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摘要：
江湖悠悠青州食谱？现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？江湖悠悠青州食谱？1、碎金饭：鸡蛋、稻谷、葱、水2、粥：稻谷、水、水、稻谷3、饭团：稻谷、稻谷、稻谷... 江湖悠悠青州食谱？
1、碎金饭：鸡蛋、稻谷、葱、水
2、粥：稻谷、水、水、稻谷
3、饭团：稻谷、稻谷、稻谷、稻谷
4、水煮蛋：鸡蛋、水、水、水
5、葱油面：小麦、葱、水、葱
6、葱白粥：稻谷、葱、水、稻谷
8、烤鱼：鱼、胡椒、辣椒、芝麻
9、卧鸡蛋：鸡蛋、鸡蛋、胡椒、葱
10、灼鱼：鱼、鸡蛋、辣椒、芝麻
11、西湖醋鱼：鱼、生姜、生姜、葱
13、土豆泥：土豆、土豆、芝麻、胡椒
14、肉丸：畜肉、生姜、胡椒、竹笋
15、软玉饺子：畜肉、黄豆、黄豆、小麦
16、脚店汤饼：小麦、大蒜、黄豆、芝麻
17、文思豆腐：禽肉、黄豆、水、黄豆
18、白玉饺子：白菜、***、黄豆、小麦
19、鸡蛋卷饼：鸡蛋、小青菜、青椒
20、乌玉饺子：香菇、香菇、黄豆、小麦
22、食肆汤饼：香菇、小麦、水、小青菜
23、羊方藏鱼：畜肉、鱼、生姜、小青菜
24、菜粥：小青菜、小麦、水
25、三鲜饺子：木耳、畜肉、竹笋、小麦
26、宋嫂鱼羹：鱼、竹笋、香菇、禽肉
现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？
特殊时期，自己做的饭菜吃起来也比较放心。我经常做的家常菜有以下几种，简单快速，好吃下饭。
1酸辣土豆丝
材料:土豆 螺丝椒 花椒 八角 葱 蒜 醋 盐 糖 鸡粉
土豆擦丝，洗两遍，用水泡着，这样炒出来比较脆。然后开始准备配菜，葱蒜切末，螺丝椒切丝备用。
锅里倒油，放入花椒、八角、葱、蒜（蒜末不要全放锅里，留一半，出锅的放）炝锅、爆出香味，下土豆丝翻炒，放醋，继续炒，可以适量加点清水，防止粘锅。
土豆丝开始变软后加入青椒丝翻炒一会，加盐，糖，鸡粉翻炒均匀。
关火，把剩余的蒜末加到锅里，准备出锅就可以了。
2凉拌黄瓜木耳
材料:黄瓜两根，木耳十五朵，腐竹十五个，油炸花生米，蒜，醋，味达美，盐，糖，鸡粉，花椒油，香油
木耳，腐竹提前两个小时用凉开水泡发，木耳剪去根部，清洗干净备用。
黄瓜拍散，两瓣蒜倒成蒜泥，往蒜泥里加点凉开水搅匀备用。
把黄瓜，木耳，腐竹，油炸花生米混和放入盆里，加入蒜泥水，盐，糖，鸡粉，醋，味达美，花椒油，香油，搅拌均匀，装盘即可。
疫情期间不能出门的这段时间，也没法点外卖，我在家做了一些，既简单又方便的美食，供家人们享用。
羊肉汤烫面，虽然做的过程有点长，但是做法简单，羊肉洗好，凉水下锅，小火炖40分钟，把提前泡好的烫面，倒入羊肉汤里一烫即可捞出，放入提前调制好的汤碗里，放点香菜、香葱、辣椒油，一碗既简单，又健康的烫面，就可以盛碗开吃了。
记得在我们老家安徽萧县，冬天喝一碗鲜香筋道的羊肉汤烫面配上一个刚出炉的芝麻烧饼，那真是乡村人的一大奢侈美味呦。
说起烧饼，我们家还是喜欢吃猪油馅的，先把提前发好的面揉揪成鸡蛋大小的剂子，然后包上调好的猪油葱花馅，撮严摁平蘸上芝麻，放在平锅里煎制金***即成。现打制出锅的烧饼，酥脆焦香，即使不夹肉裹菜，吃着也是一个喷喷香！
当然，还有饺子，在我们老家也是不管什么时候，想吃就包，一碗饺子，既有菜，又有饭，不能说有多简单，但是多数人都会做，而且也很健康。
疫情期间为了大家的健康，好多地方都封闭，餐饮业基本没有正常营业。外卖更不可能送达，宅家必须要自己动手下厨做饭，既营养又健康。今天我就推荐几个简单又健康的食谱，简单又美味。
一、素馅包子
【素馅包子的具体做法】
食材:豆腐、韭菜、土豆、包菜、生姜、葱。
【开始制作】
1、取适量的小麦面粉，把适量的酵母粉用温水化开，将酵母粉水均匀撒入面粉中，边撒边用筷子搅拌成絮状，用手揉搓成面团后醒面30分钟。
2、包菜切丁洗干净后沥干水分，韭菜清洗干净后沥干水分，土豆削皮备用。
3、豆腐、土豆、韭菜切丁，和包菜丁一起放盆里，放上姜末、葱花、盐、花椒面、鸡精、酱油、香油、适量的食用油(熟油)搅拌均匀备用。
4、面团增加到2倍大时，把面团放在案板上揉搓成长条，用刀把长条分成若干等份。再用擀棒把分开的面丁均匀转动擀成面皮(中间厚，边缘薄)。
5、滔出适量的素馅放到面皮里，按照自己的手法收口成包子形即可。
6、大火把水烧开，放上生包子，盖上锅盖，转中火蒸20分钟，闷5分钟，防止包子塌陷。香喷喷的素馅包子就做好了。
二、烩面片
【烩面片的制作过程】
食材:面片、西红柿、青椒、豆腐、***、木耳、芹菜、葱花、姜末、蒜瓣、干辣椒段。
【开始制作】
1、取适量的小麦面粉，加入适量的盐和碱面，温水和面，用筷子搅拌成絮状后用手揉搓成长条，把长条均匀分割成短面棒，分别给面棒刷油，装塑料袋醒面30分钟。
2、热锅烧油下入姜末、蒜瓣、干辣椒段爆香后放入切好的豆腐，翻炒至豆腐炸成金***，放入豆瓣酱炒至[_a***_]，在分别放入切好的青椒、芹菜、木耳、***、西红柿翻炒，加入盐，花椒粉，十三香，酱油，味精炒至八成熟时起锅装盘备用。
3、大火烧开水，把面棒来回擀开，用手在两边扯住拉开后揪成面片下锅里，八成熟时倒入炒好的菜一起煮(菜和面一起煮入味)，煮熟后撒入葱花，色香味俱全的烩面片就做好了。
三、芹菜炒肉
【芹菜炒肉的制作过程】
食材:五花肉、芹菜
配料:盐、酱油、生粉、姜片、干辣椒丝、白砂糖、料酒，花椒粉、十三香、蒜瓣。
【制作步骤】
1、五花肉切丝装盘，放入料酒、盐、酱油、生粉用手抓均腌制。
2、芹菜清洗干净后抽丝(抽丝后炒的芹菜脆嫩口感好)，用刀把芹菜均匀切成短条状(炒时入味)备用。
3、热锅烧油下入蒜瓣、姜片、干辣椒丝爆香，放入腌制好的五花肉翻炒，煸出水分后放入芹菜大火翻炒，放入白沙糖(放糖后炒的芹菜又脆又嫩)，快出锅时放入盐、花椒粉、十三香，撒入葱花，起锅装盘即可。
几个简单而又健康营养的家常菜就做好了，宅家不能外出的你给家人试着做一下，特别好吃哦！
你好，建议做个蒸鸡糕吃吧，好吃营养还不长胖！
制作过程：1、取两个母鸡下的蛋，放在碗中加盐，再加水打散，想要吃更滑嫩口感的最好过一下筛，用保鲜膜盖住，再用牙签扎小孔排气，放入蒸锅内蒸十五分钟。
2、取出蒸好的鸡蛋糕，放少量味极鲜酱油，少量香油，搅拌开吃。
现在不能出门，外卖又进不来，有哪些是简单，好做，又健康的食谱呢?
我的坐标武汉，这段时间因为疫情的关系，物资没有以前丰富，不能出门买菜，只能团购一些普通菜，而且品种很少，有菜苔，包菜，土豆，红萝卜，白萝卜，大蒜，青椒，花菜，藕等，肉也偶尔买得到，都和以前略微贵了，所以不想简单也只能简单了。
我家尽量都拣简单好做的弄，因为肉菜买得少，所以做的菜都不复杂。
早餐：炸个花生米，炒点榨菜丝，清炒个红菜苔，搭配小米粥(或红豆粥），有时炸个粃粑，下点面条。
中餐：腊肉炒花菜，青椒炒蛋，酸辣藕丁，有时是炒土豆片，粉蒸肉，大葱炒鸡蛋，等等，主食配红豆饭，或者玉米碎饭。
大家觉得这食谱里的菜简单，好做，方便吗?欢迎评论区留言谢谢。
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