煲汤食材有哪些夏天的-煲汤食材有哪些夏天的菜

摘要： 夏天除了绿豆汤还有什么汤解暑？炎热夏天喝啥汤既美味又清爽解暑？夏天除了绿豆汤还有什么汤解暑？ 具体如下: 1.、酸梅汤，口感清爽，解热、开胃下食，不失为一种好的选择;...

1. 夏天除了绿豆汤还有什么汤解暑？
2. 炎热夏天喝啥汤既美味又清爽解暑？

夏天除了绿豆汤还有什么汤解暑？

        具体如下:

        1.、酸梅汤，口感清爽，解热、开胃下食，不失为一种好的选择;

        2、 红豆薏米汤，去湿气，清热下火，健脾养胃，适合室内久坐的人;

        3、百合银耳汤，清热败火，养心安神，美容养颜为一身;

        4、冬瓜汤，除含大量钾元素外，更不含热量和脂肪，可以补充身体所需营养。

还有冬瓜薏米排骨汤。

冬瓜有着解渴消暑且含水量高达96%，热量低且饱腹感强，薏米也是利湿祛暑热的好食材。

冬瓜，薏米和排骨一起同煨，煮冬瓜汤选浅绿皮冬瓜，肉质薄且松软，易入味。

还有冬瓜汤能解暑。

夏天天气炎热，大量出汗还会引起中暑。冬瓜不仅不含热量和脂肪，它还含有大量的钾元素，所以夏天多喝点冬瓜汤，是可以为身体补充足够的钾元素，从而也就避免大量流汗。

除了绿豆汤，夏天还有很多其他汤可以解暑，比如：
1. 西瓜汤：将西瓜切成小块，加入少量薄荷叶或柠檬片，放入冰箱冷藏后即可饮用，非常清凉解渴。
2. 冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入骨头或其他肉类一起煮成清汤，有清热解毒的作用。
3. 番茄蛋花汤：将番茄切成丁，打入鸡蛋，加入清汤或鸡汤中煮沸，再加入适量的盐调味，简单清爽。
4. 粟米羹：取新鲜粟米须和粟米粒，加入清汤中煮沸，再加入少许盐、胡椒粉，有清热利湿、健脾益气的功效。
5. 凉拌黄瓜汤：将黄瓜切丝，加入适量的醋、盐、糖、姜末等调味料，拌匀即可食用，爽口解渴。
这些汤品不仅能解暑，还能提供水分和营养，适合夏天饮用。

冬瓜排骨汤：将冬瓜去皮切块，与猪骨或猪肉一同煮，加入适量的盐和调味料，煮至汤汁鲜美，具有清热解暑的效果。

黄瓜鸡蛋汤：将黄瓜切片，打入鸡蛋，加入适量的清汤或鸡汤，加入盐和胡椒粉调味，煮至黄瓜变软，口感清爽。

薏米汤：将薏米淘洗干净，加入适量的水煮沸，转小火煮30分钟左右，可加入红豆、芡实等其他材料，具有清热解毒和利尿的功效。

菊花枸杞汤：将干菊花和枸杞用开水冲泡，加入适量的蜂蜜调味，可以冷饮或热饮，有清热解暑和滋补养颜的作用。

这些汤品都具有清热解暑的效果，可以在夏天帮助调节体温，提供清凉和滋润。根据个人口味和喜好选择合适的汤品来解暑。

炎热夏天喝啥汤既美味又清爽解暑？

夏日清火菜：鲜蘑丝瓜既美味又清爽解暑！

做法 ：盛夏时节，很容易上火，吃上一盘用丝瓜做成的汤菜，可去暑清心，醒脾开胃，免除苦夏之烦恼。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。

【配料】取丝瓜500克，鲜蘑菇200克，熟火腿末20克，精盐5克，生菜30克，黄酒15克，味精2克，精制植物油300克，湿淀粉5克，鸡油8克，鲜汤250克。

【制法】先将丝瓜削去皮一剖二爿，去掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细。鲜蘑菇剪去根，用冷水洗净，捞出沥干水。炒锅上火，放油烧到三成热，放入丝瓜，用铁勺推拌拉油，拉至变色收缩，倒入漏勺沥油。原锅上火加鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、精盐、味精，用旺火烧滚，改温火焖一焖，焖到鲜蘑菇熟软转旺火，淋湿淀粉着薄芡。煲上火加底油烧热，放入生菜垫底，随即倒入鲜蘑菇、丝瓜，淋入鸡油，撒上火腿末，上盖加热2分钟即成。本品特点为色泽洁白，红绿相映，吃口鲜嫩，祛暑清心，凉血解毒，通络行血，利肠下乳，补脾开胃。 苦瓜排骨汤也蛮好喝的.多吃点苦瓜对身体好 准备 排骨和苦瓜 把水烧开，排骨切段后倒入涮一下，去腥味。 苦瓜洗净切块，最好先用水泡一下 将排骨用凉水加葱姜八角之类，炖八成熟。加入苦瓜盐和少许糖调味，再煮一会就好了。加少许香油，味精，出锅！ 美味！！！！！！！ 爱吃香菜的话也可以加些香菜末