菜谱美食家 小吃有哪些-菜谱美食家 小吃有哪些菜

摘要： 你们家乡的特色小吃是什么？美食的定义是什么？什么小吃味道好？你们家乡的特色小吃是什么？你好，很高兴回答你的问题！作为一个客家人，客家小吃非常多，许多人没吃过。下面详细介绍一下。第一...

1. 你们家乡的特色小吃是什么？
2. 美食的定义是什么？
3. 什么小吃味道好？

你们家乡的特色小吃是什么？

你好，很高兴回答你的问题！

作为一个客家人，客家小吃非常多，许多人没吃过。下面详细介绍一下。

第一个:客家油果

这是过年过节客家人餐桌上必不可少的一道小吃，主要材料是糯米粉加上一些香葱和番薯混合在一起做的，简单好吃。就是吃多了容易腻。

第二:脚板薯

主要是脚板薯加香葱去油炸，很香很美味。

第三:客家豆粑

加花生加豆子，圆圆的，又香又脆，真美味。

第四:客家清明果

用艾叶做的，有艾叶清香味。

第五:客家芋兰片

超级香，有机会大家可以去试试看，很多美味小吃，要吃了才晓得。

你家乡有什么好吃的分享？

很高兴和大家分享交流我们家的特色美食小吃，我们家的特色小吃有 麻辣鸭货，红油钵钵鸡，桂花糯米藕，还有骨汤麻辣烫，这些都是本人以前商用做过的小吃项目，适合开店，摆摊创业，口味独特，非常喜欢。下面给大家看一组图片为证，希望大家喜欢。

很高兴回答你的问题 。
我的家乡在湖南，我们家乡的特色小吃特别多，列举其一，当然是 远近闻名的臭豆腐呀，这一道美食，听名字，是不是被吓到了，臭吗？真的臭，当豆腐胚经过青矾浸泡10小时以后，就会产生一种有刺鼻气味的气体，味道难闻，所以取名为臭豆腐，其实臭豆腐 经过加工 制作后，味道特别的香，自己可以在家里做。
1，豆腐胚买回来以后，先洗干净，沥干水分。
2，锅里放半锅油，油温烧到60度左右 ，将臭豆腐丟进去炸，炸到2面表皮起泡夹出锅，沥干一下油。
3，用筷子在中间撮一个洞，将卤水（骨头汤，酱油，麻油，），辣椒油，孜然 ，花生米，香菜，榨菜碎，一起加入，搅拌即可。

面 是我们北方人最爱吃的一种面食，而比较出名的的是兰州拉面。河南烩面，板面，还有北京炸酱面。，！而很少有人知道在我们河北邯郸有一种南沿村拉面而这种面除了我们邯郸，邢台一代很少有人知道，在我们这里有炸酱面板面，兰州拉面，但是在我们邯郸排第一的永远是南沿村拉面。而这种面的味道是酱香味的。南沿面有三个特点。 1.汤汁鲜 2.肉酥烂 3.面筋道 南沿村拉面吃过之后，真的不输于在中国非常有名的兰州拉面。也不知道怎么回事？就是走不出我们这一带！我们这里有句谚语。周村的包子，南沿村的拉面。南沿村拉面差不多有100多年的历史了？很希望大家来品尝我家乡的美食。

我家乡是南方的，南方的特色小吃非常多，桂花糯米糖藕就是其中之一。

桂花糯米藕以甜糯、桂花香而闻名,其中藕中的极品是西湖的莲藕，而在南京更是与“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”齐名为金陵南京四大最有人情味街头小食，可见地位之高，受人喜爱程度之深。

不知道小伙伴们赶过集没有，现在比较少了，也没以前热闹了，小时候最开心的事情就是赶集，因为可以吃到好多好多好吃的，印象最深的还是桂花糯米藕，每次都要缠着爸妈买几条回去，在赶集的时候直接抱着就开啃，拉出的丝长长的，藕断丝连嘛，经常会弄到衣服上，爸妈看见了免不了一通教训，但还是紧紧的抱着糯米藕死活不撒手，继续啃，我现在想起来，感觉爸妈那时候是真的很无奈，又拿我没办法。

现在在很多小吃摊位也有卖的，有时候路过买点尝尝，但总感觉没有小时候的味道了，有可能味道没变，是人成长了吧，人变了吧。

美食的定义是什么？

吃货，指爱吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。其中“吃”字的“口”字偏旁由“碗”的形状构成；“吃”字的“撇”由“勺”的形状构成；“横”以及“横折弯钩”中的“横”，由“筷子”的形状构成；“横折弯钩”中的“折弯钩”，由“嘴”的形状构成。这个由“碗、勺、筷子、嘴”形状构成的“吃”字，会在瞬间给人留下深刻的印象，激发人们的“食欲”，形象地感受到中国的吃货文化。

从人类追求美味开始至今，美食飞快的发展，已经让我们吃也吃不过来了。即便如此，吃货们日益刁钻口味，鞭策美食家们不停的琢磨，寻求更多更完美的美食。即便日益精进，关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久，确实也不好定义，因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多，每个人都是独一无二的存在，众口难调，是每个美食创作者的心得，不是吗？昔日的爆品，爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般，可老是听到身边的人说，那家东西太好吃了。不是吗？

如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类：

1、传统美食，也可以叫经典美食，能传下来并持续都有人惦念的，能不经典吗？这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。

2、感官类美食，这类美食重在“色、香、形、器”，看着就想吃，闻着就生津。包装很有很艺术感，摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。

3、流行美食，也叫网红美食，这类美食一般不太清楚它的优点，反正很多人都说好吃，我也要跟着说好吃，吃没吃过不重要，有人问起就说“听说，超好吃”。吃了不一定好吃，总有一类人偏爱。

如果说的不全，希望大家补充，谢谢。

什么小吃味道好？

我觉得还是辣条有味道，大多数小吃吃多几次都会吃厌，辣条从小时候就陪伴着我们一起长大，也可以说是吃辣条长大的，辣条那种滋味从小时候开始在心里烙下了辣印，现在成年人了，虽然吃辣条的次数越来越少了，但一旦吃起来就会回忆起小时候，其实吃辣条也是吃一种回忆，现在辣条的品种越来越多，越来越辣，但现在吃起来好像没有以前那种味道了，可能是人到了一定的年龄，对那些***性的食物已经慢慢失去了童'真，也可能是现在人们的健康意识提高了，所以吃的少些了。

全国各地名小吃各有特色，哪里小吃最好吃要看自己个人口味。

我最喜欢吃的就是四川名小吃：豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

我是个名副其实的吃货，没事最喜欢逛吃一下。记得小时候一放学就会在校门口买上一份烤红薯吃，当时冬天下着雪，天气特别冷，手里碰着热乎乎的红薯，吃一口烫的合不上嘴。那种味道只有小时候的回忆里才有。

后来我去西安上了中学，最喜欢吃西安的肉夹馍和[_a***_]的凉皮。我认为凉皮和肉夹馍是绝配，每天早上上学的路上斗会买个肉夹馍当早餐，两个馍能顶一上午不饿。

等上了大学我来到了新疆，最喜欢吃的就是新疆的辣炒米粉。如果用一个词来形容我对新疆的印象，辣肯定是第一个引入我脑海中。因为新疆的辣炒米粉实在是太辣了，像我这样一个爱吃辣的人都感觉很辣，但是味道是真的好，吃一口又香又辣的炒米粉，我都舍不得回家了，哈哈。

什么样的小吃比较好吃，这个问题得看你是要干嘛。

如果你是为了开店的话，其实我觉得麻辣烫还是挺好的，首先可以选择辣或者不辣，什么样的人群都可以接受，而且菜品种类也很多，喜欢吃肉或者喜欢吃素，喜欢吃海鲜或者喜欢吃菌类，都可以找到他自己能吃的，产品覆盖面很广。

如果你单纯只是去吃饭不知道吃什么小吃的话，在任何一个城市都有他们特色美食，你可以去品尝就知道了。但根据我的经验，任何一个城市最地道的小吃美食往往外地人都接受不了。反而在你们当地，经过改良版的引进的那种外地小吃，反而会更适合当地人的口味。