做饭的食材-做饭的食材都有什么

摘要： 荤菜有哪些品种？米能做成哪些食品呢？荤菜有哪些品种？通常荤菜是相对于素菜来说的。所谓荤菜是指含有肉类的菜品，像各类的鱼、虾等一类海鲜，还有牛羊猪等算红肉、鸡鸭鹅等白肉，只要菜中加入...

1. 荤菜有哪些品种？
2. 米能做成哪些食品呢？

荤菜有哪些品种？

通常荤菜是相对于素菜来说的。所谓荤菜是指含有肉类的菜品，像各类的鱼、虾等一类海鲜，还有牛羊猪等算红肉、鸡鸭鹅等白肉，只要菜中加入了这些就算是荤菜。

还有一些地方和人在界定荤菜是范围更要广一点，把鸡蛋等蛋类也划分到荤菜中来。

荤菜的品种非常多，天上飞的，地上跑的，水里游的，各种飞禽走兽鸡鸭牛羊猪和各种海鲜构成了荤菜的主体，品种之多让我们大饱口福！其中百姓餐桌上常见伯荤菜有红烧清炖炒猪牛羊鸡鸭鹅等肉类，还有河海鲜类都是非常好吃的荤菜。民以食为天，不要辜负了各种美食，每天最好吃上一到二两肉类做的荤菜。祝大家健康！

条子，红烧肉，回锅肉，大盘鸡肉末茄子，肉末粉条，五香牛肉，猪头肉，鸡爪，鸡腿，手抓羊肉，凉拌猪耳朵，凉拌猪肝，凉拌鸡心，辣鸡肺，麻辣***，可乐鸡翅，，红烧带鱼，红烧肘子，红烧猪蹄，红烧牛肉，孜然羊肉，孜然鸡块，羊头肉，羊肉汤，羊肉卷，毛血旺，锅包肉，辣子鸡丁。

荤菜的品种有很多，样式丰富。比如家禽类就有以下这些：鸡肉，鸭肉，鹅肉，羊肉，煮肉，狗肉，猫肉，兔肉，牛肉等等这些。

海产品就有这些：如虾（虾的品种也有很多）、鱼（鱼的种类繁多）、海螺、等等这些。这个时代人们的食物都是多样化的，我们要注意饮食均衡哦。

荤菜所包含的品种就有很多了、猪牛狗、鸡鸭鱼等等说不完的种类、只要是肉食都属于荤菜了、在老家农村我们常吃的有猪肉鸡肉鸭肉鱼肉、在沿海地区本地人常吃的有螃蟹、海虾、海鱼这些海鲜、这些都是很有营养价值很好吃的肉食了、这些肉类都统称为荤菜了

米能做成哪些食品呢？

中国人在学会了将野生稻驯化为栽培稻后，进而培育出许多稻谷品种，接着又掌握了舂米、磨米粉的技术，逐渐就创造出很多用米制作的食物。

1、 米饭 最开始的蒸饭，后有青精饭（乌饭）、包儿饭（明代名品）、羊肉抓饭、竹筒饭、五色糯米饭、八宝饭、炒饭、茶泡饭，金饭（黄菊花煮饭）、香露饭（花露煮的），今日上海的“猪油菜饭”、扬州的“野鸭菜饭”。

2、 粥 汉代以后粥就多了起来。《本草纲目》收录，了50多种，清代《粥谱》洋洋洒洒200多种，除了当主食，还有用来养生保健作用。

3、粽子 端午节必吃食品 我想大家肯定吃过各种馅儿的粽子，有的形状还不太一样。

4、用米做的糕 这个可能南方偏多一点，粘性比较大，以甜口的。苏州名糕就有数十种，桂花白糖年糕、玫瑰百果蜜糕、花糕、豆沙卷心糕、九层糕、枣松猪油夹糕等。

5、元宵、团子之类。都很熟悉，马上清明江浙一带吃的比较多的青团

6、米线、米粉。 这是区别于面食又类似面条的一大特色产品。相当好吃，食用地区很广，历史也很久（应该从魏晋南北朝时期就开始），云南的“过桥米线”、广东“炒河粉”都很出色。

7 米酒、酒酿

8 其他诸如福建的“稞”、西南一些少数民族的“粑粑”，朝鲜族的“打糕”、江苏“炒米”、广东“粉肠”、不少地区的“糍粑”……

太多了，有的一时想不起来，大家再补充。对应的面食种类也超级多，面和米是我们的主食，所以在日常生活中肯定都是它们了。

文／GSN

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第537个原创回答。

“米能做成哪些食品呢？面食平时碰到不少，大米做的有什么特别的吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！

别说米可以做的食品真的很多，下面分享我[_a***_]的几款！

1、大米糕

吃起来自带米香， 暄软可口，美味极了！（下图是南瓜大米糕）

做起来并不复杂，配料供大家参考：

粘米粉：100g，南瓜：100g，冷水：60g，温水：20g，酵母：2g

2、大米布丁

米饭做的布丁，美味无添加，适合家庭制作。

配料：米饭140g 牛奶 550g 白砂糖：30g

做法简单：米饭、白砂糖、牛奶放入奶锅加热至糖融化、略浓稠。用料理机打细腻，然后装入布丁杯，表面以果酱等装饰即可。还可以加水果哟。

3、米面、米粉

用大米制成的面条、粉条等，自带大米香气，传统美味！

4、糯米戚风蛋糕

糯米制作的戚风蛋糕，口感柔软中多一点韧性，糯米控的伙伴不要错过哟！

制作方法和步骤都分享在我的头条号文章中，欢迎移步查看！

5、糯米糍

用糯米制作的点心，软糯可口，包上自己喜欢的馅料，或为豆沙馅、或水果馅，都非常可口，表面裹上一层椰蓉，美味颜值高。

6、小米红枣松饼

小米作为养胃健脾的好帮手，还可以做松饼，你一定不知道吧！

配料：小米 25g 红枣：5颗 蛋黄：1颗 牛奶：120g 面粉：45g

简单步骤：小米、红枣浸泡2小时，将浸泡的小米，去核的红枣、蛋黄、牛奶先搅拌均匀，然后用料理机打成糊，与过筛后的面粉翻拌均匀。每次用汤勺舀一勺面糊，平底锅小火煎饼即可。

总的来说大米或者其他米类做的甜品，带着自然的米香，口感美味，营养更丰富。这些分享的做法，喜欢的伙伴也可以试试哟！

以上就是我对"米能做成哪些食品呢？面食平时碰到不少，大米做的有什么特别的吗？"这个问题的一些看法，欢迎大家补充！

纯手工作答，如果我的回答对伙伴们有帮助，欢迎点赞、转发分享和关注我来支持哟！期待再次沟通！

伙伴们，你们喜欢什么米做的美食呢？欢迎在评论区与我分享哟！

哈哈，作为全世界最会吃米的中国人，自然能说，米可不是只能拿来煮而已，就算是大米，在吃货手里，也能做成千变万化的美食……

印象中，日本人很擅长将米饭变成美食，但实际上，中国人会的更多，并且各个地方都有不同的特色，此外东南亚一些国家也会用大米做成各种美食。

一、锅巴饭：最简单的米饭料理，却又让人回味无穷。

二、菠萝饭：酸酸甜甜菠萝饭，让你不知不觉就变胖。

三、蛋包饭：炒饭早已证明，米饭加蛋，快乐翻番！

最后再教大家做一个小甜品：米布丁。

谢谢邀请回答问题。

米是人们日常饮食的主角之一。

米性平、味甘有补中益气、健脾养胃之功效

米可做的食品有，米饭、蛋炒饭、稀饭、八宝粥、粽子、汤圆、米皮、年糕、松糕、米粉、米酒、手抓饭、爆米花、锅巴、寿司、米豆腐、糍粑、旺旺雪饼，米做食品我知道的就这些了。

大米磨成面可以蒸发糕和烙大米发面饼子，大米发面烙饼我做过几次，就是没拍照片，下次做我拍几张分享给大家!

1、米凉粉

米凉粉大家又叫成都凉粉，是四川成都著名的汉族风味小吃，特别受当地人们的喜欢，米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养，年轻人连进三碗还意犹未尽，牙口差的老年人，吃来也格外爽口。

2、糍粑

糍粑是将蒸煮好的糯米捣烂所制作出的一种美食，味道香、甜、黏口味清幽淡雅、甘甜爽口，老少皆宜，打糍粑多流行南方地区。

3、米线

米线是用米制成的长条形，截面为圆形、色泽洁白，有韧性。说起米线最出名的要属于云南的过桥米线了，在美味的鸡汤中下入劲道爽滑的米线，那味道绝对让人赞不绝口。