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摘要： 你家乡有哪些既简单有具有特色的美食，可以出个教程嘛？好吃的美食有哪些？你家乡有哪些既简单有具有特色的美食，可以出个教程嘛？你好，我是路味生活，很高兴回答您的问题。我是北方人，北方以...

1. 你家乡有哪些既简单有具有特色的美食，可以出个教程嘛？
2. 好吃的美食有哪些？

你家乡有哪些既简单有具有特色的美食，可以出个教程嘛？

你好，我是路味生活，很高兴回答您的问题。

我是北方人，北方以面食为主，都吃一些各种饼啊，馒头，花卷。

分享一种椒盐五香饼是我们这里早餐常吃的。

1.首先300克的普通面粉加三克酵母，活成柔软的面团醒发。

2.碗内加少许椒盐儿，一点葱花，适量食用油，调成油酥。

3.面团儿分成大小均匀的小剂子，每个剂子中包上油酥，卷起来整理成饼。

4.放入电饼档烙制两面金黄。

好吃的椒盐五香饼就做好了，外酥里软，简单美味。

说起家乡美食，身为山东人炒鸡是必须值得一说的，有句玩笑话说的，没有一只鸡能活着离开山东，哈哈。山东炒鸡主要集中在鲁南跟鲁中地区，无论高级饭店，还是路边小吃，招待亲友还是三五好友哈酒对吹，那都离不了炒鸡的身影。

山东炒鸡一般分临沂，莱芜，枣庄几大流派，各地为争夺山东炒鸡之冠而争得面红耳赤，其实大可不必，任何一种美食既然能够广为流传，那必然各家均有所长，相互学习借鉴，不断融合才是大势所趋！

其实做为山东人，炒鸡是每家每户掌勺者都会的基本技能，方法也大同小异，取材简单，操作容易，下面分享一下我的做法，大家不妨一试。

准备市场上现杀鸡一只，我们这边品种一般是麻鸡，各地有所区别，讲究一点的一定要选公鸡，新鲜的鸡不需要焯水，首先锅中加入适量花生油将鸡下锅翻炒，当锅中混浊的汤水变为明亮的油色，说明水分已炒干，这一过程比较长大概五至十分钟，千万不能嫌麻烦这是鸡肉不腥的关键。这时候开始下料，葱姜花椒八角桂皮香叶小茴香，再加一点料酒，翻炒出香味，下入一大勺黄豆酱油，加一点甜面酱，蚝油，继续炒匀，下开水（防止凉水会让鸡肉突然遇冷收缩影响入味跟口感），没过鸡肉即可，开锅后放几粒冰糖，调小火，盖锅盖根据鸡的老嫩程度二十至四十分钟不等，打开锅盖放盐，大火收汁，可以放一点青辣椒跟葱沫，来点鸡精出锅，还可以撒一点芝麻増香，山东菜讲究咸鲜口味较重，满满一大盘，承载的是山东人的实诚，豪爽气概，三五好友吃着炒鸡哈一壶，甚是痛快。

大家有机会可以不妨一试，想看我做菜欢迎关注—大刘爱生活！[呲牙]

大家好，我是四妹儿.给大家分享家乡菜，麻辣鸡。

1.选一只土鸡，清洗干净，冷水下锅，锅里加生姜，料酒，葱段，小火慢煮20分钟

2.把鸡肉放冰水里浸泡，收紧，更有嚼劲，把鸡肉切块

3.开始凉拌，将鸡肉放一个大碗里，加姜末，盐，花椒面2两，白糖，味精，最后加辣椒油，（一定要多一点，把鸡肉完全浸泡）拌匀，麻辣开胃，回味无穷！

豆腐脑 就是下图那种

材料很简单 也很复杂

做法简单：玉米淀粉调成水状 缓慢加入高汤中 煮成糊糊 加入内脂豆腐

调料复杂：生抽 辣椒油 粉蒸肉 大头菜 香菜 花生豌豆 酥肉 鸡精

喜欢的喜欢的不得了 不喜欢的 真心吃不来

好吃的美食有哪些？

对于我这个地道的汉中人来说，简直就是小菜一碟，纯纯可以带你吃遍整个汉中的小吃，那都不是事儿。

1、首选小吃——面皮+菜豆腐

汉中面皮，被称之为

“中国十大经典地方早餐”之一

“汉中十大入围文化符号”之一

“汉中风味小吃四绝”之一

汉中市级非物质文化遗产名录

陕西省级非物质文化遗产名录

而一个地道的汉中人，只需要余光一瞟，顺带耸两下鼻子，即使还没吃到嘴，只是看了下油辣子，就能清楚地知道，这碗面皮攒劲不攒劲。

面皮，在外地人眼里是汉中的特色饮食；在汉中人眼里，是家的味道，藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。

2、浆水面

但凡汉中人，时不时都会为了浆水面而魂牵梦萦。只要吃上一口，浑身舒坦，做事就更有力气了! 汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食。

3宁强核桃馍、麻辣鸡

宁强核桃馍，陕西宁强著名的汉族特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得。宁强核桃馍味道香甜，口感酥脆，特别适合老年人及儿童食用。此馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放，虽累日逾旬仍与新出堂无异，这在旧时代可以说是有口皆碑的。因其具有如许特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要买上几封，或馈赠亲友或自家品尝，以增添生活中的佳趣。

麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族[_a***_]小吃，属于凉菜。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。

4、梆梆面

汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种高碳水化合物，又含有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁的当今面食小吃。

5、锅贴

不要误以为汉中人的早餐只有面皮菜豆腐，面食锅贴也是其一。而汉中的锅贴必称得上独一无二。汉中锅贴已登上《早餐中国》，厉不厉害？所以你们来汉中一定要尝尝，我这有全汉中20多家好吃的锅贴名单，想吃不知道地方的，我可以推荐给大家哦。

汉中的小吃真的很多，每样都有不一样的味道，在汉中待习惯了，你就会爱上大汉中的味道。