养肠胃的菜谱食谱 菜系图片 烹饪技巧大全,养肠胃的菜谱食谱 菜系图片 烹饪技巧大全图解

摘要： 过年大鱼大肉，怎么调节肠胃功能？猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？过年大鱼大肉，怎么调节肠胃功能？春节的脚步离我们越来越近，最近每当去到超市，菜市场都是生意兴隆，人们都在忙着买年...

1. 过年大鱼大肉，怎么调节肠胃功能？
2. 猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？

过年大鱼大肉，怎么调节肠胃功能？

春节的脚步离我们越来越近，最近每当去到超市，菜市场都是生意兴隆，人们都在忙着买年货的节奏。心里盘算着过年时鱼肉要做成什么菜品，还应该配有其他什么菜系。这个节日内人们几乎每天都在吃着大鱼大肉，短时间内造成身体的营养物质过剩，身体吸收不了那么多，就会代谢成脂肪堆积在体内，这也是为什么每逢佳节胖三斤的道理。

现在生活水平富足，什么食材随时都可以买到，但受到传统思维的影响，在春节期间还是要做满桌子丰盛的菜肴，面对着各种暴饮暴食，夜宵，烟酒，在我们高兴的时候，我们的身体也在面临着挑战，首当其冲的就是脾和胃的运化和消化能力，身体也会出现吃不消的现象，在酒肉过后，要怎样调理我们的脾胃呢？

对于亚健康的我们，肠胃消化功能几乎都不是很好，所以说要规律饮食，戒油腻和重口味饮食，多喝粥类，清淡养胃又不失营养，蔬菜一定要保证每顿饭都出现在餐桌上，这也是平衡饮食和养好胃的必要条件。因为身体急需蔬菜提供的营养成分，远离辛辣和盐渍的食物，戒掉重口味，对于脾胃运化上是很有帮助的，每顿饭要多吃些粗粮，面类等食物，这样对身体循环，缓解便秘方面有很大帮助。多吃些新鲜的水果，帮助身体细胞充盈活力，提高机体免疫力也有很大帮助。

春节过后一定要养成规律的作息时间，这样能调整好体内的各个器官正常的工作和修复，是身体步入正轨的首要条件。

以上是我的回答，希望大家喜欢并关注我，若有其他见解，欢迎评论区留言共同探讨。

猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？

水煮肉片

将瘦肉洗净切薄片，放入淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀腌制一会儿，白菜洗净，叶用手撕成大片，炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入***炒断生，铺在大碗内待用。锅内再次放油烧热，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入肉汤或水，烧沸，将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好***的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热然后将热油均匀浇在肉片上即可。

猪肉是中国人经常食用的肉品之一，做法有下列几种：

1.红烧肉，选用五花肉的一种做法，油而不腻，色泽红润，味道甜香，是人们最常用的做法。

2.回锅肉，五花肉水焯过之后，切片，放一些配菜炒制，味道很不错。

3.锅包肉，东北做法，瘦肉切片，裹上面糊，油锅炸至金黄，配料汁，有甜酸口，咸口，按自己喜欢，是老人和小孩的最爱。

4.五花肉包饭，延边特色，五花肉蒸制熟烂，配上酱，蒜瓣，辣椒段，生菜，苏子叶等包肉吃，那叫一个香。

5.烤五花肉，韩式烧烤常用肉品，新鲜五花肉切厚片，放置在炭火烤盘上，滋滋作响，配上特制酱料，香润无比。

纯手打希望大家喜欢，欢迎关注我➕一起交流美食！

猪肉怎么做最好吃呢有很多种，而你每个部位的做法也不同，有猪里脊肉，五花肉，猪蹄，等很多，更要找到最适合做它的方法，下面我将介绍几款我认为比较好吃的方法。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

第一款:红烧肉

[_a***_]:上好五花肉，生姜，小葱，大蒜子

调料:盐少许，生抽十克，白糖十克，冰糖十个，鸡精少许，料酒一包，水，八角俩个，色拉油。

做法:首先净锅加热放入色拉油少许冰糖十个小火慢熬至起泡加水一小碗，此时注意别被渐一身了，很烫的哦，加水融化后倒入碗中备用，然后把五花肉一斤洗净切成五厘米左右方块，净锅加热，加油少许待温加热时把五花肉放进去炒要炒出油，在把熬好的冰糖也放进去炒一分钟，在加水淹没五花肉，加所有调料盖上锅盖小火慢炖四十分钟(或高压锅十分钟)然后拿开锅盖大火收汁等汤汁浓郁就可以了，别收的太干了，一道美味可口的红烧肉就完成了。

第二款:糖醋里脊肉

主料:猪里脊肉一斤，芝麻少许，生粉俩把，吉士粉一小把。

调料:番茄酱半勺，白糖半勺，白醋半勺，色拉油，盐少许

做法:先将里脊肉切成手指大小长短的条状备用，然后把生粉，吉士粉混合在一起把里脊肉也放进去搅拌成干粉状态，然后在净锅放油加热，当油温升到六成热的时候再把拍好粉的里脊肉一个一个的放进去，注意要贴锅边放下去，这样才不会伤到自己，炸至俩分钟捞出备用，然后把锅中油倒出来留底油，加番茄酱，白糖，白醋，盐少许一起加热搅拌待融化后放入炸好的里脊肉翻炒装盘撒上芝麻就可以了。一道酸甜可口的糖醋里脊就完成了。

第三款:醇香回锅肉

主料:五花肉半斤，大蒜叶五根，木耳少许，冬笋片少许，红椒片几个。

调料:美味鲜酱油，鸡精少许，白糖少许，豆豉老干妈少许，料酒

做法:先将五花肉下锅加水，生姜，葱，料酒小火煮二十分钟捞出切片备用，然后净锅加热放少许油倒入五花肉翻炒，加豆豉老干妈出香味，就入其它主料继续翻炒，加调料在翻炒几下就可以了。美味的回锅肉就成了。

第四款:黄豆猪蹄汤

主料:猪蹄一个，黄豆一小碗(提前泡好，俩小时即可)小葱一根，生姜少许

调料:盐，鸡精，水

做法:其实很简单，把其它所有东西加水一起放入高压锅中，压二十分钟即可。

以上只是一小部分的猪肉做法，还有很多种做法都很好吃。

猪肉好吃的做法太多太多，要说猪肉的最好吃的做法，就给各位分享一道湖北的美味一粉蒸肉。在这里特别提醒各位，粉蒸肉有地域差异，河南省的粉蒸肉，所用食材与湖北省粉蒸肉食材是有些不同的，河南粉蒸肉用粉是红薯粉条拌猪肉上笼蒸，出笼后为粉蒸肉。而湖北粉蒸肉里面的粉是大米磨碎如芝麻粒大小的颗为粉，所以此粉非彼粉。现在来介绍湖北粉蒸肉的具体做法:先备粉肉以五花肉为例，以两斤肉配适八两米粉，食盐16g，五香粉食量(按个人口味)，加适量味精，老抽适星，将肉切成三寸长，1.5cm厚的肉块后与米粉与调料拌均匀，然后将拌匀的肉块码放在瓷碗里，然后上笼屉猛火蒸4小时，中途开盖在碗里加少许清水，使米粉粒能吸收水粉，达到熟透软糯，这样总时间4小时到了，一笼颜色好看又香喷的粉蒸肉新鲜出笼了。特点:油而不腻，回味悠長，经过蒸制之后，肥肉里的胆固醇全部破坏掉，担心胆固醇升高而又想吃肥肉付朋友可以放心吃。献丑啦，吃货们。