营养健康好吃菜谱-营养健康好吃菜谱大全

摘要： 有没有营养又健康的年夜饭菜谱？怎样吃到一份简单有营养，健康又不需要用到太多时间的早餐？有没有营养又健康的年夜饭菜谱？谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味小居 给您介绍一道美味的玉米藕片...

1. 有没有营养又健康的年夜饭菜谱？
2. 怎样吃到一份简单有营养，健康又不需要用到太多时间的早餐？

有没有营养又健康的年夜饭菜谱？

谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味小居 给您介绍一道美味的玉米藕片排骨汤

玉米种含有天然维生素E，提高机体抗氧化能力。黄体素、玉米黄质还有助于改善眼睛老化的症状。藕，以淀粉类为主，主要含有棉子糖、水苏糖、蔗糖等，此外还有胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨质蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

食材清单

玉米1根

排骨250g

莲藕1根

葱、姜各5g

料酒10g

调和油适量

烹饪步骤

1/4

玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切段儿；

2/4

排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净；

3/4

砂锅放入清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许食用调和油、料酒，煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米、莲藕一起煲制约1小时；

最后一步

煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。

谢邀。

设计一份既营养又健康的年夜饭菜谱应遵循以下原则:一、营养比例要适当。整桌菜脂肪含量应占15%一20%，蛋白蛋含量应占15%一20%，碳水化合物含是应占60%一70%，以及适量维生素及植物纤维。二、食品种类要齐全。海鲜、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、豆类、菌类、蔬菜、水果都要设及。三、烹调技法应以爆炒、蒸、炖、煮为主，既突口原料本味，又有利于营养保留。四、菜品应以少油、少盐，清淡口味为主，切忌浓油赤酱。

我家就是普普通通的五口之家，父母与三个姑娘，都不太爱吃油腻的大鱼大肉，简单清爽的家常菜就是我们的年夜饭。通常是八个菜，太多了也吃不完。菜谱如下:清蒸鱼，红烧排骨，香菇滑鸡，蒸茄盒，平菇炒肉，虎皮尖椒，蒜蓉小油菜，凉拌素什锦，汤的话通常都是大骨头冬瓜汤。都是简简单单的家常菜，看起来都不像年夜饭，但是一家人团团圆圆的坐在一起，边吃边聊，才是最重要的。

怎样吃到一份简单有营养，健康又不需要用到太多时间的早餐？

不知道你有没有过这种困扰，茄子虽然好吃，但平时我们吃到的茄子的做法，油都特别大，吃起来总是觉得有负担，怕摄入太多的油，怕长胖。可是茄子营养又美味，怎么吃才能心安而没有负担呢？

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食，所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，由于茄子的皮略带苦味，或者处理不得当，很多熊孩子不爱吃。

今天就跟大家分享一种茄子好吃又健康的做法，既满足了营养的摄入，又兼顾了健康和美味。只需要茄子和鸡蛋，10分钟就可以搞定全家的早餐，少油少盐，非常简单，老人孩子都喜欢。

| 茄子蛋饼 |

By 悠哈厨房

用料

主料：茄子1个、鸡蛋3个

辅料：植物油少许、花雕酒少许、咸菜丁少许、盐少许

做法

1.准备所需的材料

2.长茄子洗净切圆片，撒少许的盐腌渍一会，杀出茄子的水分

3.鸡蛋打散，放入少许的咸菜丁搅匀待用，不喜欢咸菜就不放；茄子杀出的水分控掉；

4.不粘锅放入适量的植物油，温热时放入茄子片，让茄子片均匀的铺在锅底

5.待茄子变色时，倒入适量的蛋液，转动锅子让蛋液平铺在锅底，蛋液基本没过茄子片

6.待一面煎黄后翻面，2面全部煎至金黄即可起锅；翻面的时候在蛋饼上扣个盘子，扣出蛋饼后，再滑入锅中继续煎另一面；

对于怎样吃到一份简单有营养，健康又不需要用到太多时间的早餐，我的回答是自己准备。

虽然很多人都觉得早上起来做早餐是一件费时费力的事，但是如果你渴望营养健康，那除了自己做可以安全放心，还能针对自己的需求来吃到想吃的东西之外，其他方式还真不一定能满足你的所需。如果是外食的话，一天两天也许你能找到自己心仪的早餐，多吃几次可能就会想要更换其他口味了。至于觉得做早餐费时费力，那是因为你没有掌握做快手早餐的诀窍。作为[_a***_]坚持吃早餐的上班族，下面跟大家分享几份快手早餐的做法。

做快手早餐的几个小诀窍

1、尽量选择需要处理步骤少的食物。最好就是直接拿出来，拌一拌，泡一泡，摆一摆就能吃的那种。

2、繁琐的步骤可以头天晚上尽量处理好。比如三明治的备料、沙拉的食材、用电炖盅熬好粥等等。

3、多选择半成品食材。比如速冻的饺子、汤圆、手抓饼等。都是十分钟以内可以煮熟，或者微波炉加热一下就可以。

选择了适合的食物，这就保证了能用很短的时间制作出简单好吃的早餐。

简单版营养早餐的搭配

下面就给大家写几份简单但是营养充足，好吃的早餐搭配。

周一：酸奶+麦片+坚果+水果

酸奶泡麦片，再配上坚果和水果。已经包含了营养早餐的所有要素：蛋白质、碳水化合物、粗粮、水果。水果建议买盒装的，黑莓、蓝莓、草莓这一类都可以，水洗一下，不用削皮不用切，非常省事。

周二：杂粮粥+豆浆+水果

如果不喜欢西式早餐，这一份是很符合中国人口味的传统早餐。杂粮粥可以头天晚上用电炖盅炖上，第二天一早就可以吃。豆浆用豆浆机，起床后就打开，洗漱后穿好衣服就可以喝了。

周三：面包+煎蛋+牛奶+水果

这份早餐只有煎蛋需要时间，也就是几分钟，如果面包喜欢吃烤过的，也可以借助烤吐司机烤一下。

周四：小馄饨+牛奶+水果

小馄饨可以买超市里速冻的。早上起来烧开水下锅，煮到飘起就熟了，加上调料就可以吃。馄饨包含了碳水化合物和脂肪，牛奶可以补充蛋白质。

周五：水煮蛋+小馒头+水果

小馒头可以买超市里的速冻类，不仅馒头、还有奶黄包、豆沙包等等。早上起来，如果是用蒸锅，可以下面煮蛋，上面蒸小包子或小馒头，十五分钟就可以搞定。一个水煮蛋搭配一个小馒头或者小包子，蛋白质、主食都有了。

关于简单便捷、营养健康早餐怎么吃的总结

以上这些搭配真的是很简单很好做的早餐了。实际上只要掌握早餐搭配的要素和做快手早餐的小流程，做出适合上班族的早餐真的不难。

1、营养早餐搭配要求：蛋白质+碳水化合物+果蔬。只要对照套用，就知道今天的早餐该吃什么了。

2、多利用功能便捷的小家电，电炖盅、豆浆机、吐司机、微波炉都是很方便的做早餐用具。

3、针对自己的喜好来选择。喜欢中式早餐，可以锁定豆浆、煎饼、包子、粥等种类。喜欢西式早餐，可以选择面包、牛奶、麦片、酸奶。虽然都是简单的食物，搭配起来足以满足你的早餐需求。

关于早餐的关键，还是应该鼓励自己，坚持吃早餐，这是一种好的生活习惯，值得好好对待。

以上就是关于怎么吃到方便快捷、营养健康的早餐的回答。如果你有更多更好的健康早餐的做法，欢迎来留言分享。让我们一起关注讨论关于早餐的话题。如果觉得喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的头条号和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。