食谱窍门 餐厅怎么做,食谱窍门 餐厅怎么做好吃

摘要： 职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？饭店怎么干才能干好？开一个饭店如何经营？如何利用word对菜谱进行排版？职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬...

1. 职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？
2. 饭店怎么干才能干好？
3. 开一个饭店如何经营？
4. 如何利用word对菜谱进行排版？

职工餐厅菜谱。需要一周的菜单？

周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四：早饭：牛奶，鸡蛋，粥，午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五：早餐：花卷，米粥，鸡蛋中餐：馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤，肉末炒豆角晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六：早饭：油条，鸡蛋，豆浆午餐：馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日：早餐：油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐：米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐：馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带。

饭店怎么干才能干好？

要有一只高素质，业务过硬的管理队伍。 最关键的是“服务员”，服务员要有服务意识，现在的客人鲍鱼，鱼翅都吃过，环境设施是硬件，最主要的那就要培养服务员的服务意识。技能是进行劳动和服务的基本本领。服务意识与技能是紧密联系在一起的，是不可分割的。 饭店的经营状况怎么样，取决与饭店的整体素质，其中起决定作用的是人的素质，是人的服务意识。服务意识是饭店员工一进入工作状态，便能自然产生的一种强烈的为客人提供优质良好服务的欲望和情感，并把这种欲望和情感通过热情、友好、周到、细致的服务，是客人得到一种无法用语言表达的满足。 就讲这些吧，总之服务员最关键。 酒店和饭店的经营是否成功,取决于厨师(这是一位酒店董事长的名言). 这位酒店董事长说:为啦使自己的酒店长久经营下去,高薪聘请曾在中国 大酒店工作过的厨师回来. 因此开饭店和饮食事业之前,最好先考虑是否可以征服顾客的胃口. 避免出现象以前某些经营者这样,血本无归的收场. 逆语忠言,小心至上.祝成功!

开一个饭店如何经营？

经营饭店的意见和建议：

开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用。

面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱。

所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是经营的误处和致命伤。

延展阅读：

饭店的产生和发展过程源远流长，已有几千年的历史。现代的饭店，就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来。

世界饭店业的发展：现代的饭店是在传统的饮食和住宿产业基础上发展起来的，它的发展进程大体上可以分为四个时期：古代客栈时期、豪华饭店时期、商业饭店时期、现代新型饭店时期。

天鹏你好：

开饭店，是一件非常艰苦的工作。首先川菜带辽菜的饭店要找一个合适的地点来开，必须有稳定的客流。经营：进贷、制作、经营、销售都是需要下功夫的。

在品质稳定的前提下，尤其重要的是要找到自己的特色，包括形式上的，和实际菜品都可以。如能寻到合适的厨师，确立一系列自己招牌菜品，保你马到成功，飞黄腾达。

如何利用word对菜谱进行排版？

这要看你的餐馆的菜的品种制作菜谱哦！比如：

先拍照菜的图片保存到桌面，打开WORD文档，***图片粘贴，添加图框输入文字设置无颜色，拖动到合适位置！插入背景颜色或者纹理效果！

但是要彩色打印机打印哦！