家常小吃配菜-家常小吃配菜有哪些

摘要： 好吃的菜,菜名有什么？最容易做的菜是什么菜？好吃的菜,菜名有什么？中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东（鲁）,淮扬（苏）,四川（川）,广东（粤）,浙江（浙）,安徽（徽）,湖南...

1. 好吃的菜,菜名有什么？
2. 最容易做的菜是什么菜？

好吃的菜,菜名有什么？

中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东（鲁）,淮扬（苏）,四川（川）,广东（粤）,浙江（浙）,安徽（徽）,湖南（湘）,福建（闽）,北京（京）,上海（沪）,河南（豫）,陕西（陕，秦）.这里给你主要介绍十二大菜系：

　　1.山东菜编辑本段　　代表菜有：爆双脆，葱烧海参，清汤燕菜，糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡等

　　2.四川菜编辑本段　　代表菜有：宫保鸡丁，麻婆，鱼香肉丝，水煮肉片，樟茶鸭子，怪味鸡块，干烧岩鱼，干煸牛肉丝等

　　3.江苏菜编辑本段　　代表菜有：三套鸭，清炖蟹粉狮子头，大煮干丝，叫化鸡，清蒸鲥鱼，霸王别姬，羊方藏鱼等

　　4.广东菜编辑本段　　代表菜有：三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉等

　　5.淅江菜编辑本段　　代表菜有：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，油焖笋，蜜汁火方，冰糖甲鱼，宁式鳝丝，清汤越鸡等

　　6.福建菜编辑本段　　代表菜有：佛跳墙，鲜竹蛏，炒西施舌，鸡丝燕窝，沙茶焖鸭块，荔枝肉，桔汁加吉鱼等

　　7.湖南菜编辑本段　　代表菜有：麻辣仔鸡，生溜鱼片，腊味合蒸，洞庭肥鱼肚，吉首酸肉，板栗烧菜心等

　　8.安徽菜编辑本段　　代表菜有：黄山炖鸽，蜂窝豆腐，问政山笋，红烧划水，符离集烧鸡，无为熏鸭，徽州丸子，腌鲜鳜鱼，毛峰熏鲥鱼，清蒸鹰鱼，奶油肥王鱼，火腿甲鱼等

　　9.北京菜编辑本段　　代表菜有：北京烤鸭，涮羊肉，海红虾唇，蛤蟆鲍鱼，黄焖鱼翅，砂锅羊头等

　　10.上海菜编辑本段　　代表菜有：青鱼甩水，贵妃鸡，虾子大乌参，松仁鱼米，八宝鸡，枫泾丁蹄等

　　11.河南菜编辑本段　　代表菜有：糖醋软熘鱼焙面，煎扒青鱼头尾，炸紫酥肉，大葱烧海参，牡丹燕菜，扒广肚，汴京烤鸭等

　　12.陕西菜编辑本段　　代表菜有：带把肘子，箸头春，金钱发菜，佛手鱼翅，光头肉片，肉丝烧茄子，葫芦头，明四喜，奶汤锅子鱼，煨鱿鱼丝，烩肉三鲜，全羊席，饺子宴，羊肉泡馍等

最容易做的菜是什么菜？

文章系本人亲自撰写，非***粘贴，所用图片也为我家平日烹饪拍摄的菜肴照片，非网络盗图的喔[机智] 我觉得最简单的就是炒青菜了，我们比较常吃常见的青菜多种多样，一般每天都要准备的，孩子老人多吃青菜好处多多，做起来也十分简单方便，不会做菜的炒个青菜应该也是没问题的吧[机智][机智][机智]

最容易做的菜是什么菜？对我来说，那就是蒸茄子！

夏天的天气，热的人胃口都变差了。这个时候，我就喜欢吃点味道浓郁的菜，来提提胃口。蒸茄子，就是我比较钟意的。夏天的时节，正是茄子生长收获的季节，这是时令菜，新鲜又美味！

蒸茄子也是一道极为简单的菜肴，操作简单，容易上手。需要注意的地方，就是茄子要用细茄子，不要用大圆茄之类的。现在为[_a***_]介绍一下，这道菜的制作方法！

蒸茄子制作过程

主料：细茄子

辅料：蒜瓣，白糖，盐，菜油，麻油，老抽，味精

一、茄子去蒂，清洗干净，上锅蒸15分钟。

二、蒜瓣洗净，切成碎末。菜油在锅里烧热。

三、取出一个碗，里面加入切好的蒜末、白糖、少许盐、老抽、味精、麻油，淋上烧热的菜油，搅拌均匀，做好酱料。

三、茄子蒸好后，用筷子夹到碗里。在茄子上淋上做好的酱料，在每一根茄子的中间，用筷子分开。让茄子跟酱料更好的融合在一起。

至此，美味可口的蒸茄子就完成了！

这是一道传统的家常菜，简单方便。以前都是在煮饭的时候，顺便把茄子蒸在饭上的。饭煮好了，茄子也蒸好了，加上准备好的酱料，蒸茄子这个菜也就完成了。热腾腾的米饭，配上味道浓郁的蒸茄子，真的很有食欲哦！

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大家好！我是若愚妈妈，我觉得夏季最好做的菜就是凉拌菜了，最近天热比较烦躁，肚子饿却没有食欲，看啥都不想吃，每天买两颗苦菊都是拌一拌就吃了，特省事，做法超简单，夏季必吃！

【凉拌花生苦菊】

主要食材：苦菊两颗，花生米一把，洋葱一小块，生抽一勺，米醋一勺，香油一勺，白糖一茶匙。

【具体做法】

1、准备苦菊两颗，一把花生米，一小块洋葱。

2、热锅冷油倒入花生米中火翻炒，听到噼噼***的声音关火，利用余温继续翻炒2分钟即可。

3、苦菊用盐水浸泡5分钟，清洗干净沥干水分，切成小段，洋葱切丝。

4、一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一茶匙白糖搅匀，能吃辣的可以加入一勺辣椒油。

5、将调料汁倒入苦菊中，戴上一次性手套抓匀。

6、倒入花生米拌匀就可以了。根据口味判断加不加盐，减脂的话就不用加了。

非常好吃的一道解腻爽口菜，不放花生米，直接拌也是可以的，一个煮鸡蛋，一盘凉拌苦菊，一顿饭就妥妥滴解决了！今天没买到紫甘蓝，搭配紫甘蓝和胡萝卜会更好看、口感更丰富！大家可以试一试哦！

大家好，我是侯哥，很高兴回答这个问题，最容易做的菜是什么菜？我想一定是凉拌菜最好做，今天我给大家分享一道凉拌黄瓜的做法，我的做法是：首先把黄瓜去头尾，再把黄瓜拍切断，全部切好后收入大碗里。

准备半个洋葱，切好后装盘备用，

洗净的香菜切段，切好备用。

再来吃点儿蒜末，切好备用。

准备个空碗来调点料汁，碗中加一勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，适量精盐，一勺辣椒油，

搅拌至白糖化开，再少来点香油，拌匀备用。

大碗中倒入洋葱块，切好的香菜段，还有我提前泡好的木耳，蒜末，炸好的花生米，再倒入料汁，用手给它抓拌均匀，拌匀后装盘，这样一道凉拌黄瓜就做好了，黄瓜这样做清脆爽口，好吃开胃，做法简单。

我是侯哥，想看更多美食教程请关注头条号“侯哥食课”，希望我的回答能给大家带来帮助，谢谢大家！