浙菜都有哪些代表菜名,浙菜都有哪些代表菜名呢

摘要： 浙江省的省菜是什么菜？浙菜十大名菜品排行？浙江省的省菜是什么菜？浙江省的省菜系被称为浙菜，它代表了杭州、宁波、绍兴和温州等地的地方风味。浙菜以物产丰富，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽而著名...

1. 浙江省的省菜是什么菜？
2. 浙菜十大名菜品排行？

浙江省的省菜是什么菜？

浙江省的省菜系被称为浙菜，它代表了杭州、宁波、绍兴和温州等地的地方风味。浙菜以物产丰富，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽而著名。具体来说，浙菜的十大经典名菜为西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、冰糖甲鱼、清汤越鸡、三丝敲鱼和干炸响铃。此外，浙菜的代表菜还有西湖莼菜汤、糟烩鞭笋、锅烧河鳗、绍兴醉鸡、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼等。这些菜品体现了浙菜小巧玲珑，清俊逸秀的特点，广受喜爱。

浙菜十大名菜品排行？

第一，碗窑水库大鱼头

第二，江郎药膳冬白鹅

第三，清漾毛氏红烧肉

第四，保安黄精乌鸡煲

第五，大桥特色煸泥鳅

第六，廿八都镇风炉仔

第七，峡口农家烙蛋皮

第八，清湖码头炒地衣

第九，石门神仙草豆腐

第十，锦绣江山大团圆

以上是江山的十大名菜。

答:1东坡肉，2西湖醋鱼，3油焖笋，4清汤越鸡，5冰糖甲鱼，6龙井虾仁，7叫化童鸡，8彩熘黄鱼，9荷叶粉蒸肉，10红膏枪蟹等等，这些都是浙江名菜哦。特别是东坡肉，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码的整整齐齐的块儿，晶莹剔透，色如玛瑙，吃一口肥而不腻，满嘴留香。