本文作者:小旺

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小旺 09-28 26
厨艺集锦,厨艺大全***摘要: 厨师的衣服上油渍油味怎么洗?餐饮除了做活动外,还有什么方式可以吸引顾客?洗碗机现在都是智能的吗,岁数大的人可以操作吗?临清有哪些值得推荐的美食?厨师的衣服上油渍油味怎么洗?这个问题...
  1. 厨师的衣服上油渍油味怎么洗?
  2. 餐饮除了做活动外,还有什么方式可以吸引顾客?
  3. 洗碗机现在都是智能的吗,岁数大的人可以操作吗?
  4. 临清有哪些值得推荐的美食?

厨师的衣服上油渍油味怎么洗?

这个问题比较好解决的,如果你是一名厨师,那么你如果衣服上有油渍,有油味,这个时候我们简单方式就是用我们的洗碗的清洁剂去洗就可以了,给它泡一下,当然了,还有专门的厨师的制服,你可以买一套,这样能够不热你自己的衣服,有一股很大的味道

油不溶于水,衣物沾上油渍先不用水洗,可***用“干衣预涂法”处理:

1.衣物干的时候,用手洗专用洗衣液原液直接涂抹在油渍处;

2.涂后不要马上洗,静置5分钟,再用洗衣液常规洗涤。温馨提示:此方法适用于不易褪色衣物;若不清楚衣服是否褪色,可先在衣服隐蔽处测试。

餐饮除了做活动外,还有什么方式可以吸引顾客

可以在各个平台上发布活动信息以及优惠打折的信息,还可以在公众号上推广,现在还有一种可以把优惠信息直接发送到在附近的客户手机上面,好像用的是第壹近场识别的技术,我也是前几天看新闻知道的,具体的你也可以上网搜索

看了很多专业领域人士的回答,也有很多非专业人士、吃货们的踊跃发言。其实我想说的是,这个问题很多专业领域的人员一直也在摸索中,尽管说了很多条,说的也是头头是道。

可是真正运营起来呢?实践才是检验真理的唯一标准!纸上谈兵谁都会,可真正让他去做呢?别说做成了,就是敢于迈出第一步的有几个?就因为这个问题具有自身的独特属性,所以没有统一的标准答案!因为餐饮行业本身的多样性,多口味,多种就餐形式,多种顾客类型……而且决定生意好坏的三大要素:天时(好的时机)地利(好位置)人和(好的团队)。

如同医者看病,必须对每一个患者对症下药,而不是研制一种万能药就能解决所有问题的。如果成功可以***,世界上又何尝一个马云?

总而言之,就是根据自己本身的情况从实际出发,分析总结各种因素,从而得出适合自己所走的路线!


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谢邀!

本人没有做过餐饮,根据多年在外面吃饭的经验来说道说道,个人感受有不对的地方请指正。

1.首先每个餐馆的定位一定要准确,根据装修,服务菜品的样式价格等等。顾客从外边就能看出来这个餐馆是什么定位。否则兜里装着吃小吃的钱跑进来一看价格不合适多尴尬。反之亦然,准备请人吃饭,进来一看装修不错,菜品简单不上档次那就闹笑话了。

2.现在基本所有顾客都有车,一定把停车问题解决好,哪怕收费也行,不要说吃完饭车被拖走了,很闹心的,再也不来了。

3.还有就是带小孩的,有条件就做个小孩玩耍区,封闭式,只有家长拿着号牌才能领孩子。这一点海底捞做的最好。等待区也要注意,别让顾客干坐那里,找个服务员在那介绍餐厅活动什么的。

4.活动是必须做的,毕竟大家都在做,你不做就没有客户黏度,留不住人都是虚的,酒香也怕巷子深。

5.最后一点最重要,菜品味道一定要好,一定要干净。这个做不好,一切免谈。厨师不行就一批一批的换。总有一款适应你。虽然众口难调,但你满足大部分人就好了。

这几点做好了,就成功一半以上了。

我依据我长期在外吃饭经历,一些吃了饭又使我难忘的飯店,略举例回复。一次我表弟在上海巨鹿路的一个花园洋房的别墅里吃饭,三层楼的建筑,四人宽度的木质搂梯拾级而上,看看上下不过十来间房间可以用歺。估计一次至多百耒个人。依照市中心城区的租金,开这个歺厅成本不菲。应该说菜水尚可,有点特色。人均200元左右。我们都一致好评的是喝上的茶水另有一功:省的汕头地区的凤凰单丛,味道纯正余味悠长。这说明一个歺厅的特色很重要。我们几个人曾到过一个只有容纳十多人的小歺厅,他的特色菜水简单,咖啡茶不***。桌子上有个记事本,可以随手涂鸦,我略微翻阅,有感于情感失意的,有读者心得,有对歺厅的评议的,我询问服务员情况的,他说他们是参照虹口公园旁的一条名叫甜美路马路边墙上的涂鸦作品。但也有区别,他们歺厅的涂鸦是精心存档的,甚至做成电子版的,你今天的情绪心情感想是永恒的存在。做歺飲是千百年的行当,要做出新意来不容小觑。吃饭吃出附加值,不怕你不来,来了忘不了,还得来。妄议一番,取取乐,消消闲的。

两点吧!

菜品,其实各种活动,各种促销,都没有你的产品受顾客喜欢来得重要。

就比如我喜欢吃烤鱼,吃过很多家烤鱼后,你会发现很多店口感做的都一样,没有差别,但是其中某鱼做的就很好,外焦里嫩,香味十足。简直不要好吃的过分哦!

那我尝试了这么多家后,我就不会再去尝试了,而是以后吃烤鱼就吃这一家的,很符合我的口味,我懒得去尝试了。

品牌,品牌这个东西很难建立,需要时间也很长。

好过现在是互联网时代,信息传播的较快,所以也容易些,我们要从各方面切入消费者,让消费者爱上这个品牌,想到某件事的时候就想起了你。比如支付就用支付宝,这个就很明显的广告品牌效应了。

以上

洗碗机现在都是智能的吗,岁数大的人可以操作吗?

洗碗几乎是我们每天需要投入的一项家务,它不像做饭可以尽情发挥厨艺烹饪美味佳肴来点缀生活,洗碗更加枯燥且重复性强,但每日投入到洗碗的时间并不断短,因此长此以往大多数朋友都比较厌烦这项家务。

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这时洗碗机的出现让我们解除了困扰,替代了人工清洗,然而便利的同时,质疑声也不断,很多人并不认可这项厨电,今天就为大家打消顾虑。

洗碗机问题大集锦

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Q1:洗碗机难不难安装?通常都有师傅上门安装,安装是很简单的,跟洗衣机一般,有进水和排水电源插座就可以安装的,自己也可以安装解决。Q2:洗碗机会损坏碗碟吗?洗碗机只是洗净杀菌,不会造成损害,而且有些洗碗机的软水功能还能更好地呵护碗碟。Q3:洗碗机有杀菌作用吗?洗碗机的高温高压清洗,能有效杀菌,广东省微生物分析检测中心检测报告指出,洗碗机除菌率高达99.99%。Q4:耗电量厉害吗?在加热的时候洗碗机才会达到最大功率,在其它洗涤段一般是40-60W,相当于一盏白炽灯的耗电量,一个流程下来一般用0.5-1度左右。Q5:耗水量厉害吗?洗碗机有节水设计,四次进水循环间歇式供水方式,每次洗碗进水2升左右,标准洗一次用水8-13升左右,机内有自循环洁净水系统。与手洗相比,洗碗机节水在50%以上。

临清有哪些值得推荐美食

早点有特色的是豆沫,炸荷包。这两样其他地方少见。豆腐脑味道和其他地方也不太一样,主要是在卤汁调料上。什香面,饼卷肉,武德奎肉饼,烟厂附近还有两家烧饼夹肉比较出名,烧鸡比较出名的有两家,穆家和李家,吉市口素煎包。尤其是什香面,北京的朋友来,都说真的比炸酱面好吃,可惜就是没有发扬出去。还有很多,不能再说了,饿了。

临清 山东地界肯定是鲁菜

说到临清第一个就是[_a***_]八大碗

***八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌,是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的***饭菜,是临清回汉饮食文化融合的结晶。2007年5月被省烹饪协会评为山东名小吃。

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但是我觉得在古时候 这个肯定是绝对美味,现在美食吃的太多了,这种肉菜我觉得一般了。

临清热羊肚 很多小店面都在卖,味道我喜欢不过和羊汤我感觉分别不大,只是天津北京这边的羊汤会放酱豆腐,这个不会

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刘垓子白仁(刘海子镇)乾隆吃的

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徐家豆沫

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临清的烧鸡 豆腐脑 肉饼

总的来说小吃挺多但是感觉特色还是挺一般的,烧鸡来说全国都有,具体的起源地我不知道,但是绝对想不到是临清,这个地方我能想到的就是八大碗,就像遵化想起栗子,白洋淀的鸭蛋,五常大米,一样。

其实社会每一阶段流行趋势都不一样,鲁菜当初火的不行,现在川菜火的一匹,有种无人能挡的趋势,不知道再过过 会火到哪里。不过目前看着鲁菜 确实在走下坡路了

临清烧卖:

临清烧卖是临清面食行业的四大名吃之一,是一种介于包子饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有一百多年的历史。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻。

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窦家蒸包:

原名“揪头包”。创于清同治五年,由窦延栋在临清“元兴楼”始建包子铺,传至窦玉田已是第三代,其制作工艺不断改进和完善。现在的窦家包由十种原料精心调配制作,面软皮薄。

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徐家煎包:

临清徐家包,是堂邑县小薛村人徐学敏于清嘉庆年间创制的,至今已有180多年的历史。徐家煎包的第七代传人徐振环仍和他人联合经营者包子生意,本地人招待外客,吃一顿徐家宝子是不可少的。因此,徐家包的买卖非常兴隆。

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武德魁肉饼:

以优质、价廉、方便实惠而誉满全城,声靡四乡。治饼口诀:肉不加菜,三天不坏;肉要保鲜,用时现加盐;肉片切成丁,不化油腻轻;葱花扮香油,更显香味稠;要向饼酥皮不焦,猪板油多为上招。

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托板豆腐:

托板豆腐也叫水豆腐,是用上等黄豆,经脱皮、水泡后,磨成汁,用布滤出豆浆倒入锅中烧开,加卤水精心点制而成。因放在一长方形木板上食用,故称为托板豆腐。

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临清什香面:

又名温面,是在夏天特有的面条的吃法,顾名思义要有十种菜来佐味,但是一般菜数不限,多了十几种,少了有几样菜也凑合吃。一般炸肉卤、西红柿鸡蛋卤、炒韭菜、炒豆芽、炒白菜、麻汁、蒜泥醋、碎咸菜等。

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临清八宝布袋鸡:

创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

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临清所属地区山东省聊城市,临清市位于山东省西北部,漳卫河与古运河交汇处,与河北省隔河相望,是山东西进、晋冀东出的重要门户,是京九铁路自北向南进入山东省的第一站,举世闻名的京杭大运河从市区穿过。处中原复地,物产丰富,盛产小麦,故以面食文明天下,面条,包子,烧麦,等等。

难道题主问的是传说中的“小天津”,山东临清?这儿可是被兰陵笑笑生被描绘成了集经济、文化和商业为一体的大都会啦👌什么?你不认识兰陵笑笑生?那么历史名著《***》总该看过吧😁

在书中,临清作为主要角色出没的背景地,一共出现过300多种菜品、面点和小吃。尽管临清属于北方,但书中出现的南方美食却屡见不鲜。

这其实也说得通,临清是因京杭大运河而生,属于“全国贸易中转站”,同时各地商人从这里路经,五花八门的南北美食,自然是必不可少啦😁

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所以说,题主问到的临清美食有多少种,壹周君一时半会很难说清的,即便是捡精华来算,临清当地官方推荐的“临清名小吃”,也超过了20种以上,那不如壹周君就捡几样好吃的聊聊呗😁

首先就是武德奎肉饼,其实是一家老字号的饼店,他家的肉饼分量足,用了猪肉、京瓜和鸡蛋,讲究“一层肉一层蛋”,配上豆腐汤来吃,所谓的“内滑嫩,外酥香”,皇帝都不换😁

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运河什香面,也叫十香面简单来说就是一大碗阳春面条,配上十几种时鲜蔬菜、临清“济美酱园”所产酱菜,以及西红柿鸡蛋卤、肉卤这些菜码。

食客吃的时候,按喜好加入各种蔬菜、小菜,调味料以及菜码即可,就是所谓的“大什锦”。

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临清***八大碗比较有特色,包括了烧肉、炖肉、清汆丸子、黄焖鸡、圈巧阁、黄焖肉、肉杂拌,松花羊肉这八样。形式不算新鲜,因为融合了回、汉两族的饮食文化,就显得弥足珍贵啦。

还有尹阁下凡肉,说是“下凡肉”,其实就是各种猪下水货,洗干净后一起放入老汤锅里慢炖,煮好后再捞出晾干,最后用锯末来熏烤,这样做出来的猪下水,吃起来感觉就是“神仙下凡“😁

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