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摘要： 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？中国“最臭”的6种美食，分别是哪些呢？超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？超长假期，我把以前做过的饭...

1. 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
2. 中国“最臭”的6种美食，分别是哪些呢？

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

超长***期，我把以前做过的饭都做了一遍，还学会了几样新的美食。

1、蒸馒头、蒸包子

以前一直发不好面，掌握不好发面的温度和时间，这次终于学会了，隔三差五就蒸一次馒头或包子，味道还不错，孩子很喜欢。

2、烙饼

以前在家里都是我爸妈烙饼，我一直都搞不清楚饼什么样才算熟，这个超长***期，总是是摸索出来了，现在能做葱油饼、韭菜盒子、家常饼。

3、泡菜

以前做过泡菜，没怎么用心，泡菜老是生花，或是没多久就坏掉，这次真是用了心，做的泡菜很好吃。我觉得做泡菜最好的材料就是包菜和胡萝卜，泡出来嘎崩脆，特别爽口。

4、自制酸奶

以前我家的酸奶不是我妈妈做，就是去超市买，***期自己做的酸奶很好吃，就用超市买来的酸奶当引子，倒入鲜牛奶，方法很简单，味道很棒，不比买来的差。

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

***期时间长了，待在家里很适合在家做一些美食，前段时间在家做了一道小零食山楂片，第一次在家做，味道和买的一样，酸甜开胃，特别好吃，以下是制作过程

1.准备一斤山楂，去核，清洗干净

2.清洗干净后倒入锅里，加入适量清水，煮至沸腾即可

3.煮好后倒入破壁机搅碎，搅拌后过滤去掉渣

4.倒入锅里，加入40克白砂糖，110克冰糖，搅拌，整个过程小火不停搅拌

5.搅拌至粘稠状态，提起缓慢下落即可，准备一个烤盘铺上吸油纸，均匀的涂抹在吸油纸上面

6.放入烤箱上下火100度烤30分钟，烤好后放凉，冷却后可卷成条状，或是切片都可以

自己在家做山楂片，酸甜可口开胃，喜欢的朋友可以试试

真的是特别的2020，没想到原来只需要两套睡衣就可以过新年呢😅️

然鹅，即使是宅家的日子，热爱美食的人当然会寻觅自己制作美食的方法咯[机智][机智][机智]

这款法式烤土司，第一次做就非常成功哦[耶]女儿和老公都非常喜欢吃，已经连着做了三次了呢[送心]奶香浓郁，软香甜蜜，配上些许蜂蜜和正上季的草莓，让人欲罢不能。

关键是取材简单，制作容易，当作饭后的甜点，嗯😊感觉好满足的。下面分享这款

法式烤土司的制作方法:

食材有:厚切原味土司2片，纯牛奶1盒，鸡蛋2只，白糖约20克，黄油20克，蜂蜜少许，草莓2个。

①把鸡蛋充分打散，加入白糖，纯牛奶充分搅拌均匀。制成混和液(图八)

②把土司放在密封罐中，倒入上面调好的混和液，盖上盖子，放入冰箱保存1小时。[让土司充分吸收混和液]图七

③平底锅中放入20克黄油，加热，溶化后，取出土司，(中小火)入锅煎至两面稍微上色[并且吸收了黄油的美妙香气，大约2分钟]，图五

④然后把煎好的土司放入烤箱专用烤碗中。烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟，正合适👌️(图四)

取出后淋上些许蜂蜜，配上草莓。即可美美的享用啦😄

快来试试看，那香甜软嫩的内心，一口就会爱上它[灵光一闪]

松软香甜的红豆卷

物料准备：

1、红豆250克；

2、白面500克；

3、酵母粉3克；

4、白糖适量；

5、温水适量；

6、蒸锅；

7、清水；

8、擀面杖

制作步骤：

1、红豆提前泡好，最好提前一晚上泡好，如果时间不允许也要泡4小时以上；

2、把泡好的红豆放在电饭锅（其他锅也可以）里煮，加适量清水，水开煮40分钟即可；

3、在盆里倒入500克面粉，放一勺白糖；

4、酵母粉用温水化开倒入面粉里；

5、面粉加入适量温水，揉成光滑的面团；

6、盖上保鲜膜，醒发至2倍大；

7、煮好的红豆捞出，加入适量白糖，搅拌均匀；

8、醒发好的面团放在案板上揉搓排气；

9、把面团分成几个大小均匀的小剂子；

10、用擀面杖把小剂子擀成包包子大小的饼子；

11、用勺子取适量红豆放在擀好的小剂子上；

12、像包包子一样包好；

13、包好后按压，反过来按压一下，用擀面杖擀成长方形状，可以擀得薄一些；

14、然后卷起来，两边按一下就行了；

15、二次醒发15分钟，上蒸锅蒸，水开后蒸30分钟，关火再焖3分钟出锅即可享用。

大家好！我是英子小厨，我也来凑个热闹，回答一下这个问题。

超长***期期间，家人都在家，哄着孩子，照顾着老人，剩下的时间就是做饭。每天都想着上顿吃了啥，下顿再吃啥。

看见许多人做凉皮比赛，炸麻花炸油条等，各种大厨应运而生，不是大厨的都憋出了厨艺。

我也不闲着，每天包饺子，蒸馒头，炖排骨。要说这个时间，我做了从前从来没做的美食，那就是做蒸饺子和干锅虾，这两个是我以前几乎没做过的，不会做，也怕做不好吃，结果这个期间跟条友们现学现卖，做得很成功。

先说做的蒸饺子。

做的蒸饺子和包饺子的区别是一个上锅蒸，一个水煮，饺子馅是一样的，但是面皮和方法是不一样的。

蒸饺子的面皮和面时候要用开水烫面，如果用包饺子的温水和面那就不好吃了。开水烫面包好后上锅蒸十分钟，饺子个头要比煮饺子大，蒸出的饺子筋道，味香，好吃。

再就是做了干锅虾，也是条友们分享的经验学着做的。

青虾要过油炸，炸出虾油，然后加入喜欢吃的配菜，炒吧炒吧就行了。其实做菜这个东西就是难者不会，会者不难，同样的材料，做出的味道各不相同。

以前认为饭做熟了能吃就行呗，现在，吃饭讲究的是味道、好吃。在美食的这条路上，还真是学无止境！

我差远了，我就是个只会做点家常饭菜的小厨子。

中国“最臭”的6种美食，分别是哪些呢？

中国上下五千年的传统历史，也有着五千年的饮食文化，不管是天上飞的还是地下跑的，亦或是海里游的，大部分都能端上中国人的餐桌！随着生活条件越来越好，人们的口味也在发生着改变，就像那些“臭”的食物，喜欢它的人魂牵梦绕，恨它的人厌恶至极！其实，香和臭是一个对立面，一旦达到某一个微妙的临界点，再坚硬的次元壁也会被刺穿，本是其臭的食物，也会变得香气四溢，令人欲罢不能！

那么中国“最臭”的6种美食，分别有哪些呢？

下面我给小编给大家介绍一下：

第一种：湖南长沙—臭豆腐

不知道你发现了没有，只要是有夜市的地方，只要是有吃的地方，就必定会长沙臭豆腐！模样看起来不咋地，味道却一流，隔着好几条街都能闻到臭味！刚出锅的臭豆腐外焦里嫩，咸，辣，臭，鲜混合一起，味道不可言语只能意会！

第二种：安徽—毛豆腐！

是一种通过人工发酵，使豆腐表面上长出一层白色的茸毛，这是由于豆腐经过发酵后使其体内的蛋白质转化为氨基酸，再经过烹制后出现另一种鲜美的味道！据说毛豆腐跟朱元璋有关！

还有一种是臭鳜鱼！[_a***_]向来低调，但臭鳜鱼却嚣张至极！臭鳜鱼的做法也比较简单，鳜鱼经过腌制后再经过短暂的发酵，鱼肉体内的微生物发生了改变，才有了鳜鱼的全新口味！

第三种：浙江宁波—臭菜！

在所有省份中，浙江算是“集臭”最多的一个了，臭菜心，臭冬瓜，臭苋菜梗！这几种菜的做法也比较简单，蒸熟后加盐腌几个月就行了！别看做法简单，它要是臭起来都没有臭豆腐什么事！这种味道也许只有当地人能吃得了，外地人只要吃一次就能记一辈子！

第四种：广西柳州—螺蛳粉！

提到“臭”螺蛳粉必须要上榜，尤其是最近几年，螺蛳粉可是网红界的“炸子鸡”！其实螺蛳粉里面的“臭”，主要来自酸笋！优质的酸笋，含有较高的柠檬醛，戊醛，所以才会出现淡淡的腐臭味！再配上特制的汤底，只需简单一煮，味道就相当哇塞了！

第五种：四川—鱼腥草！

到了四川，除了要品尝当地正宗的川菜，呃，鱼腥草也是要非吃不可的！这种味道怎么形容呢？就像一条鱼死了好久，被各种动物啃食之后发生了腐烂，嗯，应该就是这个味儿！

第六种：老北京—豆汁！

那时候第一次去北京，有一种初生牛犊不怕虎的状态，要了一碗本想一口焖，没想到只尝了一小口，就把昨天晚上的饭都吐出来了。这味道永生难忘，真的！这种味道怎么形容呢？有点像泔水味，酸中带臭，喝一口还拉丝，这味道简直了！