简单营养的菜-简单营养的菜谱
冬天有什么简单又营养的家常菜?
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。萝卜的营养价值就更高了,能提高免疫力,还能提升肠胃的消化功能。牛肉营养丰富,能够提高机体的抗病能力,调养失血,组织修复,还能滋养脾胃。牛腩搭配萝卜,既是一道美味的菜肴,也是一道营养丰富的补品。
食材:牛腩750克,400克萝卜,2大勺柱候酱,1勺花生酱,1块南腐乳,2勺腐乳汁,生抽,姜蒜,陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖
制作过程:牛腩先洗干净血水,然后冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。焯好水的牛腩夹出,过冷水清洗干净,切块备用。然后来准备一碗酱汁:加入2大勺柱候酱,一勺花生酱,一块南腐乳,再舀上2勺腐乳汁,然后搅拌均匀。锅里倒入油,油热后,把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。炒至牛肉发白,就倒入少许白酒,再倒入适量的生抽,炒匀。炒匀以后,把之前调好的酱汁倒入。再翻炒均匀,然后加入温水,这个温水的量要没过牛腩。盖上盖,烧开。牛腩煮开后,转到砂锅里。然后再加入陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖。搅匀一下。盖上盖,先大火烧开,再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮,滚刀块。牛腩焖了1个半小时后,把切好的萝卜块放进去。盖上盖,再焖半小时,就炖好了。
猪肉***炖粉条是典型东北菜,有肉有菜,尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜,热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。
食材:五花肉、粉条、***
制作方法:
1.粉条要提前泡软,***切大块。五花肉切小块。
2.切块的五花肉冷水下锅,等水滚开后,焯水一分钟捞出。
3.锅内少许油炒冰糖,等冰糖全部融化放五花肉,煸炒几下。
4.淋入两勺老抽,一勺生抽,一勺料酒,适量盐,加热水慢炖。盖上锅盖之前要放葱段,姜片,大料,肉桂,香叶,几粒花椒。
5.炖30分钟的时候放入粉条和***,再炖3-5分钟就可以出锅啦。
6.粉条和***充分吸收了肉的香味,粉条比较吸水,如果觉得汤汁不够,可以加点热水再炖一分钟。热乎乎,很下饭
儿童冬天吃什么菜简单有营养?
冬天是儿童成长中最需要营养的季节,他们需要食用富含维生素和矿物质的蔬菜。例如,菠菜含有丰富的维生素C和铁,可增强免疫力和提高血红蛋白水平。此外,胡萝卜是富含β-胡萝卜素的蔬菜,可以维护儿童的视力和皮肤健康。
另外,冬季常见的白萝卜也是理想的选择,它富含维生素C和纤维,对儿童的呼吸系统和消化系统都有益处。因此,可以在冬季给儿童做一些简单的菠菜炒蛋、胡萝卜炖鸡汤和白萝卜炒肉丝等菜肴,以满足他们的营养需求。
吃什么早点营养简单?
早餐应该吃鸡蛋和全麦面包。
1.鸡蛋和全麦面包是早餐的理想选择,它们简单又营养。
2.鸡蛋富含高质量蛋白质,维生素和矿物质,易于消化吸收,可以提供足够的能量和营养。
早餐吃牛奶麦片粥既简单又有营养。
做法:碗中放入适量麦片、奶粉,加一勺蜂蜜。锅中加清水烧开,打入一个鸡蛋,改中火煮五分钟关火,先把锅中的热水倒入放麦片的碗中,搅拌均匀后再捞出煮好的荷包蛋放入碗中,美味营养的牛奶麦片粥即成。
1. 燕麦粥:将燕麦片和水一起煮沸,再加入你喜欢的水果和坚果。
2. 香蕉燕麦杯:将燕麦片、牛奶和香蕉混合在一起,放入冰箱过夜即可。
3. 鸡蛋三明治:将鸡蛋煎熟,放在全麦面包中间,再加入蔬菜和低脂奶酪。
4. 酸奶果仁杯:将无糖酸奶和果仁混合在一起,再加入水果。
5. 烤面包片配鸡蛋:将全麦面包片烤至金***,再加入煎蛋和蔬菜。
6. 香蕉饼干:将香蕉、燕麦片和坚果混合在一起,烤至金***。
7. 煎蛋卷:将鸡蛋、蔬菜和低脂奶酪混合在一起,煎成卷状。
8. 水果沙拉:将各种水果混合在一起,再加入酸奶或蜂蜜。
这些早餐都很简单易做,营养丰富,可以让你开始一天的活力。
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