素的补充，还含有大量的氨基酸、蛋白质等营养，能够帮助准妈妈延缓防衰老、促进胎儿大脑发育、增强记忆力、滋润皮肤。

海产品:

各种深海鱼富含钙铁锌、维生素、蛋白质、DHA等，对胎儿的各项发育都起到很大帮助，最主要是孕妈也不容易发胖。

蔬菜水果:

各种新鲜蔬菜和水果富含各种维生素、微量元素，对便秘、消化等都有很大帮助。整个孕期都应该多吃蔬菜，水果要适量，以免含糖高造成肥胖。