中国哪个菜系排名第一 餐厅最好,中国哪个菜系排名第一 餐厅最好吃

摘要： 中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能排名第一吗？鲁菜是不是八大菜系之首，为什么？北京最好饭店排名第一？中国最有名的法国餐厅？中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能...

1. 中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能排名第一吗？
2. 鲁菜是不是八大菜系之首，为什么？
3. 北京最好饭店排名第一？
4. 中国最有名的法国餐厅？

中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能排名第一吗？

虽然川菜以其麻辣鲜香的独特口感，很容易抓住食客的胃，但就起地域性和普及性来讲，是远远不能和八大菜系之首的鲁菜相媲美的。

我认为鲁菜一直被称为八大菜系之首，这绝对不是浪得虚名的，鲁菜已经做到了大众菜和”宫廷菜“的两级分化，大众菜已经大隐隐于市，影响整个中国饮食文化，鲁菜到底有多普及呢，可以说普及到无法想象。

辨别鲁菜的常识：只要葱、姜、蒜爆香的都是标准的鲁菜底子，如果技法中有“爆炒”那更是标准的鲁菜技艺，红烧、溜、焖、贴、汆基本也都是鲁菜，你可以自己考虑鲁菜有多少。

东北菜馆是鲁菜，北京烤鸭店也是鲁菜，便宜坊的也是鲁菜，只不过鲁菜不会像川菜、粤菜一样挂上牌匾而已。这一点淮扬菜跟鲁菜很像，即便是正宗的上海南京路的淮扬菜馆也不会把“淮扬菜”牌匾挂在门口。

以北京为例：老北京就有的八大楼，东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼，这是整个北京饮食的灵魂，除了影响最小的春华楼经营的是江浙菜外，其余七家全部是鲁菜；现在的北京新加入的著名饭店如净雅、雅轩、宝瑞、四季长安、全聚德、便宜坊、齐鲁京典、丰泽园也都是鲁菜。

可以说，所有中国菜系的底子都是鲁菜，包括偏麻辣的川菜，清淡鲜美的粤菜等，鲁菜的强大在于烹饪方法，鲁菜是中国饮食规则的制定者，不是靠地方特色取胜的，菜系是否强大是应靠烹饪手法区分的，而不是靠酸甜苦辣这种味道来区分。无论有多么喜欢川菜，但鲁菜系在中国菜系中排名第一，是无法被取代的事实。

中国地大物博，食材丰腴，烹饪技法多样

根据不同的食材和地域的水土不同，产生了各种各样的地域美食

也造就了十大菜系

不管是哪种地区的菜系，肯定大家都觉得自己地域的菜系才是最棒的

川菜因为是偏向麻辣口的，加了辣椒，加上以前川渝地区外出务工的人员比较多

所以全国各个地方都遍布了川菜的影子

而川菜口味下饭的特点又很符合中国人的吃饭需求，所以川菜一直都很受欢迎

中国美食博大精深，每一样菜系都很棒~希望每一样菜系都能发扬光大

虽然川菜以其麻辣鲜香的独特口感，很容易抓住食客的胃，但就起地域性和普及性来讲，是远远不能和八大菜系之首的鲁菜相媲美的。

我认为鲁菜一直被称为八大菜系之首，这绝对不是浪得虚名的，鲁菜已经做到了大众菜和”宫廷菜“的两级分化，大众菜已经大隐隐于市，影响整个中国饮食文化，鲁菜到底有多普及呢，可以说普及到无法想象。

辨别鲁菜的常识：只要葱、姜、蒜爆香的都是标准的鲁菜底子，如果技法中有“爆炒”那更是标准的鲁菜技艺，红烧、溜、焖、贴、汆基本也都是鲁菜，你可以自己考虑鲁菜有多少。

东北菜馆是鲁菜，北京烤鸭店也是鲁菜，便宜坊的也是鲁菜，只不过鲁菜不会像川菜、粤菜一样挂上牌匾而已。这一点淮扬菜跟鲁菜很像，即便是正宗的上海南京路的淮扬菜馆也不会把“淮扬菜”牌匾挂在门口。

以北京为例：老北京就有的八大楼，东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼，这是整个北京饮食的灵魂，除了影响最小的春华楼经营的是江浙菜外，其余七家全部是鲁菜；现在的北京新加入的著名饭店如净雅、雅轩、宝瑞、四季长安、全聚德、便宜坊、齐鲁京典、丰泽园也都是鲁菜。

可以说，所有中国菜系的底子都是鲁菜，包括偏麻辣的川菜，清淡鲜美的粤菜等，鲁菜的强大在于烹饪方法，鲁菜是中国饮食规则的制定者，不是靠地方特色取胜的，菜系是否强大是应靠烹饪手法区分的，而不是靠酸甜苦辣这种味道来区分。无论有多么喜欢川菜，但鲁菜系在中国菜系中排名第一，是无法被取代的事实。我是绍兴食尚烹饪学校的老师，欢迎咨询。

作为一个餐饮文化大国，中国菜式精巧繁复，在世界范围内基本可以说首屈一指。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的菜系。

众所周知，十大菜系的比较纷争由来已久，能不能排第一我觉得不是太重要，只要便宜大众喜欢吃就行。川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓。川菜也是民间最大菜系，如今，川菜馆到处都是，不过做为广东人还是吃不太习惯麻辣风味的菜系。

从头条大数据来看，川菜在八大菜系中的热度显然最高，粤菜紧随其后，其次是湘菜。从营养学的角度来看，川菜太过油腻过咸食材不够新鲜，添加剂过多是川菜最大的弊病。

对现代人追求养生健康的生活背道而驰特别是对于肥胖的人，高血压高血脂的人数的来说不太适合。国内食品问题日益严重的今天，川菜目前的这种口味必定不会一直受欢迎。如果要算餐馆数量川菜在国内是第一！

但是如果论菜的精致营养价值粤菜比较高，在传统菜系中川菜一般都是排第二名。想要了解更多精彩内容旅游生活美食相关的一切记得关注陈探长谢谢支持！

在国内不清楚。在国外，川菜绝对第一。

yotube华人博主前十，有4个是做美食的。

李子柒，滇西小哥，办公室小野，王刚。

其中三个都是四川的，唯一一个不是四川的是滇西小哥，而她也是在四川读书和成长的。

全球范围华人世界都认川菜。

鲁菜是不是八大菜系之首，为什么？

简述回答：鲁菜是中国八大菜系之一，也是其中最具代表性的菜系之一，以其独特的烹饪技艺、丰富的口味和精致的摆盘而闻名于世。

深度解析：

一、鲁菜的历史和地位

鲁菜是中国八大菜系之一，起源于山东省济南市和青岛市一带。鲁菜的历史可以追溯到春秋战国时期，当时的鲁国是中国历史上的一个重要国家，其文化和经济发展都非常繁荣。鲁菜在这样的历史背景下得以发展壮大，成为了中国菜系中的佼佼者。

鲁菜在中国菜系中的地位非常重要，它不仅是中国八大菜系之一，也是中国四大菜系之一。鲁菜以其独特的烹饪技艺、丰富的口味和精致的摆盘而闻名于世，是中国[_a***_]的重要组成部分之一。

二、鲁菜的特点

1. 烹饪技艺独特

鲁菜的烹饪技艺非常独特，它注重火候的掌握和调味料的使用。鲁菜的烹饪技艺以炒、炖、煮、烤、炸等多种方式为主，这些烹饪技艺的运用使得鲁菜的口感更加丰富多样。

2. 口味丰富

鲁菜的口味非常丰富，它包括了酸、甜、苦、辣、咸等多种口味，这些口味的组合使得鲁菜的味道更加鲜美。

3. 摆盘精致

鲁菜的摆盘非常精致，它注重色、香、味的统一，同时也注重菜品的造型和摆放方式。鲁菜的摆盘不仅美观，而且能够增加食欲，使人食欲大开。

三、如何品尝鲁菜

1. 了解鲁菜的特点

在品尝鲁菜之前，需要了解鲁菜的特点，包括烹饪技艺、口味和摆盘等方面。这样可以更好地品尝鲁菜，体验其独特的魅力。

2. 选择正宗的鲁菜餐厅

在品尝鲁菜时，需要选择正宗的鲁菜餐厅。这样可以保证鲁菜的口味和烹饪技艺都是正宗的，能够更好地品尝到鲁菜的美味。

3. 搭配适当的饮品

在品尝鲁菜时，可以搭配适当的饮品，如啤酒、白酒、茶等。这些饮品可以帮助消化，同时也能够增加品尝鲁菜的乐趣。

总结：

鲁菜作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺、丰富的口味和精致的摆盘而闻名于世。在品尝鲁菜时，需要了解鲁菜的特点，选择正宗的鲁菜餐厅，并搭配适当的饮品，这样才能更好地品尝到鲁菜的美味。

北京最好饭店排名第一？

1北京饭店 五星 东城区 东城长安街33号
2王府饭店 五星 东城区 东城金鱼胡同8号
3贵宾楼饭店 五星 东城区 东长安街35号
4华侨大厦 五星 东城区 王府井大街2号
5东方君悦大酒店 五星 东城区 东长安街道号东方广场
6国际艺苑******日饭店 五星 东城区 王府井大街48号
7国际饭店 五星 东城区 东城建内大街9号
8亚洲大酒店 五星 东城区 工体北路新中西街8号
北京饭店排名第一

中国最有名的法国餐厅？

法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一。口感细腻，酱料美味，餐具摆设华美，简直可称为艺术。菜肴种类多，烹调方法也有独到之处。其中比较有名的是属鹅肝、松露、和鱼子酱。法餐的就餐礼仪也很有讲究，在欧洲，法国传统菜被誉为“贵族菜”。

1.马克西姆，来这里吃饭，味道已经不重要了，尤其对从小在这片儿长大的孩子，对马克西姆绝对是有情节的。餐厅的环境肯定不用多介绍了，复古华丽风～在这种环境吃饭也算种享受。姐吃的不是饭，是青春。北京数一数二的老牌儿法餐，到这儿来就比用刀切面包球，童趣依旧。

2.醉库餐厅，北京环境和口味最佳的法餐厅之一，牛排质量上乘，鲜嫩味美，分量也很足。老板酷爱收藏红酒，有专门的红酒窖，可以选择的品类很多。位置在草场地艺术区，装潢布置处处流露出浪漫的法式优雅。除了平日用餐也很适合办草坪婚礼和派对活动。

3.和瑞，米其林三星。适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、商务宴请。这是最具法国***色彩的老牌餐厅“米其林三星法餐厅Le Pre Lenotre”开在中国的第一家分店。另外，如果想体验法国餐厅经理人全程恭候式服务，也得来这里。性价比非常高，两个人10道菜吃的很饱只花了700多一点。