中国正宗八大菜系排名 豫菜是什么-中国正宗八大菜系排名 豫菜是什么菜
摘要：
中国的八大菜系是由豫菜演变而来的，你认为是吗？豫菜和鲁菜哪个是八大菜之母？豫菜都有哪些代表菜？豫菜饭店排行榜？中国的八大菜系是由豫菜演变而来的，你认为是吗？河南菜系豫，即中原（河南... 中国的八大菜系是由豫菜演变而来的，你认为是吗？
河南菜系豫，即中原（河南）菜系，被有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南，伊尹因为善于烹饪曾被（商朝）商汤王看重，他创立的“五味调和说”及“火候论”，豫菜是我国各大菜系的渊源。
不是。
八大菜系粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、鲁菜、川菜、湘菜、徽菜说法是1980年后才出现的。
当代中国各种菜系所使用的烹调方法、各种调味料的选择使用等其实都是在清末萌芽，民国年间基本成型，解放后逐渐发展起来的。现在仍然在不断发展、演变。
各大菜系的形成主要与当地所产食材、口味特点、饮食习惯等有关，菜系之间相互也会有影响。
先看看八大菜系有没有豫菜！有的话，还有点可能。没有的话只能说豫菜不成系统，中国有几千年的文明，不知道豫菜为什么到现在还没在八大菜系中占有一席之地？至于八大菜系是豫菜演变而来，从历史和现实看都缺乏依据。
无稽之谈，纯属骗人。历史上，河南作为四战之地和大旱、大涝、蝗虫、黄河泛滥等灭顶频发之地，人们如果能填饱肚子，不被饿死，不卖儿卖女，背井离乡，四处逃难，就很不错了，还谈什么“美食”。看看黑乎乎的“胡辣汤”，黏糊糊的“糊涂面”，还有清汤寡水的“水席”，就知道什么是“豫菜”了。
我有点闹心，怎么也不会想到有人提出这样的问题，太出乎意料了，尽管我并不知道这八大菜系出自哪里，但说是来自于豫菜就太敢想了吧？豫菜有啥可以借鉴的，哪道菜是豫菜系的旁亲？能联系上吗？就一个胡辣汤还有啥？不说了，会被喷的，没办法，所知道就是这样！
豫菜和鲁菜哪个是八大菜之母？
豫菜并不是八大菜系的母亲。根据历史和传统烹饪方法，八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这些菜系是根据地域特色和烹饪手法的不同而被划分为不同的类别。豫菜，也称为豫宴，是中原（河南）地区的菜系之一。尽管在某些情况下，豫菜可能会被认为是八大菜系之一，但这并不意味着它是八大菜系的起源或“母亲”。实际上，湘菜被认为是最接近八大菜系起源的菜系，因为它以蒸和煮为主要烹饪手段，这两种烹饪方式在古代是非常基础且重要的。
所谓的八大菜系，指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
豫菜都有哪些代表菜？
豫菜即河南菜，是我国八大传统菜系之一，比较有名的代表菜有：
豫式黄河大鲤鱼，炸八块
洛阳水席，鲤鱼焙面，
酸汤酥肉，清汤鲍鱼
炸紫酥肉，扒广肚
豫菜饭店排行榜？
1，解家河南菜（金水路店）
2，豫满楼（大学路店）
3，鸿苑阁 新派豫菜
4，河南食府（人民路店）
6，阿庄地道豫菜（黄河南路店）
7，仲记酒楼（花园路店）
8，皇宫大酒店
9，喜尚禧·地道中原菜
10，食欲老院子（农业路店）
11，粗粮人家（建业路店）
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