食谱特点 民族风味有哪些-食谱特点 民族风味有哪些呢

摘要： 中国的文化离不开吃的文化，请举例说明有哪些词语比较形象？中国的文化离不开吃的文化，请举例说明有哪些词语比较形象？不能说中国文化离不开"吃"，吃谈不上是文化，吃只...

1. 中国的文化离不开吃的文化，请举例说明有哪些词语比较形象？

中国的文化离不开吃的文化，请举例说明有哪些词语比较形象？

不能说中国文化离不开"吃"，吃谈不上是文化，吃只能是一切生物的本能，若说吃喝是文化只能说是对文化的亵渎。把"吃"作为文化来进行弘扬，只是现在一些所谓先富起来的人意淫，真正的中国人从古至今都是提倡节俭，"勤俭持家"、"勤俭建国"历来是我们民族的传统美德，只是近些年才盛行铺张浪费，还美其名曰：舌尖上的中国。上次的"非典"，这次的"***"还不是吃出来的，能把他说是文化吗？

中国文化源远流长，中国文化包罗万象。自古以来，“吃”文化就是众多文化中十分重要的文化之一。

民以食为天，一日三餐离不开吃饭。我国幅员辽阔，地域不同，所产食物不同，吃的东西也就不同，南方吃大米，北方吃馒头，东海边吃鱼虾，西部高原吃牛羊肉……

国民对“吃”很讲究，别说王侯将相，就是黎民百姓，平时也爱琢磨怎么做美味可口的食物。因此，渐渐的形成各地独有的吃文化。

说起“吃”文化，不仅有专门的食谱，有关于吃文化的故事，有许多会做美食的大厨，还有许多爱品食物的美食家，更有许许多多描述“吃文化”的词语，绘声绘色，形象逼真。

看到“美味佳肴”、“饕餮盛宴”，人们“垂涎三尺”。于是，“大快朵颐”，吃得“满口生津”、“唇齿留香”。

厨师做的肘子“入口即溶”、“肥而不腻”、“口感饱满”，让人“大饱口福”。

干了一晌农活，放下锄头的人们，肚子饿得“咕噜咕噜”响，即便是“粗茶淡饭”，端起碗来那也是“饥不择食”。

有人勤奋工作，“能“吃苦耐劳”，有的人则“好吃懒做”。

有人爱吃熟食，有人喜欢“生吞活剥”。

有人不拘小节，吃饭时“狼吞虎咽”、不一会儿“风卷残云”，把东西吃光了；有人讲究风雅，吃饭时“细嚼慢咽”，而且“食不言寝不语”。

心里有事的人“食不甘味”，“寝食难安”……。

除了四字成语外，还有许多俗语、歇后语与吃有关。比如:

1.吃醋了兜着走

2.靠山吃山，靠水吃水

3.癞蛤蟆想吃天鹅肉

4.不吃羊肉惹一身骚

5.吃着碗里看着锅里的

6.偷吃不成蚀把米

7.生米煮成熟饭

……

中国人吃饭讲究色香味俱全，营养搭配均衡。这里只列举少许四字成语和俗语，关于“吃文化”的词语还有很多很多。这些词语有丰富的内涵和故事。这些词语丰富、形象，看着词语让人浮想联翩，仿佛许多美食就在眼前，就在唇齿之间。

熟人在吃饭的点，见了面，第一句你吃了么？

还有找了份赚钱工作，他的工作油水很大，

说两口子关系好，你看他俩甜的跟蜜似的。

出门聚会还是谈生意，必须先吃完饭，再谈其它的。

很多，很多就不胜枚举了

中国的文化离不开吃的文化，有许多的词语可以形容。如:“民以食为天”，“饮食男女，人之大欲存焉”，“食为八政之首”“夫礼之初，始诸饮食“，“人生万事，吃饭第一”，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。中国道家始祖老子云“治身养性者，节寝处，适饮食。”古人说“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言”，还说“士志于道而耻恶衣恶食者，未足与议也。”并以一句“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云”证实了自己的追求。而那句名扬千古的“廉者不受嗟来之食”，则是有节气人的代表。

中国文化源远流长，其中包含饮食文化。

饮食文化渗透于整个文化体系中，对我们的传统文化起到重要影响作用。

自古，民以食为天。衣食住行，是生活基本要素。

我们写一篇好的文章，可以形容为；脍炙人口。

形容一个人美丽，我们可以说：秀色可餐，香娇玉嫩。有诗赞曰：***佳人体如酥。

我们平日的言谈里，以吃来表述的词语也很多，比如：大小通吃，吃的开，吃了闭门羹，吃不了兜着走……

中国传统节日是中国文化的重要组成部分。节日一般都有经典的食物，比如端午节的粽子，中秋节的月饼，元宵节的汤圆，大年夜的饺子……

另外，食物还有着很多象征意义，比如我们传统小吃年糕，象征年年高；我们年夜饭要做条鱼，象征年年有余……

关于饮食的民间故事和民间传说就更多了，比如传统食物饺子和粽子的传说和来历。还有各种地方小吃，名菜也都有着美丽的传说和故事，比如东坡肉，宋嫂鱼羹，宫保鸡丁......

传统相声里，专门有个经典曲目叫：报菜名，听听这些五花八门的名字，是不是觉得饮食文化的博大精深？

总之，吃的文化已经渗透到各个层面。

中国有着浓厚的传统文化，我们徜徉于文化的长河，自幼受着传统文化的熏陶，是多么的幸福！

下面上几张图，是我自己做的，厨艺正在学，很多都是第一次做，不要见笑哦[呲牙]