美食街怎么做 烹调店-美食街怎么做 烹调店赚钱

摘要： 怎么做餐饮行业？怎么把同一条街的同类餐饮店淘汰下去，让自己活下来？有哪些好的美食烹饪公众号/APP推荐？餐饮连锁企业该如何发展？怎么做餐饮行业？每个行业都有每一行的赚钱规律，做一行...

1. 怎么做餐饮行业？
2. 怎么把同一条街的同类餐饮店淘汰下去，让自己活下来？
3. 有哪些好的美食烹饪公众号/APP推荐？
4. 餐饮连锁企业该如何发展？

怎么做餐饮行业？

每个行业都有每一行的赚钱规律，做一行就要爱一行，三天打鱼两天晒网是得不到任何东西的。

其实九零后都有一种很强的创业精神，感觉给别人打工受气又受累而且还赚不到，每个月工资还不够自己开销的，所以就萌生了一种自己创业的想法。

但是有想法是好事情但你得选对一个好的项目，不然你就很容易失败。有很多人失败一次就彻底没信心了，宁愿打工一辈子也在不去选择创业。

我自己也是一名九零后，也在餐饮行业里面做了七八年，自己也去尝试过创业开店，但想法是好的现实总是很残酷的，第一次最终以失败告终。自己去经历了才知道创业的不容易，而且投资任何事情你都要做好最坏的打算，心态一定要好。

其实这么多行业中，为啥很多人都喜欢拿餐饮作为自己的第一次创业项目。我觉得有以下几个方面:

1.成本不高，投资小回报大。

2.不分年龄阶段，也不分文化水平。

3.简单易懂好操作不复杂（比如小吃类）

正因为如此每个人也都把这行想得太简单了，让很多人投资进来去尝试的时候。得到的结果和答案和自己想要的相差太远，所以最后得出结论。

当你要选择去创业的时候，不管哪一个行业。你都要先去了解“测试”，看自己适不适合这个行业，看你的产品在周边受不受欢迎，“测试”这两个字看着简单易懂，但没几个人去这样做。所以到后面的结果以失败告终

因为你一开始就是盲目的再去做选择，对任何事情都没有一个准确的“定位”，做餐饮行业也是一样，先要精确定位你的产品，卖什么卖给谁卖多少钱合适，然后卖的东西受不受欢迎。这些问题解决了开始创业就会减少你很大的损失。

在这个行业差不多八年多了，下面给你一些个人建议供你选择，希望能帮助到你。

①第一个排除烧菜，如果你资金够多有自己的团队也可以选择开这样一个餐馆，但是我还是不建议你选择第一个，因为风险太大！

②第二个麻辣烫或者火锅，这个麻辣烫一个小门面就可以经营，火锅的话相对来说又要复杂一点，但是毛***成本低，麻辣烫投资不大回本也快，人手也不多少夫妻两人就可以上手操作，这个可以选择去尝试。

③第三个面条或者米线，这个简单容易上手操作，但是对于没做过这一行的也有难度。不过在淘宝上面这方面的资料多得很价钱也不贵，买回来先自己研究一下就可以上手了。这个我强烈建议刚创业的人去“测试”，而且投资不高回报比较快

④第四个小吃类，但是这里面品种比较多，而且有很多东西操作也比较麻烦，有很多都是要交学费买小吃车，这样下来花钱也不少。大街上到处都是没有特色，竞争也比较激烈。这个可以因人而异有针对性的去选择操作。

以上四点全部是自己个人观点，希望能够对你的餐饮创业有所帮助。有更好的方法或者创业思路，可以留言给我大家相互学习交流。。。。。

餐饮行业一定程度上比其他项目入门门槛偏低，但想要成功却很难。想要成功就要深入经营。那么应该如何做好餐饮呢？

1.餐厅选址:做餐饮地址是非常重要的，甚至决定了客流量，在合适的地方开合适的餐饮，比如在校区开快餐店，在居民区开家常菜，在商圈开中高档餐厅。按照餐厅的价格定位来选择相应人群聚集的地址；

2.餐厅装修:店面的装修特色是吸引顾客很重要的点，现在的顾客不仅要看菜品，也看中环境，店面的装修要有特色，餐厅的风格和菜系风格统一，更便于消费者了解餐厅的文化；

3.餐厅服务:现在很多消费者花钱不是为了吃饭，是为了买一个享受，餐厅要加强各方面的管理，服务人员的工作素质需要严格的把控，要给顾客现在好的一面；

4.餐厅营销:餐饮业如果只靠传统的模式很难发展，互联网时代一定要摆脱单一的发展模式，利用新媒体来给餐厅宣传引流；

5.餐厅经营:不管餐厅走的什么模式都要坚持诚信经营，以人为本的理念。选择的食材方面一定要新鲜，菜品要安全第一，同事味道也很重要。

上班不是让你有意思的，是自己充实自己的开始，如果有想法那就开始攒钱吧，等钱赚够了可以满足自己想法的时候在说吧，不管做什么别指望别人帮助的想法，真正有本事的人都是自己努力得到的，不是今天有个想法问家人或者朋友借钱，明天有个主意问别人借钱而去做的，有这个想法的人最后都欠债而失败了。

某餐饮老板说自己的员工让他很头疼。

因为好不容易来了客人却被员工恶劣的态度给赶跑了，做咨询这么多年，许多餐饮老板都给我反馈过类似的问题，每次我都会好好的和他们讨论一番，给他们分析问题的根源，并提供分析问题根源，并提供有效的解决方案。

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首先你得要根据当地人的口味，做出符合大多数常来消费人群口味的餐饮，得到大多数人的认可，才行呀。其次就是要把服务意识放在前台，有时候服务到位了，还可以弥补食品口味方面的欠缺。三，前面都可以了，人流量又很大了，就要考虑另选地方扩大经营，开分店了

怎么把同一条街的同类餐饮店淘汰下去，让自己活下来？

这是典型的北方人思维：你死我活，不能共赢，更不愿分享。其实，把一条街上的同行都弄死了，最后死的就是你！你们把市做烂了。

南方人尤其是广东人做生意可不是这样，公平竞争，共同护市，追求共赢，总之要尽量把蛋糕做大，尽量把市道做长，大家持久赢利。

最有意思的真实案例是：你去一间档口（通铺）问价，如果报10元，不满意；你再问旁边一间，马上会报9元，还不满意；旁边第三间会报8.5元，你还价8元，交易不成扭头走了。这时候前头那间档口会招手叫你回来，8元给你，其他档主很失望！

表面上看大家你死我活抢生意，其实是自由竟争，更重要的是无论如何“宁得罪同行，不得罪顾客”，千方百计把顾客留住，最终把这条街或这个商圈留住！

北方人看懂了吗？和气生财，器量要足够大！

有钱大家赚，大家好，才是真的好，你把别人干倒了，有一句话叫做唇亡齿寒，只有大家好，大家生意都好做，这一道街上才有生气，我们的生意才能长久，个人理解

我自己店在那条街一直做了三年，旁边那家店都换了三个老板了，现在那个老板还模仿我的模式，连餐牌都是照抄，我一更新，他也更新，反正就一直走在模仿的路上但又超越不了我。我经常都会上小红书看一下别人怎么做菜，或者是研究一下人家的菜品，觉得适合自己的顾客群体我就写上餐牌，反正也是一直在更新中。

食材新鲜，味道没得挑，味蕾享受，在做优惠活动，比方说加入会员，充值500送500，每个月可以抵扣100，试问是不是每个月都会去消费，有固定的客户了，每年上新招牌菜，月底再抽个奖，想不火都难啊

去哪个饭店吃饭,菜的味道不会相差太多。菜的味道不全是吃出来的,也是看出来的闻出来的。同样的料理,装在精致的盘子里,不要太大,看着量多人就会有饱腹感没有食欲了。颜色一定要让人感觉是用新鲜蔬菜烹饪的,想吃。切出来的菜片要大小匀称,切口齐整没有拖泥带水的挂丝,做出来才有模有样。无论多忙做出来的料理一定要及时端给客人,热气腾腾的时候香味最浓。

作为料理的诞生之地,厨房一定要整洁,顾客路过的时候有个好印象。厨师还有助手们要穿上白色的工作服带上白色的帽子,个人的围裙要干净。还有一个要干净的地方是卫生间,餐厅装修可以简洁,卫生间最好加一个档次,要有高级感,里面的用纸洗手液烘手的设备要有,卫生要经常复查,客人用的时候很舒服,餐厅上档次就是分分钟的事儿了。

服务也是很关键的事。客人在的时候不能大声喧哗,营造静谧的就餐环境,客人的问题尽量耐心解答给出答案,不能敷衍了事,让客人觉得贴心。要说的很多,就是一句话,他来吃饭得让他笑脸出门。

有哪些好的[_a***_]烹饪公众号/APP推荐？

下厨房，好豆美食

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餐饮连锁企业该如何发展？

谢邀！

大家都有一种思维民以食为天，来形容消费频率最高的行业餐饮！所以大量的资金和人才涌入餐饮行业。连商场、商城都开始经营起来餐饮，传统的大街小巷、餐饮一条街更不用说了。行业竞争非常残酷，70%的餐店被淘汰和频繁转手。所以，在做餐饮连锁企业的时候要先给自己正确的思路。

餐饮行业痛点：

目前面临三高一低，高房租、高工资、高原料、低利润。

人力成本高：招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识。

人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

核心人物厨师培训难、管理难的比较突出；

要会讲故事：例如一个日本老人50年只做一件事情，只为了例如一个日本老人50年只做一件事事情，只为了做好一碗白米饭，意味着工匠精神。

做产品爆款；在餐饮行业中，很多成功的连锁企业都在打造爆款，就是在餐饮店中，主推一款特色产品，围绕口味、营养、颜值，形成传播和口碑，带动店内其他的产品的销售。老乡鸡主打”鸡”文化一样。

菜肴品质稳定：

需要解决厨师培训难、管理难；化解人为经验式烹饪，菜肴品质稳定，食品安全难保证；例如老乡鸡、和蒸小碗等等快餐品牌主打”蒸”一样。

做互联网营销：

比如：雕爷牛腩、伏牛堂、黄太吉等品牌，成功利用互联网的传播名声远扬。

打造网红营销

例如：喜茶、一点点奶茶等等排队营销让加盟商都眼红。

以上就是关于餐饮连锁企业该如何发展的介绍，餐饮竞争惨烈，投资还是要谨慎为妙，想要了解更多靠谱的创业项目或商机资讯可持续的关注我们哦！如果您感觉说得有道理的朋友欢迎关注、点赞、点评哦！F600创业网，每天分享海量的品牌加盟故事，优质的创业项目推荐，想和我单独交流的朋友可以点击“F600创业网”头像点关注-私信回复“创业开店”。