食品营养学的发展历程-食品营养学的发展历程简述

摘要： 自制食品，怎么标注保质期和营养成分？考研营养学怎么样？有哪些好的大学？学食品营养与检测专业可以从事哪些工作呢？我想知道食品科学与工程未来五年的就业发展前景？人类从何时开始种植小麦，...

1. 自制食品，怎么标注保质期和营养成分？
2. 考研营养学怎么样？有哪些好的大学？
3. 学食品营养与检测专业可以从事哪些工作呢？
4. 我想知道食品科学与工程未来五年的就业发展前景？
5. 人类从何时开始种植小麦，水稻的？

自制食品，怎么标注保质期和营养成分？

自制食品都是自己家人食用，所用食材都是自己经过选择后购买的，不会购买***冒伪劣产品，然后再自己加工制作，例如豆浆面包、饺子馄饨、泡菜乳腐等等，因此完全不需要标注保质期和营养成分。

如果开饮食摊档出售自制食品，为了标明营养成分，可到新华书店购买一本“常用食物营养成分表”，根据自制食品的食材，到表上查找相应食物的营养成分，然后再标注在食品包装上。保质期也可以这样做。

恕我直言，自制食品不能按照正常的工业品来算，因为它基本上无法标准化，因此保质期和营养成分的标注基本上市扯淡。

自制食品的售卖是擦边球，愿者上钩、后果自负。

食品的保质期并不是一个估算出来的东西，比如你用的什么原料、用的什么做法、用什么容器装的，这些根本不能确定保质期。

保质期都是通过实验做出来的，货架期测试或者加速箱测试。

前者是指模拟真实的货架环境，放一段时间，看看会不会坏掉。

后者是放在一个恒温恒湿的温箱里，一般温湿度远大于正常环境，在这样的环境里可以用1个月模拟半年的存放效果。

做完实验，确定产品质量不会有问题的时间，然后还要给一个保险系数，才是保质期。

过了保质期的食品不一定就会坏，因为有保险系数嘛。

如果自己做，每一批次都不太一样，保质期基本上没办法确定。

当然，如果你标短一点，当然不会有问题，但感觉也就没啥意义了。

另一个是营养标签，4+1的强制标示，通常都是厂家根据计算，或者根据样品的实际测定值来计算的。

由于不同批次的原料可能有差异，因此营养标签的数值允许一定幅度的波动，但不能波动太大。

如果自制食品也标，一个是不太好计算，因为不是标准化，另一个是不同批次的差异太大，你也不可能每一批次都重新计算一次吧。

反正经营自制食品的风险是很大的，小规模做一下可以，真做大了，万一出问题，收不了场的。

考研营养学怎么样？有哪些好的大学？

我毕业于中国农业大学食品科学与营养工程专业，作为一个在营养行业摸爬滚打17年的人，希望我的回答对你有帮助。

营养从十七年前一直说是大势所趋，但直至今天仿佛看到了希望。做营养最大的尴尬，就是别人不愿为你的知识买单，因为你提供的是咨询是服务，而这些可以轻松的被医生取代。

从事营养行业无外乎几种：

1、***单位：走公务员路线，去疾控中心，食品检验检疫之类的，相对是比较稳定的。

2、研发路线：这条路要耐得住寂寞。

3、健康教育：走讲师路线，但不要沦落为保健品站台。努力做自媒体，把自己打造成IP，需要坚持、努力、平台和运气。

4、营养工作室：目前没有看到特别牛的。

5、私人营养师：我走了很多年，服务了很多省部级***、奥运冠军、集团董事长等，但仍然是一条很窄的路。

所以，不是特别喜爱，我个人不是很赞同走营养路线。

至于学校，也就是中国农业大学和江南大学了。

最后欢迎关注薄荷营养，一个12月2号开始坚持日更的公众号，每天一分钟，让营养简单起来。

学食品营养与检测专业可以从事哪些工作呢？

这个专业之前不太清楚，不过就名字而言应该是以检测为主，不过又加上了营养，应该也会学习食品卫生，营养学方面的知识。鉴于你是专科学历，出来工作基本以下几个路径：

1、食品检测。去食品企业做品控，去普通的第三方检测机构。由于你的学历问题，一般你只能检测较简单的理化、微生物指标，高端仪器基本用不到…工资待遇很一般。

2、食品营养相关。之前我学习时遇到一些培训机构，营养师，配餐员，育婴师等等培训，有的人能说会道，有一技之长，在这种教育培训的圈子过得很好。但是当营养师，任重而道远，不太可行。

3、其他相关专业。

环境检测，药品检测，化工检测等等，但是我哭的这几个检测的能力需求都比食品要高。

营养讲师，保健品营销，其是否可以吧，专业不限。

4、个人能力

我其实觉得，不要因为专业限制住了自己。读书时多接触不同的人，不同的专业，多去尝试，没准就找到了另一片天呢？^_^

加油哦！

我想知道食品科学与工程未来五年的就业发展前景？

本人就是这个专业的研究生，，给你以下建议，不知道能否帮到你 食品科学与工程专业几大方向：

1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或***机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销，从事食品方面的销售工作。

4、其他，比如食品研发、现场质检、食品***购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等 该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。。。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话 工资还是很高的，而且会有提成跟着。。。。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在2500左右，，，另外 本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。。。。

人类从何时开始种植小麦，水稻的？

科学的种植技术是使棉花良好生长的关键，下面就来看看吧。

一、种植条件：在棉花生长过程中，对光照的要求较高，适合在充足的光照条件下生长。因此，在选择种植用地时，光照时间必须相对较长。此外，棉花生长的每个阶段对水的需求是不同的。所以在灌溉中，根据棉花不同的生长阶段进行灌溉。因为所需的水分和养分棉花的生长发育主要是通过根系从土壤中获得,和所需的温度和空气也部分从土壤中,所以在选择种植棉花,有必要选择土壤适合棉花的生长。

二、施足基肥：

因为棉花的生长期很长，根系分布也比较深，所以表层土壤必须富含矿物质养分，深层表层必须保持较高的肥力。由于棉花基肥大部分是在播种前和深耕时施用的，基本可以满足这一要求。而基肥基本是以农家肥为主，可在秋冬季节与深耕结合施用于土壤，也可在春季备耕时施用。

三、适时播种：

1、时间：最适合种植的温度,5厘米地面温度稳定在12到14摄氏度,或者当16℃以上温度稳定。如果在适当的时间播种，可以促进棉花植株生长得更好，这有利于提高棉花的产量和品质。但是，如果播种过早，地面温度较低，很容易造成***腐烂，秧苗缺乏的现象。但是，如果播种太晚，就会推迟棉花的生育期，降低棉花的品质。

2、种量：种数量:事实上,也根据不同的情况,如种植方法,***的质量,或者,气候,土壤是影响播种,如果***的数量太少,很难确保适当的菌株,对生产影响较大,但如果***的数量过多,将会浪费一点棉花,很容易形成高苗。

3、深度：因为棉花子叶相对脂肪,表层土壤的能力差,所以播种深度和幼苗早期和晚期或完成学位的棉花幼苗非常接近的关系,土壤含水量是好的,粘性土壤深度要浅,可怜的土壤含水量,沙质土壤的质地应该适当深播种。

小麦是人类最早种植的粮食作物.在古埃及的石刻中,已有栽培小麦的记载.人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦,据考古学家研究,大约在1万年前,当人类还住在洞穴里的时候,就开始把野生的小麦当作食物了. 

小麦是单子叶植物,有禾本科的各种特征：叶脉平行,茎中空有节,穗状花序,每朵小花无花瓣但有颖片.小麦、水稻这类有颖片的植物,又称为颖花植物.小麦颖片上有的有芒刺,是区别小麦品种的依据之一. 

由于播种和收获季节的不同,我国栽培的小麦有两种生理型：一种是越冬生小麦,一种是一年生春小麦.冬小麦在温带于9月底或10月播种,第二年四五月收获,分布在长江流域和华北部分地区.春小麦3 月以后播种,当年收获,营养生长期较短.主要种植在内蒙、东北、西北等较寒冷的地方. 

地球上小麦播种的总面积,居粮食作物播种总面积的第一位,收获量接近水稻的总量.全世界有1／3的人口以小麦为主食

　麦是人类最早种植的粮食作物。在古埃及的石刻中，已有栽培小麦的记载。人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦，据考古学家研究，大约在1万年前，当人类还住在洞穴里的时候,就开始把野生的小麦当作食物了。

　　小麦是单子叶植物，有禾本科的各种特征：叶脉平行，茎中空有节，穗状花序，每朵小花无花瓣但有颖片。小麦、水稻这类有颖片的植物，又称为颖花植物。小麦颖片上有的有芒刺，是区别小麦品种的依据之一。

　　由于播种和收获季节的不同，我国栽培的小麦有两种生理型：一种是越冬生小麦，一种是一年生春小麦。冬小麦在温带于9月底或10月播种,第二年四五月收获，分布在长江流域和华北部分地区。春小麦3 月以后播种，当年收获，营养生长期较短。主要种植在内蒙、东北、西北等较寒冷的地方。

　　地球上小麦播种的总面积，居粮食作物播种总面积的第一位，收获量接近水稻的总量。全世界有1／3的人口以小麦为主食。

小麦和水稻是我们国家最主要的粮食作物。在我国都有着悠久的种植历史，但是小麦和水稻并不都是原产于中国的，也并不是同一时期发展的，我们一起来了解一下吧。

小麦，是小麦属的统称。在全世界范围内广泛种植，是人类的主食之一。

小麦起源于西亚地区，传入中国后，逐渐取代粟和黍两种小米，成为了北方干旱地区的主食。根据中国考古发展，例如:在聊城校场铺、胶州赵家庄、日照两城镇等考古遗址都出土了碳化小麦，年代相距现在4600年左右。这是目前中国最早的关于小麦的考古发现。

水稻，世界上一半左右的人口以水稻为主食。

水稻在中国广为栽培后，传入印度，中世纪传入欧洲。

朋友，无事咱来推则，。

推则一，宇宙混顿6千年，

二，又出现不明物6千年，

三，不明物形成天体6千年..

四，天体形成太阳，分列成了太阳系和经不起高温的***系，两系星球平等‘，也是6千年

五，太阳系形成月亮和地球6千年，

六，又是6千年，地球成了大温床，一一

七，太阳系上的星球，都是活物，大暴炸，一个球一样物粉粉落地，离地近的，到地球上就成了植物，离地球远的，因远近不同，成了大小动物，^地球当时是水球，陆地山地都很少，因此义水里动物胜似大陆，不信，我也不信，看天空近处星球还有吗，远处星球还多吗，和***系相比还不一目了然，这又是个6千年、。

八，人成熟拉都吃山果三和动物，这是平等的6千年，。

九，这时，人精拉，出现了赖***，他吃胞要报恩，又叫了6千年的恩公.

十，恩公，恩上是因为，下是三心二意，公是不老实，不在叫拉，改，改叫善人，又是个6千年，这个善是个羊，羊仲的很，别人把尾巴跌起来，叉上管喝血喝油水他登，人，人是个八字，其实都是王八蛋。又是个6千年，才改叫农民。

十一，农民，这时发现了小麦，[_a***_]了种植规律，出现了两极分化，出现了剥削和被剥削-农民就冤区6千年‘，也文明了6千年☆至今。